Vattenmelon
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 30 kcal
| Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 8 | 2.91% |
| Fiber | 0 g | - |
| Sockerarter | 6 | 12% |
| Glykemiskt index | 72 | - |
| Protein | 1 g | 2% |
| Natrium | 1 | 0.04% |
| Totalt fett | 0 | - |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Återfuktande tack vare sitt höga vatteninnehåll, vilket hjälper till att upprätthålla vätskebalansen och stödja ämnesomsättningen.
- Rik på vitaminer och mineraler som vitamin C, vitamin A och kalium, som stödjer den allmänna hälsan och välbefinnandet.
- Innehåller antioxidanter som lykopen, som hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler och minska inflammation.
- Låg i kalorier, vilket gör den till ett näringsrikt alternativ för viktkontroll.
Hälsorisker
- Hög sockerhalt i stora portioner, vilket kan leda till snabba blodsockertoppar, särskilt oroande för diabetiker.
- Potential för matsmältningsbesvär som uppblåsthet eller diarré vid konsumtion av stora mängder på grund av dess höga vatten- och fiberinnehåll.
- Risk för bekämpningsmedelsrester på konventionellt odlade vattenmeloner, vilket kan utgöra hälsorisker om de inte tvättas ordentligt eller kommer från ekologiska leverantörer.
Hur väljer man?
En mogen vattenmelon ger ifrån sig ett djupt, ihåligt ljud när man knackar på den, vilket indikerar att den är saftig och perfekt mogen. Skalet ska vara slätt och fältfläcken, där den har vilat mot marken, ska vara gul.
Välj inte vattenmeloner som känns lätta för sin storlek eller har mjuka fläckar, eftersom dessa kan vara omogna eller övermogna. Vattenmeloner med bucklor eller sprickor bör också undvikas, eftersom de troligen är skadade och kan bli dåliga snabbare.
Hur förvarar man?
Hela vattenmeloner bör förvaras i rumstemperatur tills de är mogna. När de är skurna, förvara bitarna i kylskåp i en lufttät behållare för att hålla dem färska i upp till fem dagar
Exponering för luft kan få vattenmelon att torka ut och bli dålig. Undvik att lämna skurna bitar utan skydd, eftersom detta kan leda till bakterietillväxt. Se till att behållaren är ordentligt förseglad och konsumera inom några dagar för bästa smak
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Vattenmelon kan hålla sig i 1-2 veckor i rumstemperatur tills den är mogen. När den är mogen kan den förvaras i kylskåp i ytterligare 3-5 dagar. För längre förvaring kan vattenmelon frysas i upp till 12 månader.
Vad ska man göra med resterna?
Överbliven vattenmelon kan användas i en mängd uppfriskande rätter. Skär den i tärningar och lägg till i sallader, fruktskålar eller yoghurt för en explosion av saftig sötma, eller mixa den i en smoothie med andra frukter och yoghurt för en svalkande dryck. Vattenmelon är också utmärkt som bas i en fruktsallad med mynta, lime och en skvätt honung.
Använd vattenmelon i en sommarsallad med fetaost, mynta och en balsamvinägerglasyr, eller blanda den i en fruktsalsa med gurka, rödlök och koriander, perfekt att servera med grillat kött eller fisk. Om du har mycket vattenmelon, överväg att göra en sats vattenmelonspinnar genom att mixa frukten med lite socker och frysa i formar. Vattenmelon kan också skäras i skivor och grillas för en smakrik twist, eller mixas till en vattenmelonjuice eller cocktail med en skvätt lime. För ett snabbt mellanmål, njut av vattenmelonsskivor som de är, eller servera med ett stänk salt och limejuice för en uppfriskande godbit.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
vattenmelon
Innehållsförteckning