Rödvin

När du väljer rödvin, leta efter en flaska som förvaras horisontellt på en sval, mörk plats för att säkerställa att korken förblir fuktig och intakt. Vinet bör ha en klar, djup färg utan några bruna nyanser.

Undvik rödviner med en vinägerliknande lukt eller de som har sediment i flaskan, eftersom detta kan indikera oxidation eller förstörelse. Flaskor med en upptryckt kork eller läckage bör också undvikas, eftersom de tyder på felaktig förvaring eller hantering.

Rödvin bör förvaras på en sval, mörk plats, helst i en vinställning eller källare. Att förvara det liggande hjälper till att bevara korkens fuktighet och förhindrar att den torkar ut. Om det förvaras korrekt kan rödvin åldras vackert över tid

Fluktuerande temperaturer och ljusexponering kan förstöra rödvin. Undvik att förvara det i köket där temperaturerna kan variera kraftigt. Håll alltid flaskan tätt försluten och förvara den horisontellt för att säkerställa lång hållbarhet

Rödvin kan hålla i 3-5 dagar när det har öppnats och förvaras i kylskåp. Oöppnade flaskor kan hålla i 1-3 år om de förvaras på en sval, mörk plats.

Överblivet rödvin kan användas på många olika sätt, både i matlagning och utanför köket. I köket tillför rödvin djup och rikedom till rätter som grytor, såser, marinader och bräseringar. Det kan också reduceras för att skapa en smakrik sås eller sirap att ringla över desserter eller rostade köttstycken.

Utöver matlagning har rödvin flera icke-kulinariska användningar. Det kan användas i DIY skönhetsbehandlingar, som att blanda det med honung och yoghurt för att skapa en ansiktsmask som hjälper till att exfoliera och föryngra huden. Rödvin kan också användas för att göra hemgjord rödvinsvinäger genom att låta det jäsa med en vinägermor. Dessutom kan rödvin användas i hantverk för att färga tyger eller papper, vilket ger dem en rik, burgundy-färg. Vissa människor använder även rödvin i hemgjorda rengöringslösningar för att polera träytor eller rengöra rostfria ytor, tack vare dess milda syra.