Product HUB

Kategorier

Hem

Baljväxter

Röda Kidneybönor

Röda Kidneybönor

röda kidneybönor bild

Listonic Team

1 november 2024

Röda kidneybönor är en stapelvara i många kök och uppskattas för sitt höga innehåll av protein och fiber. Lär dig hur du väljer och förbereder dem på ett säkert sätt, upptäck deras hälsofördelar och få insikter om effektiva lagringsmetoder för att hålla dem färska och redo för matlagning.

Näringsämnen

Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.

Näringsinformation

Mängd per 100 g

Kalorier

🔥 333 kcal

Näring per: 100 g% Dagligt värde*
Kolhydrater60 21.82%
Fiber25 g89.29%
Sockerarter2 4%
Glykemiskt index24 -
Protein24 g48%
Natrium24 1.04%
Totalt fett1 1.28%

*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.

Fakta & tips

🛒
Välj lågsaltade alternativ för konserverade röda kidneybönor.
😋
Röda kidneybönor har fått sitt namn på grund av sin form och färg som liknar en njure. De är en utmärkt källa till protein och fiber.
📦
Torkade röda kidneybönor ska förvaras i en lufttät behållare på en sval och torr plats i upp till ett år. Kokta bönor bör förvaras i kylskåp i en lufttät behållare och användas inom tre till fem dagar. Burkbönor ska förvaras på en sval och torr plats; när de har öppnats, överförs de till en lufttät behållare och kyls, och bör användas inom tre till fyra dagar.

Hälsofördelar

Upptäck hur röda kidneybönor, rika på protein och fiber, kan vara en mättande och näringsrik del av dina måltider som bidrar till en balanserad kost.
  • Hög i protein, vilket stödjer muskelväxt, reparation och kroppens övergripande funktion.
  • Rik på fiber, vilket främjar en god matsmältning, regelbundna tarmrörelser och en hälsosam tarmmikrobiom.
  • Innehåller viktiga vitaminer och mineraler som järn, folat, magnesium och kalium, som stödjer den allmänna hälsan och välbefinnandet.
  • Stödjer hjärthälsan genom att hjälpa till att sänka kolesterolnivåer och blodtryck.
  • Låg i fett, vilket gör dem till ett hjärtvänligt tillskott i måltider.

Hälsorisker

Lär dig mer om de risker som är kopplade till röda kidneybönor.
  • Potentiell toxicitet eftersom råa eller otillräckligt tillagade röda kidneybönor innehåller ett toxin som kallas phytohaemagglutinin, vilket kan orsaka svåra magbesvär, kräkningar och diarré.
  • Potentiell matsmältningsobehag som gaser eller uppblåsthet vid konsumtion i stora mängder på grund av deras höga fiberinnehåll.
  • Högt kolhydratinnehåll vilket kan orsaka blodsockertoppar, särskilt oroande för diabetiker om de konsumeras i stora mängder.
  • Risk för allergiska reaktioner hos vissa individer, särskilt de som är allergiska mot baljväxter, vilket kan leda till symptom som klåda, svullnad eller andningssvårigheter.
Conversion widget image

Gör en digital inköpslista!

Hur väljer man?

Röda kidneybönor bör vara enhetliga i storlek och ha en djup, rik röd färg utan synliga defekter. Bönorna ska kännas fasta och inte ha några sprickor eller skrumpna skal.

Undvik röda kidneybönor som är missfärgade eller har en unken lukt, eftersom dessa tecken kan indikera dåliga lagringsförhållanden eller ålder. Bönor som verkar dammiga eller har tecken på skadedjursangrepp bör också undvikas, eftersom de kanske inte kokar ordentligt eller kan utgöra hälsorisker.

Hur väljer man?

Hur förvarar man?

Torkade röda kidneybönor bör förvaras i en lufttät behållare på en sval och torr plats. Att förvara dem i skafferiet hjälper till att bevara deras kvalitet och förlänger hållbarheten i upp till ett år

Exponering för fukt kan få bönorna att bli dåliga och utveckla mögel. Undvik att förvara dem nära starkt doftande livsmedel, eftersom de kan absorbera lukter. Se alltid till att behållaren är ordentligt förseglad för att förhindra kontaminering och bevara färskheten

Hur länge håller det?

Röda kidneybönor kan hålla i 1-2 år när de förvaras i en lufttät behållare på en sval, mörk plats. När de är tillagade bör de konsumeras inom 3-5 dagar om de förvaras i kylskåp.

Vad ska man göra med resterna?

Överblivna röda kidneybönor kan användas i en mängd olika mättande och näringsrika rätter. Tillsätt dem i soppor, grytor eller chili för extra protein och textur, eller blanda dem i en sallad med färska grönsaker, spannmål och en syrlig dressing. Röda kidneybönor är också utmärkta i en ris- och bönrätt, där deras krämiga konsistens kompletterar riset.

Använd röda kidneybönor i en burrito eller taco-fyllning med ost, salsa och grönsaker, eller blanda dem i en pastasallad med oliver, tomater och en vinägrett. Om du har mycket röda kidneybönor, överväg att göra en sats bönburgare genom att mosa bönorna med brödsmulor, kryddor och ägg, och sedan steka dem tills de är gyllenbruna. Röda kidneybönor kan också blandas till en bön-dipp med vitlök, citronsaft och tahini, eller användas som topping på nachos med smält ost och jalapeños. För ett snabbt snacks, njut av röda kidneybönor med ett stänk salt och en skvätt olivolja, eller blanda dem i en spannmålsbowl med dina favoritpålägg.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning

Innehållet på denna webbplats är endast för informationsändamål. Inget material på denna sida är avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Upptäck produkter från andra kategorier