Våfflor

Våfflor ska vara gyllenbruna med en krispig yta och en mjuk, luftig insida. Rutnäten ska vara väldefinierade, och doften ska vara inbjudande smörig och söt.

Undvik våfflor som är slappa eller bleka, eftersom dessa troligen har varit underkokta. Våfflor som luktar bränt eller smakar för degiga bör också undvikas, eftersom de inte kommer att ge den härliga frukostupplevelsen som förväntas.

Våfflor bör förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur om de ska ätas inom en dag. För längre förvaring rekommenderas kylning eller frysning för att bevara deras färskhet och konsistens

Exponering för luft kan få våfflor att bli stabbiga. Undvik att lämna dem utan täckning eller i fuktiga miljöer. Värm upp kylda eller frysta våfflor i en brödrost eller ugn för att återfå deras krispighet och smak

Våfflor kan hålla sig i 1-2 dagar i rumstemperatur om de förvaras i en lufttät behållare. Om de förvaras i kylskåp kan de hålla i 3-5 dagar. För längre förvaring kan våfflor frysas i upp till 2-3 månader.

Överblivna våfflor kan användas i en mängd olika söta och salta rätter. Rosta dem och servera med smör, sirap eller färsk frukt för en snabb frukost, eller använd dem som bas för en våffelsmörgås med ägg, bacon eller ost. Våfflor är också fantastiska när de görs till fransk toast genom att doppa dem i en äggblandning och steka dem gyllene.

Använd våfflor i en våffeldessert genom att varva dem med glass, vispgrädde och chokladsås, eller blanda dem i en brödpudding med ägg, mjölk och kryddor. Om du har många våfflor, överväg att göra en sats våffelkrutonger genom att skära dem i kuber, rosta dem och använda som topping på sallader eller soppor. Våfflor kan också användas som bas för kyckling och våfflor, en klassisk komfortmat. För ett snabbt mellanmål, njut av våfflor med Nutella, jordnötssmör eller sylt, eller ät dem helt enkelt som de är som en lätt godbit.