Soja Kotletter
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 290 kcal
Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
---|---|---|
Kolhydrater | 20 | 7.27% |
Fiber | 15 g | 53.57% |
Sockerarter | 7 | 14% |
Glykemiskt index | 15 | - |
Protein | 52 g | 104% |
Natrium | 20 | 0.87% |
Totalt fett | 1 | 1.28% |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Hög i växtbaserat protein, vilket gör dem till en utmärkt källa för muskeluppbyggnad och reparation.
- Innehåller viktiga vitaminer och mineraler som järn, kalcium och B-vitaminer, som stödjer den övergripande hälsan och välbefinnandet.
- Rik på fiber om de är gjorda av hela sojabönor, vilket främjar matsmältningshälsan och regelbundna tarmrörelser.
- Kolesterolfri, vilket gör dem till ett hjärtvänligt alternativ jämfört med animaliska proteinkällor.
- Kan innehålla isoflavoner, som har antioxidativa egenskaper och kan stödja hjärthälsan samt minska risken för vissa cancerformer.
Hälsorisker
- Hög natriumhalt i vissa kommersiella soja kotletter, vilket kan bidra till högt blodtryck och ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar vid frekvent konsumtion.
- Risk för allergiska reaktioner hos personer med sojaallergi, vilket kan orsaka symtom som klåda, svullnad, andningssvårigheter eller anafylaxi.
- Risk för matsmältningsbesvär såsom uppblåsthet eller gaser hos vissa individer, särskilt de som är känsliga för soja eller fiberrika livsmedel.
- Risk för överbearbetning i vissa soja kotletter, vilket kan leda till en produkt som är långt ifrån hela, naturliga livsmedel och kan påverka den övergripande kostkvaliteten.
Hur väljer man?
Sojakotletter bör ha en fast konsistens som efterliknar kött och ger en tillfredsställande tuggmotstånd när de tillagas. Kotletterna ska behålla sin form under tillagningen och absorbera smaker väl.
Undvik sojakotletter som är överdrivet hårda eller har en konstig lukt, eftersom de kan vara gamla eller av sämre kvalitet. Förpackningar som inte är ordentligt förseglade eller visar tecken på frysskador bör också undvikas, eftersom de kan påverka smak och konsistens.
Hur förvarar man?
Sojakotletter bör förvaras i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller en lufttät behållare. Kylning bevarar deras textur och smak i upp till en vecka
Exponering för luft kan få sojakotletterna att torka ut och bli dåliga. Undvik att lämna dem oförpackade eller nära starkt doftande livsmedel. Se alltid till att behållaren är ordentligt försluten för att hålla dem färska och förhindra kontaminering
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Sojakotletter kan hålla i 6-12 månader om de är oöppnade och förvaras på en sval, mörk plats. När de har öppnats eller tillagats bör de förvaras i kylskåp och användas inom 3-5 dagar. För längre förvaring kan sojakotletter frysas i upp till 2-3 månader.
Vad ska man göra med resterna?
Överblivna soja kotletter kan användas i en mängd olika smakrika och växtbaserade rätter. Skär dem i skivor och lägg till i wokade rätter, sallader eller grynskålar för en proteinrik boost, eller blanda dem i en pastarätt med din favoritsås. Soja kotletter är också utmärkta som fyllning i smörgåsar eller wraps med färska grönsaker och pålägg.
Använd soja kotletter i en gratäng med potatis, ost och en krämig sås, eller blanda dem i en gryta eller chili med bönor, grönsaker och kryddor. Om du har många soja kotletter, överväg att göra en sats soja kotlett sliders med dina favoritpålägg, eller använd dem som topping på pizzor eller flatbröd. Soja kotletter kan också smulas och läggas till en wok med grönsaker och en smakrik sås, eller användas som bas för en grynsallad med quinoa, farro eller couscous. För ett snabbt snacks, njut av soja kotletter med en dipp eller på en bädd av gröna blad med en syrlig vinägrett.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
soja kotletter
Innehållsförteckning