Product HUB

Kategorier

Hem

Andra spannmål

Quinoa

Quinoa

quinoa bild

Listonic Team

1 november 2024

Quinoa är känd för sitt höga proteininnehåll och sina essentiella aminosyror, vilket gör den till en favorit bland hälsomedvetna konsumenter. Lär dig hur du väljer den bästa quinoan, förstå dess näringsmässiga fördelar och få tips om hur du förvarar den på rätt sätt för att bevara dess färskhet.

Näringsämnen

Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.

Näringsinformation

Mängd per 100 g

Kalorier

🔥 368 kcal

Näring per: 100 g% Dagligt värde*
Kolhydrater64 23.27%
Fiber7 g25%
Sockerarter4 8%
Glykemiskt index53 -
Protein14 g28%
Natrium5 0.22%
Totalt fett6 7.69%

*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.

Fakta & tips

😋
Quinoa, som härstammar från Anderna, är faktiskt en frö och inte ett spannmål. Det är ett komplett protein och en glutenfri alternativ till spannmål.
📦
Orostat quinoa ska förvaras i en lufttät behållare på en sval och torr plats i upp till ett till två år. Kokt quinoa bör förvaras i kylskåp i en lufttät behållare och användas inom tre till fem dagar. För längre förvaring, frysa kokt quinoa i en lufttät behållare i upp till tre månader.

Hälsofördelar

Upptäck hur quinoa, en komplett proteinrik källa med essentiella aminosyror, fiber och vitaminer, kan vara ett näringsrikt och mångsidigt spannmål som stödjer en balanserad kost och övergripande välbefinnande.
  • Komplett proteinkälla som innehåller alla nio essentiella aminosyror, vilket stödjer muskeluppbyggnad, reparation och kroppens övergripande funktion.
  • Rik på fiber, vilket främjar en god matsmältning, regelbundna tarmrörelser och en hälsosam tarmmikrobiom.
  • Innehåller viktiga vitaminer och mineraler såsom magnesium, fosfor, mangan och folat, som stödjer den allmänna hälsan och välbefinnandet.
  • Glutenfri, vilket gör den lämplig för personer med celiaki eller glutenintolerans.
  • Rik på antioxidanter som quercetin och kaempferol, som hjälper till att skydda kroppen från fria radikaler och minska inflammation.

Hälsorisker

Känn igen de potentiella riskerna och bekymren kopplade till quinoa.
  • Potential för matsmältningsbesvär som uppblåsthet, gaser eller diarré vid konsumtion av stora mängder, särskilt för dem som är känsliga för fiberrika livsmedel.
  • Risk för exponering för saponiner eftersom quinoa har en naturlig beläggning av saponiner, vilket kan orsaka magirritation om den inte sköljs ordentligt innan tillagning.
  • Potential för allergiska reaktioner även om det är sällsynt, kan vissa individer vara allergiska mot quinoa, vilket kan ge symptom som klåda, svullnad eller andningssvårigheter.
  • Bekymmer kring överkonsumtion eftersom quinoa är energität, kan överdriven konsumtion utan portionskontroll bidra till viktökning.
Conversion widget image

Gör en digital inköpslista!

Hur väljer man?

Quinoakorn bör vara enhetliga i storlek och ha en lätt, nötaktig arom. De ska vara fria från damm och skräp, vilket indikerar att de har rengjorts ordentligt. Kornen ska se torra och hela ut, utan att klumpa ihop sig.

Undvik quinoa som luktar unket eller visar tecken på fukt, eftersom dessa förhållanden kan leda till mögeltillväxt. Quinoa som är missfärgad eller har en konstig lukt bör också undvikas, eftersom den kanske inte ger de bästa näringsmässiga fördelarna eller smaken.

Hur väljer man?

Hur förvarar man?

Torra quinoa bör förvaras i en lufttät behållare på en sval och torr plats. Att förvara den i skafferiet hjälper till att bevara dess kvalitet och färskhet. Rätt förvarad kan quinoa hålla i upp till två år

Exponering för fukt kan få quinoa att bli dålig och förlora sitt näringsvärde. Undvik att förvara den nära värmekällor eller i fuktiga miljöer. Se alltid till att behållaren är ordentligt förseglad för att hålla den färsk och förhindra skadedjur

✅ Intressant info

För att skydda quinoa från fukt kan du överväga att förvara den i en vakuumförseglad påse eller behållare, vilket kan hjälpa till att förlänga hållbarheten ännu mer.

Hur länge håller det?

Quinoa kan hålla i 2-3 år när den förvaras i en lufttät behållare på en sval, mörk plats. Tillagad quinoa bör konsumeras inom 5-7 dagar om den förvaras i kylskåp. För längre förvaring kan tillagad quinoa frysas i upp till 6 månader.

Vad ska man göra med resterna?

Överbliven quinoa kan användas i en mängd olika hälsosamma och mättande rätter. Blanda den med färska grönsaker, nötter och en syrlig vinägrett för en snabb quinoasallad, eller blanda den i en grynskål med rostade grönsaker och ditt val av protein. Quinoa är också utmärkt att tillsätta i soppor eller grytor, där den ger textur och näring.

Använd quinoa som bas för en wok med grönsaker och tofu, eller blanda den i en pannkaks- eller våffelsmet för extra protein. Om du har mycket quinoa, överväg att göra en sats quinoabiffar genom att blanda den med brödsmulor, ägg och kryddor, och sedan steka tills de är gyllenbruna. Quinoa kan också användas som fyllning för fyllda grönsaker som paprika eller zucchini, eller läggas till gratänger för extra textur och smak. För ett snabbt mellanmål, blanda quinoa med torkad frukt, nötter och en skvätt honung för en näringsrik godsak.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning

Innehållet på denna webbplats är endast för informationsändamål. Inget material på denna sida är avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Upptäck produkter från andra kategorier