Arnavut Biberi — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları
Yazan Listonic Ekibi
Son güncelleme 3 Aralık 2024
Besin değerleri
Besin Değerleri
Başına Miktar 100 g
Kalori
🔥 318 kcal
| Başına Besin Değeri: 100 g | Value | % Günlük Değer* |
|---|---|---|
| Karbonhidrat | 57 | 20.73% |
| Lif | 27 | 96.43% |
| Şeker | 10 | 20% |
| Glisemik İndeks | 50 | - |
| Protein | 12 g | 24% |
| Sodyum | 30 | 1.3% |
| Toplam Yağ | 17 | 21.79% |
*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.
Bilgiler ve ipuçları
Sağlık faydaları
- Metabolizmayı hızlandırır, çünkü kapsaisin içeriği kalori yakımını artırabilir ve iştahı azaltabilir.
- Antioksidanlar içerir, A ve C vitamini gibi, bu da vücudu serbest radikallerden korumaya ve bağışıklık fonksiyonunu desteklemeye yardımcı olur.
- Sindirim sağlığını destekler, sindirim enzimlerinin üretimini teşvik eder ve bağırsak hareketliliğini artırır.
- Ağrıyı azaltabilir, çünkü kapsaisin içeriği ağrı reseptörlerini duyarsızlaştırarak doğal bir ağrı kesici gibi etkili olabilir.
- Kardiyovasküler sağlığı teşvik eder, kan dolaşımını iyileştirir ve kan pıhtılaşma riskini azaltır.
Sağlık riskleri
- Arnavut biberi, yemeklere lezzet katmak için kullanılan popüler bir baharattır.
- Besin değeri, vitamin ve mineral açısından zengin olmasıyla bilinir.
- Antioksidan özellikleri, vücudu serbest radikallerden koruyarak sağlığı destekler.
- İltihap önleyici etkisi, çeşitli hastalıkların riskini azaltabilir.
- Yemeklerdeki kullanımı, hem tat hem de renk açısından yemekleri zenginleştirir.
Nasıl seçilir?
Arnavut biberi tozu parlak, tutarlı bir kırmızı renkte olmalıdır. Baharatlı ama aşırı olmayan bir aromaya sahip olmalıdır. Dokusu ince ve topaksız olmalı, bu da taze olduğunu ve uygun şekilde saklandığını garanti eder.
Mat görünen veya belirgin topaklar içeren arnavut biberi satın almayın; bu, nem maruziyetini gösterebilir. Kaliteli arnavut biberi, küçük miktarlarda bile hissedilen güçlü bir acılığa sahip olacaktır.
Kırmızı biber nasıl saklanır
Arnavut biberi, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Isıdan ve ışıktan uzak bir baharat dolabı, biberin etkisini korumasına yardımcı olur. Doğru şekilde saklandığında, arnavut biberi iki yıla kadar dayanabilir
Isı ve nem, arnavut biberinin lezzetini ve rengini kaybetmesine neden olabilir. Bunu ocak veya diğer sıcak alanların yakınında saklamaktan kaçının. Kapağın sıkıca kapandığından emin olun böylece nem girmesin ve baharatlı tadını korusun
✅ İlginç gerçek
Ne kadar dayanır?
Arnavut biberi, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 3-4 yıl dayanır. Toz arnavut biberi, ısı, nem ve ışıktan uzak tutulduğunda lezzetini daha uzun süre korur.
Artanlarla ne yapılır?
Artan arnavut biberi, çeşitli baharatlı ve pratik şekillerde kullanılabilir. Yemek pişirmede, çorbalara, güveçlere, soslara ve marine soslarına sıcaklık ve lezzet katar. Küçük bir miktarı, yumurtalardan fırınlanmış sebzelere kadar her şeyin tadını artırabilir ve birçok baharat karışımında önemli bir bileşendir.
Yemek pişirmenin ötesinde, arnavut biberinin birkaç mutfak dışı kullanımı vardır. Doğal bir zararlı böcek kovucu olarak kullanılabilir; bahçenize arnavut biberi serpmek, sincaplar ve tavşanlar gibi hayvanların bitkilerinizden uzak durmasına yardımcı olabilir. Arnavut biberi ayrıca şifalı özellikleriyle de bilinir; sıcak su ve bal ile karıştırılarak boğaz ağrıları için yatıştırıcı bir içecek yapılabilir veya ağrı ve iltihaplanmayı hafifletmek için kas ovma kremi olarak kullanılabilir. Ayrıca, kuş yemine arnavut biberi eklenerek sincapların kuşları rahatsız etmeden uzak durması sağlanabilir, çünkü kuşlar bu baharattan etkilenmez.
👨⚕️️ Tıbbi uyarı
Diğer kategorilerden ürünler keşfedin
Listonic ekibi
Doğruluk kontrolü yapıldı
Telefonunuzda en yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını edinin!
