Badem Ezmesi — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Badem ezmesi, protein, sağlıklı yağlar ve lifle dolu besleyici bir yaymadır. Sağlık yararlarını, beslenme ile ilgili dikkate almanız gereken noktaları ve badem ezmesini taze tutmak ve besin değerini korumak için saklama ipuçlarını keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 null kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Badem ezmesi alırken, doğal faydalarından yararlanmak için mümkün olduğunca az ek malzeme içerenleri tercih edin.

😋

Badem ezmesi, besin maddeleri açısından zengin bir kaynaktır; diğer kuruyemişlerden daha fazla kalsiyum içerir ve demir, riboflavin ve E vitamini bakımından da oldukça zengindir.

📦

Badem ezmesini açtıktan sonra tazeliğini korumak ve yağ ayrışmasını önlemek için buzdolabında saklayın.

Sağlık faydaları

Badem ezmesinin besin değerlerini keşfedin ve diyetinizi nasıl zenginleştirebileceğini öğrenin.

Sağlıklı yağlar açısından zengin, özellikle kötü kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekleyen tekli doymamış yağlar içerir.
Yüksek protein içeriğine sahiptir, kas gelişimi ve onarımı için gerekli olan temel amino asitleri sağlar.
Lif içerir, sindirim sağlığını teşvik eder, düzenli bağırsak hareketlerini destekler ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu korur.
Vitamin E, magnezyum ve kalsiyum gibi temel vitaminler ve mineraller açısından zengindir, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Antioksidanlar içerir, vücudu serbest radikallerden korur ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.

Sağlık riskleri

Badem ezmesi ile ilgili olası sağlık risklerini ve sorunları göz önünde bulundurun.

Badem ezmesi tüketiminin artması, aşırı miktarda tüketildiğinde sağlıksız kilo alımına yol açabilir.
Besin alerjileri riski, bazı bireylerde badem ezmesine karşı alerjik reaksiyonlar gelişmesine neden olabilir.
Kalori alımının yükselmesi, aşırı badem ezmesi tüketimiyle birlikte kilo artışına ve obeziteye katkıda bulunabilir.
Yüksek yağ içeriği, kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir, bu nedenle dikkatli tüketilmelidir.
Besin değerlerinin dengesi, badem ezmesi sağlıklı yağlar içerse de, dengeli bir diyet için diğer besin gruplarının da yeterince alınması önemlidir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Badem ezmesi pürüzsüz olmalı ya da içinde fındık parçaları varsa tutarlı, kıtır bir dokuya sahip olmalıdır. Zengin bir fındık aroması olmalı ve eklenmiş tatlandırıcı veya aşırı tuz olmadan tamamen badem tadında olmalıdır.

Aşırı yağlı veya belirgin şekilde ayrışmış badem ezmesinden kaçının; bu, kötü işleme veya depolama koşullarını gösterebilir. Kötü kokan veya küf oluşumu olan ezmelerden de uzak durulmalıdır, çünkü bunlar tüketim için güvenli değildir.

Badem ezmesi nasıl saklanır

Badem ezmesini serin, karanlık bir yerde, tercihen hava geçirmez bir kapta saklamak gerekir. Bu, lezzetini korumaya yardımcı olur ve ayrışmayı önler. Buzdolabında saklamak, raf ömrünü uzatabilir.

Hava ve ışığa maruz kalma, badem ezmesinin bozulmasına neden olabilir. Sıcaklık kaynaklarının yakınında saklamaktan kaçının ve her zaman kabın sıkıca kapatıldığından emin olun, böylece tazelik korunur ve kontaminasyon önlenir.

✅ İlginç gerçek

Daha kolay sürmek için, kavanozu ters çevirerek saklamayı düşünün; bu, doğal yağların yeniden dağılmasına yardımcı olur.

Ne kadar dayanır?

Badem ezmesi, açılmamış halde serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 6-9 ay dayanır. Açıldıktan sonra ise 3 ay içinde tüketilmesi önerilir. Doğru saklama, lezzetini ve besin değerini korumaya yardımcı olur.

Artanlarla ne yapılır?

Artan badem ezmesi, tatlı ve tuzlu birçok yemekte kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için tost, kraker veya meyve dilimleri üzerine sürün ya da smoothie, yulaf ezmesi veya yoğurt ile karıştırarak ekstra krema ve lezzet katın. Badem ezmesi, yulaf, bal ve çikolata parçaları ile yapılan enerji topları için de harika bir temel oluşturur.

Badem ezmesini, kurabiye, browni veya muffin gibi fırın tariflerinde kullanarak nem ve fındıksı bir tat ekleyebilirsiniz. Eğer elinizde bolca badem ezmesi varsa, onu soya sosu, sarımsak ve zencefil ile karıştırarak badem ezmesi sosu yapmayı düşünebilirsiniz; bu sos, makarna veya ızgara tavukla servis etmek için mükemmeldir. Badem ezmesini ayrıca meyveler ve granola ile bir smoothie kasesi içinde karıştırabilir veya bal ve muz ile sandviç veya dürüm için bir dolgu olarak kullanabilirsiniz. Hızlı bir atıştırmalık için, badem ezmesini elma dilimleri, kereviz çubukları veya çikolata sosu ile birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.