Altın Şurup — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Altın şurup, pürüzsüz ve tereyağlı tadıyla bilinen yoğun, kehribar renkli bir tatlandırıcıdır. Fırıncılık ve yemek pişirme alanındaki kullanımlarını keşfedin, kendine özgü özellikleri hakkında bilgi edinin ve kalitesini korumak için nasıl saklayacağınız konusunda ipuçları alın.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 310 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	78	28.36%
Lif	0	-
Şeker	78	156%
Glisemik İndeks	60	-
Protein	0 g	-
Sodyum	70	3.04%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Altın şurup, şeker kamışı veya şeker pancarının şeker haline getirilmesi sırasında oluşan bir yan üründür ve zengin, amber rengiyle tanınır.

📦

Altın şurubu serin ve kuru bir yerde saklayın. Uzun bir raf ömrü vardır ve buzdolabında saklanması gerekmez. Açıldıktan sonra altı ay ila bir yıl içinde kullanın.

Sağlık faydaları

Altın şurubun genel sağlık ve canlılığı artırma konusundaki faydalarını keşfedin.

Yüksek şeker içeriği sayesinde hızlı enerji sağlar, bu da ani enerji artışı için faydalı hale getirir.
Çeşitli yemeklerde ve hamur işlerinde lezzeti artırır, bu sayede daha keyifli ve lezzetli hale gelirler.
Farklı kullanım alanlarına sahip bir tatlandırıcıdır, pişirme, yemek yapma ve yiyeceklerin üzerine ekleme için uygundur.

Sağlık riskleri

Altın şurup ile ilgili olası sağlık risklerini ve tehlikeleri göz önünde bulundurun.

Altın şurupun aşırı tüketimi, yüksek şeker içeriği nedeniyle obezite ve diyabet riskini artırabilir.
Diş sağlığına zarar verme riski, aşırı miktarda altın şurup tüketimi diş çürümesine yol açabilir.
Enerji dalgalanmaları, altın şurup tüketimi sonrası ani enerji artışları ve düşüşleri yaşanabilir.
Besin değeri eksiklikleri, aşırı şeker tüketimi dengeli beslenmeyi olumsuz etkileyerek vitamin ve mineral eksikliklerine yol açabilir.
Kalp sağlığı üzerindeki olumsuz etkiler, aşırı şeker alımı yüksek kolesterol ve kalp hastalıkları riskini artırabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Altın şurubun pürüzsüz, yoğun bir kıvamı ve derin kehribar rengi olmalıdır; bu, onun yoğun ve yüksek kaliteli olduğunu gösterir. Şurup, kristalleşmeden kolayca dökülmelidir.

Aşırı sert veya kristalleşmiş altın şuruptan kaçının; bu, şurubun çok uzun süre saklandığını veya yanlış sıcaklıklarda tutulduğunu gösterebilir. Yapışkan veya düzgün bir şekilde kapatılmamış kaplardan da kaçınılmalıdır, çünkü bu bozulma veya kontaminasyona yol açabilir.

Altın şurup nasıl saklanır

Altın şurubun serin, kuru bir yerde, tercihen hava geçirmeyen bir kapta saklanması gerekir. Doğru saklama onu taze tutar ve birkaç ay boyunca kıvamını korur

Nemle temas etmesi şurubun kristalleşmesine neden olabilir. Isı kaynaklarının yakınında saklamaktan kaçının veya nemli ortamlarda bulundurmayın. Kabın sıkıca kapatılması, şurubun pürüzsüz kalmasını ve kullanıma hazır olmasını sağlar, sertleşmesini veya granül hale gelmesini önler

✅ İlginç gerçek

Altın şurubunuz kristalleşmeye başlarsa, pürüzsüz bir kıvama geri dönmesi için kabı sıcak su içinde nazikçe ısıtabilirsiniz.

Ne kadar dayanır?

Altın şurup, açılmamış halde serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 1-2 yıl dayanabilir. Açıldıktan sonra ise 6 ay içinde tüketilmesi önerilir. Doğru saklama, kıvamını ve lezzetini korumasına yardımcı olur, bu da onu hamur işlerinde ve yemek pişirmede mükemmel kılar.

Artanlarla ne yapılır?

Artan altın şurup, mutfakta ve mutfak dışındaki birçok farklı şekilde kullanılabilir. Mutfakta, altın şurup, tatlılar, hamur işleri, krep ve marineler gibi yemeklere zengin, karamelimsi bir tat katar. Keklerde, kurabiyelerde ve pudinglerde tatlandırıcı olarak kullanılabilir veya yulaf ezmesi ya da yoğurdun üzerine gezdirilebilir.

Yemek yapmanın ötesinde, altın şurup birçok yaratıcı kullanım alanına sahiptir. Nemlendirici vücut peelingi yapmak için yulaf veya şekerle karıştırılarak DIY güzellik uygulamalarında kullanılabilir. Ayrıca, pasta süslemeleri yapmak veya ev yapımı şekerlemeler, örneğin toffee veya fudge hazırlamak gibi el işi projelerinde de kullanılabilir. Ek olarak, altın şurup, ev yapımı öksürük şurupları hazırlamak için bir baz olarak kullanılabilir; yatıştırıcı özellikleri boğazı kaplayarak tahrişi hafifletmeye yardımcı olur. Altın şurup esasen bir mutfak malzemesi olmasına rağmen, çok yönlülüğü onu güzellik ve el sanatlarında yaratıcı uygulamalar için de uygun hale getirir.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.