Ballı hardal — besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları
Yazan Listonic Ekibi
Son güncelleme 3 Aralık 2024
Besin değerleri
Besin Değerleri
Başına Miktar 100 g
Kalori
🔥 390 kcal
| Başına Besin Değeri: 100 g | Value | % Günlük Değer* |
|---|---|---|
| Karbonhidrat | 40 | 14.55% |
| Lif | 0 | - |
| Şeker | 35 | 70% |
| Glisemik İndeks | 55 | - |
| Protein | 0 g | - |
| Sodyum | 800 | 34.78% |
| Toplam Yağ | 24 | 30.77% |
*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.
Bilgiler ve ipuçları
Sağlık faydaları
- Düşük kaloriye sahip, bu da onu yüksek kalorili soslar ve soslara göre daha sağlıklı bir seçenek haline getirir.
- Ballı hardal, antioksidanlar içerir, bu da vücudu serbest radikallere karşı korur ve iltihaplanmayı azaltır.
- Yemeklerin lezzetini artırır, bu da yemekleri daha keyifli ve lezzetli hale getirir.
Sağlık riskleri
- Birçok ticari bal hardalında yüksek şeker içeriği bulunması, sık tüketildiğinde kilo alımına, diş çürümelerine ve diyabet riskinin artmasına yol açabilir.
- Birçok ticari çeşitteki yüksek sodyum içeriği, hipertansiyona ve artan kardiyovasküler risklere katkıda bulunabilir.
- Yüksek kalori içeriği nedeniyle, özellikle yüksek kalorili yiyeceklerle birlikte kullanıldığında aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir.
- Bazı ticari bal hardallarında koruyucular veya renklendiriciler gibi yapay katkı maddeleri bulunma potansiyeli, hassas bireylerde olumsuz reaksiyonlara yol açabilir.
Nasıl seçilir?
Ballı hardal, tatlı ve ekşi lezzetlerin dengeli bir karışımıyla kremamsı olmalıdır. Rengi zengin bir altın sarısı olmalı, bu da iyi bir bal ve hardal oranını gösterir.
Aşırı kalın veya topaklı, ya da soluk renkte olan ballı hardaldan kaçının; bu, kötü karıştırılmış veya son kullanma tarihini geçmiş olabileceğinin bir işareti olabilir. İyi bir ballı hardal, pürüzsüz olmalı ve ne çok keskin ne de çok tatlı olan tutarlı bir lezzete sahip olmalıdır.
Ballı hardal nasıl saklanır
Açıldıktan sonra ballı hardalın buzdolabında saklanması gerekir. Orijinal kabında saklamak, lezzetinin korunmasını sağlar. Doğru şekilde saklandığında, ballı hardal taze kalır ve çeşitli yemeklerde kullanılmaya hazırdır
Ballı hardalı oda sıcaklığında bırakmak, bozulmasına neden olabilir. Isıya maruz bırakmamaya dikkat etmek önemlidir. Buzdolabında saklamak, ekşi-tatlı tadını korur ve bakteri üremesini engelleyerek, tüketiminin güvenli olmasını sağlar
✅ İlginç gerçek
Ne kadar dayanır?
Ballı hardal, açılmamış halde serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 1-2 yıl dayanabilir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve 6-12 ay içinde tüketilmelidir.
Artanlarla ne yapılır?
Artan ballı hardal, çeşitli tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Bunu tavuk şinitzel, kraker veya sebzeler için bir sos olarak kullanabilir veya sandviçler veya dürümler üzerinde tatlı ve ekşi bir lezzet için yayabilirsiniz. Ballı hardal, tavuk, domuz eti veya jambon gibi fırınlanmış etler için de harika bir glaze olarak kullanıldığında, fırında güzelce karamelize olur.
Ballı hardalı, salatalar için bir vinaigrette sosuna karıştırarak, zeytinyağı ve sirke ekleyerek dengeli bir sos elde edebilirsiniz. Eğer elinizde bolca ballı hardal varsa, bunu ızgara etler veya sebzeler için bir marine sosu olarak kullanmayı düşünebilirsiniz; tatlılığı ve asiditesi, yiyeceklerin yumuşamasına ve lezzetlenmesine yardımcı olur. Ballı hardal, makarna ve peynir sosuna eklenerek ekşi bir dokunuş katabilir veya şeytan yumurtası harcına karıştırılarak lezzet artırılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için, ballı hardalı peynir ve krakerle servis edebilir veya fırınlanmış sebzelerin üzerine gezdirerek lezzetli bir yan yemek hazırlayabilirsiniz.
👨⚕️️ Tıbbi uyarı
Diğer kategorilerden ürünler keşfedin
Listonic ekibi
Doğruluk kontrolü yapıldı
Telefonunuzda en yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını edinin!
