Product HUB

Kategorier

Hem

Mejeri & Ägg

Schweizisk Ost

Schweizisk Ost

schweizisk ost bild

Listonic Team

1 november 2024

Schweizisk ost är känd för sina karakteristiska hål och sin nötiga, söta smak. Fördjupa dig i de näringsmässiga fördelarna med schweizisk ost, lär dig hur du väljer högkvalitativa skivor eller block, och upptäck de bästa lagringsmetoderna för att hålla den färsk och smakrik.

Näringsämnen

Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.

Näringsinformation

Mängd per 100 g

Kalorier

🔥 380 kcal

Näring per: 100 g% Dagligt värde*
Kolhydrater5 1.82%
Fiber0 g-
Sockerarter0 -
Glykemiskt index30 -
Protein27 g54%
Natrium192 8.35%
Totalt fett28 35.9%

*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.

Fakta & tips

😋
Schweizisk ost, känd för sina hål, får dem från koldioxidbubblor som frigörs av bakterier under mognadsprocessen.
📦
Schweizisk ost ska förvaras i sin originalförpackning eller packas tätt i plastfolie eller aluminiumfolie och förvaras i kylskåp. Används inom tre till fyra veckor. Om du fryser den, packa den ordentligt och använd inom sex månader.

Hälsofördelar

Lär dig hur schweizisk ost kan förbättra din hälsa och ditt allmänna välbefinnande.
  • Hög i protein, vilket är viktigt för muskelväxt, reparation och kroppens övergripande funktion.
  • Rik på kalcium, som är avgörande för starka ben och tänder.
  • Innehåller viktiga vitaminer och mineraler som vitamin B12, fosfor och zink, som stödjer den allmänna hälsan och välbefinnandet.
  • Stöder benhälsan tack vare sitt höga kalciuminnehåll, vilket hjälper till att upprätthålla bentätheten och förebygga benskörhet.
  • Låg i laktos jämfört med andra ostar, vilket gör den lättare att smälta för personer med laktosintolerans.

Hälsorisker

Känn igen de potentiella bekymmer som är kopplade till schweizisk ost.
  • Högt fettinnehåll särskilt i fullfeta schweiziska ostar, vilket kan höja kolesterolnivåerna och öka risken för hjärtsjukdomar vid frekvent konsumtion.
  • Högt natriuminnehåll som kan bidra till högt blodtryck och ökade kardiovaskulära risker vid frekvent konsumtion.
  • Högt kaloriinnehåll som kan leda till viktökning om det konsumeras ofta eller i stora portioner, särskilt som snacks eller i kaloritäta rätter.
  • Risk för laktosintoleranssymptom som uppblåsthet, gaser eller diarré hos personer som är känsliga för mejeriprodukter, även om schweizisk ost ofta har lägre laktoshalt än andra ostar.
  • Risk för överkonsumtion på grund av dess goda smak, vilket kan leda till ett överdrivet intag av kalorier och fett om man inte är medveten om portionsstorlekar.
Conversion widget image

Gör en digital inköpslista!

Hur väljer man?

Schweizisk ost bör ha en blekgul färg och karakteristiska stora hål, vilket indikerar korrekt jäsning och mognad. Konsistensen ska vara jämn och skivorna enhetliga, vilket gör dem lämpliga för matlagning eller som snacks.

Undvik schweizisk ost som är överdrivet hård eller har en ammoniakliknande lukt, eftersom detta är tecken på övermognad eller felaktig förvaring. Ost som har en torr yta eller smular sig lätt bör också undvikas, eftersom den kanske inte ger den önskade krämiga konsistensen.

Hur väljer man?

Hur förvarar man?

Schweizisk ost bör förvaras i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller en lufttät behållare. Rätt kylning bevarar smaken och texturen i upp till en månad

Exponering för luft kan få osten att torka ut och bli dålig. Undvik att lämna den oförpackad och se alltid till att den är ordentligt försluten. Rätt förvaring håller osten färsk och redo att användas, vilket bevarar dess distinkta smak och textur. Att använda vaxpapper innan du slår in den i plast kan hjälpa till att bevara kvaliteten

✅ Intressant info

För en mer intensiv smak, låt schweizisk ost stå i rumstemperatur innan servering genom att låta den stå framme i 15-20 minuter efter att du tagit ut den ur kylskåpet.

Hur länge håller det?

Schweizisk ost kan hålla sig i 2-3 veckor i kylskåpet efter att den har öppnats. Oöppnad kan den hålla i 1-2 månader. För längre förvaring kan schweizisk ost frysas i upp till 6 månader. Rätt förvaring hjälper till att bevara smaken och konsistensen, vilket gör den till ett pålitligt alternativ för olika måltider.

Vad ska man göra med resterna?

Överbliven schweizisk ost kan användas i en mängd olika smakrika och mättande rätter. Skär den i skivor och lägg till i smörgåsar, wraps eller hamburgare för en snabb och enkel topping, eller riv den och blanda ner i en makaroner med ost för extra smak. Schweizisk ost är också utmärkt som fyllning i grillade ostsmörgåsar eller quesadillas.

Använd schweizisk ost i en ostfondue genom att smälta den med vitt vin och vitlök, perfekt för att doppa bröd, grönsaker och frukt. Om du har mycket schweizisk ost, överväg att göra en sats ostfyllda champinjoner genom att fylla svamparna med ost och baka dem tills de bubblar. Schweizisk ost kan också blandas ner i en gratäng eller ugnsrätt med potatis, skinka och grädde, eller användas som topping på pizzor eller flatbröd. För ett snabbt mellanmål, njut av schweizisk ost med kex, eller kombinera den med färsk frukt för en lätt och tillfredsställande godsak.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning

Innehållet på denna webbplats är endast för informationsändamål. Inget material på denna sida är avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Upptäck produkter från andra kategorier