Saltat Kött
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 250 kcal
| Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 0 | - |
| Fiber | 0 g | - |
| Sockerarter | 0 | - |
| Glykemiskt index | 0 | - |
| Protein | 18 g | 36% |
| Natrium | 973 | 42.3% |
| Totalt fett | 19 | 24.36% |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Hög i protein, vilket är viktigt för muskelväxt, reparation och kroppens allmänna funktion.
- Rik på viktiga vitaminer och mineraler som vitamin B12, zink och järn, som stödjer den allmänna hälsan och välbefinnandet.
- Ger energi från fetter och proteiner, vilket gör den till en bra energikälla för kroppen.
Hälsorisker
- Högt natriumhalt som kan bidra till högt blodtryck och ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar vid frekvent konsumtion.
- Hög fetthalt särskilt i feta styckdelar av saltat kött, vilket kan höja kolesterolnivåerna och öka risken för hjärtsjukdomar.
- Närvaro av nitrater och nitriter som används vid konservering av saltat kött, vilka har kopplats till en ökad risk för cancer, särskilt tjocktarmscancer.
- Potential för hög kaloriinnehåll som kan bidra till viktökning om det konsumeras ofta eller i stora portioner.
- Risk för kontaminering med skadliga bakterier om det saltade köttet inte förvaras eller hanteras korrekt, vilket kan leda till livsmedelsburna sjukdomar.
Hur väljer man?
Saltat kött bör ha en jämn rosa-röd färg och vara väl marmorert med fett. Förpackningen ska vara vakuumförseglad för att säkerställa att ingen luft har kommit in, vilket kan påverka färskheten.
Undvik saltat kött som har en grå färg eller vätskeansamling i förpackningen, eftersom dessa är tecken på att det kanske inte är färskt. Förpackningar som inte är ordentligt förseglade eller har en svullen utseende bör också undvikas, eftersom detta kan indikera bakterietillväxt.
Hur förvarar man?
Saltat kött bör förvaras i kylskåp, helst i en lufttät behållare. Kylning håller det färskt i upp till en vecka. För längre förvaring är frysning lämplig.
Exponering för luft kan få saltat kött att bli dåligt. Undvik att låta det stå utan lock, och använd alltid rena redskap för att förhindra kontaminering. Se till att behållaren är ordentligt förseglad för att bevara kvaliteten och smaken.
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Saltat kött kan hålla i 5-7 dagar i kylskåpet efter att det har öppnats. Oöppnat kan det hålla i 1-2 veckor i kylskåpet. För längre förvaring kan saltat kött frysas i upp till 2-3 månader. Se till att det är ordentligt inslaget för att förhindra frysskador.
Vad ska man göra med resterna?
Överblivet saltat kött kan användas i en mängd olika smakrika och mättande rätter. Skär det tunt och lägg till i smörgåsar, wraps eller sallader för ett smakfullt protein, eller hacka det och blanda ner i en hash med potatis, lök och paprikor. Saltat kött är också utmärkt i en Reuben-smörgås med schweizisk ost, surkål och rysk dressing.
Använd saltat kött i en gratin med potatis, ost och en krämig sås, eller blanda det i en rätt med saltat kött och kål tillsammans med morötter och potatis. Om du har mycket saltat kött, överväg att göra en sats saltat kött sliders med senap och inlagda grönsaker, eller använd det som topping på pizzor eller flatbröd. Saltat kött kan också blandas i en fyllning till fyllda paprikor med ris och ost, eller användas som fyllning till potatisplättar eller dumplings. För ett snabbt mellanmål, njut av saltat kött med kex och ost, eller servera det med en sida av coleslaw eller inlagda grönsaker.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
saltat kött
Innehållsförteckning