Vetemjöl

Vetemjöl bör ha en enhetlig färg och vara fint malet. När du kramar det lätt ska det klumpa sig något men ändå brytas isär enkelt, vilket tyder på att det är korrekt malet. Mjölet ska ha en frisk, neutral doft, vilket är idealiskt för bakning.

Undvik vetemjöl som luktar surt eller ser missfärgat ut, eftersom detta kan indikera att det har blivit dåligt eller kontaminerat. Mjöl som känns fuktigt eller visar tecken på insektaktivitet bör också undvikas, eftersom det inte är lämpligt för användning.

Vetemjöl bör förvaras i en lufttät behållare på en sval, torr plats. Rätt förvaring håller det färskt och förhindrar att det absorberar fukt eller lukter. Mjöl kan kylas eller frysas för längre hållbarhet

Exponering för fukt och värme kan få mjölet att bli dåligt och utveckla en ruttet lukt. Undvik att förvara det nära starkt doftande livsmedel, eftersom det kan absorbera oönskade lukter. Se till att behållaren är ordentligt förseglad för att bevara kvaliteten

Vetemjöl kan hålla sig i 6-8 månader när det förvaras i en lufttät behållare på en sval, mörk plats. Fullkornsvetemjöl har en kortare hållbarhet på cirka 4-6 månader. För längre förvaring kan mjölet hållas i kylskåp eller frys, där det kan hålla i upp till 1 år.

Överblivet vetemjöl kan användas på många olika sätt, både i matlagning och andra sammanhang. I köket är vetemjöl en grundläggande ingrediens för bakning och matlagning, och används för att göra bröd, kakor, bakverk, såser och panering för stekning. Mjöl kan också användas för att tjockna soppor och grytor eller för att göra roux till rika, krämiga såser.

Utöver matlagning har vetemjöl flera praktiska användningsområden. Det kan användas i DIY skönhetsbehandlingar, som att blanda det med vatten för att skapa en naturlig ansiktsmask som hjälper till att absorbera överflödig olja. Vetemjöl kan också strös på händer och ytor för att förhindra att deg fastnar när man arbetar med klibbiga ämnen, som lekdeg eller hantverk. Dessutom kan mjöl användas som ett naturligt rengöringsmedel för att polera rostfritt stål; applicera bara en liten mängd på en mjuk trasa och polera ytan för att ta bort fingeravtryck och fläckar. Vetemjöl kan också användas för att skapa hemgjord lim eller pasta för hantverksprojekt.