Böğürtlen — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Böğürtlenler, atıştırmalık olarak tüketmek veya tariflere eklemek için ideal, sulu ve besin açısından zengin meyvelerdir. Sağlık faydalarını öğrenin, en olgun ve lezzetli böğürtlenleri nasıl seçeceğinizi keşfedin ve tazeliklerini korumak için saklama yöntemlerini inceleyin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 43 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	10	3.64%
Lif	5	17.86%
Şeker	5	10%
Glisemik İndeks	25	-
Protein	1 g	2%
Sodyum	1	0.04%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Böğürtlen, tüm meyveler arasında en yüksek antioksidan seviyelerine sahip olanlardan biridir.

📦

Taze böğürtlenleri buzdolabında, yıkanmadan, orijinal ambalajında veya bir plastik torbada saklayın ve üç ila beş gün içinde tüketin. Yalnızca yemeden önce yıkayın. Daha uzun süre saklamak için, hava geçirmez bir kapta veya dondurucu torbasında bir yıla kadar dondurun.

Sağlık faydaları

Böğürtlenin beslenmenizi nasıl artırabileceğini, daha sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik edip enerjinizi nasıl artırabileceğini öğrenin.

Antioksidanlar açısından zengin olan böğürtlen, serbest radikallere karşı vücudu korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Sindirim sağlığını destekler, yüksek lif içeriği sayesinde düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu destekler.
Kalp sağlığını teşvik eder, potasyum, magnezyum ve lif sağlayarak sağlıklı kan basıncı ve kolesterol seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.
Vitamin C, Vitamin K ve manganez gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, bu da genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.

Sağlık riskleri

Böğürtlenle ilişkili sağlık risklerini ve endişeleri keşfedin.

Böğürtlenin sağlık faydaları, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücre hasarını önler.
Kilo kontrolüne yardımcı olur, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissi sağlar.
Kalp sağlığını destekler, içerdiği sağlıklı yağlar ve lifler sayesinde kolesterol seviyelerini düzenler.
Sindirim sistemine fayda sağlar, lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını korur.
Cilt sağlığını iyileştirir, antioksidanlar sayesinde ciltteki yaşlanma belirtilerini azaltır ve parlaklık kazandırır.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Böğürtlenleri seçerken, tam olgunlaşmış, derin siyah renkte ve kırmızı lekeler içermeyenleri tercih edin; bu, tatlı olduklarını garanti eder. Ayrıca, böğürtlenlerin dolgun, sert ve parlak bir yüzeye sahip olması gerekir. Paketin ortasında küf olup olmadığını kontrol edin, çünkü böğürtlenler hızla bozulur.

Yumuşak, ezilmiş veya küf ya da sızıntı belirtileri gösteren böğürtlenleri almayın; bu, aşırı olgunlaşma veya kötü saklama koşullarının işareti olabilir. Birbirine yapışmış böğürtlenler genellikle bozulmanın başladığını gösterir.

Böğürtlen nasıl saklanır

Taze böğürtlenler, buzdolabında sığ bir kapta saklanmalıdır. Onları yemeye hazır olana kadar yıkanmamalıdır, böylece nemin küf oluşumuna neden olmasını önlemiş olursunuz. Doğru şekilde saklandıklarında böğürtlenler bir haftaya kadar taze kalabilir.

Nem, taze böğürtlenlerin en büyük düşmanıdır, bu yüzden saklamadan önce yıkanmaktan kaçınılmalıdır. Hava geçirmeyen kaplar kullanmak önerilmez, çünkü böğürtlenlerin hava sirkülasyonuna ihtiyacı vardır. Böğürtlenleri güçlü kokulu yiyeceklerden uzak tutmak, istenmeyen kokuları emmelerini önlemeye yardımcı olur.

✅ İlginç gerçek

Böğürtlenlerinizin tazeliğini uzatmak için, kabın altına fazla nemi emmesi için bir kağıt havlu yerleştirin; bu, küf oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir.

Ne kadar dayanır?

Böğürtlenler buzdolabında 3-6 gün dayanabilir. Raf ömrünü uzatmak için dondurulabilir ve 6-12 ay boyunca saklanabilir. En iyi sonuç için, önce bir fırın tepsisine yayarak tek tek dondurun ve ardından kapalı bir kaba veya torbaya aktarın.

Artanlarla ne yapılır?

Artan böğürtlenler, çeşitli tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Onları sıcak içecekler veya yoğurt ile sağlıklı bir kahvaltı için ekleyebilir, ya da muffin, scone veya pankek yapımında meyveli bir lezzet için kullanabilirsiniz.

Böğürtlenler, salatalarda harika bir uyum sağlar; ekşi tatları, keçi peyniri ve kuruyemişler gibi tuzlu malzemelerle mükemmel bir denge oluşturur. Ayrıca, onları böğürtlen sosu haline getirip pankek, waffle veya dondurma üzerine gezdirebilirsiniz. Eğer bolca varsa, ev yapımı böğürtlen reçeli yapmayı veya daha sonra kullanmak üzere dondurmayı deneyebilirsiniz. Böğürtlenler ayrıca tartlar, cobblerlar veya tatlılar gibi tatlılarda da kullanılabilir, ya da ferahlatıcı bir sorbet veya dondurma yapmak için karıştırılabilir. Tuzlu bir seçenek olarak, böğürtlenleri etler için bir glazür olarak kullanabilirsiniz; domuz eti veya ördek gibi zengin tatlarla doğal tatlılıkları harika bir uyum sağlar.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.