Baharat Çeşnisi — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Garam masala, Hint mutfağında kullanılan bir baharat çeşnisi karışımıdır ve yemeklere sıcaklık ve derinlik katar. Bu baharat karışımının tipik bileşenlerini, mutfaktaki kullanım alanlarını keşfedin ve evde kendi karışımınızı nasıl yapabileceğinizi öğrenin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 333 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	44	16%
Lif	29	103.57%
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	5	-
Protein	11 g	22%
Sodyum	178	7.74%
Toplam Yağ	14	17.95%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Garam masala, karanfil, tarçın, kakule, kimyon, kişniş, muskat, defne yaprağı, hindistan cevizi ve karabiber gibi öğütülmüş baharatların karışımıdır.

📦

Garam masala'yı hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklayın. Optimal lezzet için altı aydan bir yıla kadar muhafaza edilebilir.

Sağlık faydaları

Garam masala'nın yemeklerinizi nasıl zenginleştirebileceğini ve daha iyi bir sağlık için nasıl katkıda bulunabileceğini keşfedin.

Çeşitli baharatlardan zengin antioksidanlar, vücudu serbest radikallere karşı korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Sindirim sağlığını destekler, sindirim enzimlerinin üretimini teşvik eder ve hazımsızlık ile şişkinlik belirtilerini azaltır.
İltihap önleyici özellikler içerir, zerdeçal ve karanfil gibi baharatlar sayesinde vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir.
Metabolizmayı artırabilir, karabiber ve tarçın gibi baharatlar sayesinde metabolik fonksiyonu güçlendirebilir.

Sağlık riskleri

Garam masala ile ilişkili olası sağlık sorunlarını öğrenin.

Bazı bireylerde alerjik reaksiyon riski, özellikle karışımda kullanılan kimyon, kişniş veya muskat gibi belirli baharatlara alerjisi olanlarda, kaşıntı, şişlik veya nefes alma güçlüğü gibi belirtilerle kendini gösterebilir.
Sindirim rahatsızlığı riski, özellikle baharatlı veya yoğun aromalı yiyeceklere duyarlı bireylerde, mide yanması, karın ağrısı veya ishal gibi rahatsızlıklar yaşanabilir.
Mantar veya diğer toksinlerle kontaminasyon riski, baharatlar uygun şekilde saklanmadığında sağlık sorunlarına yol açabilir.
İlaçlarla etkileşim potansiyeli, çünkü garam masala içindeki bazı baharatlar kan sulandırıcı etkiler gösterebilir ve bu da kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte kullanıldığında kanama riskini artırabilir.

1000+ ürün rehberiyle desteklenen alışveriş listesi

Nasıl seçilir?

Garam masala, Hint mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve aromatik, zengin renkte ince öğütülmüş baharatlardan oluşmalıdır. Baharat çeşnisini koklayın ve güçlü, sıcak bir koku yaydığından emin olun; bu, tazelik ve kaliteyi gösterir.

Donuk görünen veya zayıf bir aromaya sahip garam masala kullanmaktan kaçının, çünkü bu, yemekler için gereken derin lezzeti sunmayabilir. Kaliteli garam masala etkili olmalıdır ve baharatladığı yemeklerin tatlarını yükseltmelidir.

Garam masala nasıl saklanır

Garam masala, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Bir kiler veya baharat dolabı, lezzetini ve aromasını korumak için idealdir. Doğru şekilde saklandığında, garam masala altı aya kadar dayanabilir

Işığa ve ısıya maruz kalmak, garam masalanın kalitesini bozabilir. Onu ocak yakınında veya doğrudan güneş ışığında tutmaktan kaçının. Kapağının sıkıca kapandığından emin olun, böylece etkisini kaybetmez ve diğer kokuları emmez

✅ İlginç gerçek

Garam masala'nın taze kalmasını sağlamak için, onu sıkı kapanan koyu cam bir kavanozda saklamayı düşünün. Bu, baharatın ışık ve havadan korunmasına yardımcı olur.

Ne kadar dayanır?

Baharat çeşnisi, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 2-3 yıl dayanabilir. En iyi lezzeti için 1-2 yıl içinde kullanılması önerilir. Doğru saklama, baharatın etkinliğini ve aromasını korumaya yardımcı olur.