Böğürtlen reçeli — besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Böğürtlen reçeli, böğürtlenlerin özünü yıl boyunca tatmanın lezzetli bir yoludur. Besin içeriğini anlamak, en iyi reçelleri nasıl seçeceğinizi veya yapacağınızı öğrenmek ve taze ve lezzetli kalması için saklama ipuçları edinmek önemlidir.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 278 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	68	24.73%
Lif	2	7.14%
Şeker	68	136%
Glisemik İndeks	65	-
Protein	0 g	-
Sodyum	7	0.3%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Böğürtlen reçeli, meyvenin besin maddelerinin ve antioksidanlarının çoğunu koruyabilir.

📦

Açılmamış böğürtlen reçelini serin ve kuru bir yerde saklayın. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edin ve altı ay içinde tüketin.

Sağlık faydaları

Böğürtlen reçelinin, ölçülü bir şekilde tüketildiğinde sağlıklı bir beslenmenin parçası olabileceğini ve genel iyilik halinize katkıda bulunabileceğini keşfedin.

Antioksidanlar sağlar, böğürtlenlerden elde edilen bu bileşikler vücudu serbest radikallerden korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Hızlı enerji kaynağı sunar, doğal şeker içeriği sayesinde enerji artışı için iyi bir seçenek oluşturur.
Lif içerir, eğer tam meyve ile yapılmışsa, sindirim sağlığını destekler ve düzenli bağırsak hareketlerini korumaya yardımcı olur.
Vitaminler ve mineraller açısından zengindir, C vitamini ve manganez gibi besinler genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.

Sağlık riskleri

Böğürtlen reçeli ile ilgili olası sağlık risklerini ve endişeleri anlamak önemlidir.

Yüksek şeker içeriği, sık tüketildiğinde kilo alımına, diş çürümelerine ve diyabet riskinin artmasına neden olabilir.
Yüksek kalori içeriği, ölçülü tüketilmediğinde kilo alımına yol açabilir, özellikle diğer kalori yoğun gıdalarla birlikte tüketildiğinde.
Bazı ticari reçellerdeki koruyucular ve katkı maddeleri, hassas bireylerde olumsuz reaksiyonlara neden olabilir.
Taze böğürtlenlere kıyasla düşük besin yoğunluğu, reçel yapım sürecinin vitamin ve antioksidan seviyelerini azaltabilmesi nedeniyle ortaya çıkar.

En yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını indirin!

Nasıl seçilir?

Böğürtlen reçelinin ana bileşeni olarak böğürtlenlerin listelenmesi, yüksek meyve içeriğini garanti eder. Derin, tutarlı bir renge sahip olmalı ve kalın, sürülebilir bir dokuya sahip olmalıdır. Şeker kamışı veya meyve suyu konsantreleri gibi doğal kaynaklarla tatlandırılmış reçelleri, yüksek fruktozlu mısır şurubu içerenlerden tercih edin.

Aşırı sıvı olan veya şeker kristalleşmesi gösteren reçellerden kaçının; bu, yaşlanma veya uygun olmayan depolama koşullarını gösterebilir. Ayrıca, doğal böğürtlen tadını azaltan yapay renklendirici veya aroma içeren reçellerden de uzak durun.

Böğürtlen reçeli nasıl saklanır

Böğürtlen reçelinin açılmadan önce serin ve kuru bir yerde saklanması gerekir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve lezzetini ve tazeliğini korumak için sıkıca kapatılmalıdır. Doğru bir şekilde saklandığında, açılmış reçel buzdolabında birkaç ay dayanabilir.

Sıcaklık ve ışık, böğürtlen reçelinin kalitesini etkileyebilir, bu yüzden bunlardan kaçınılmalıdır. Reçeli metal kaplarda saklamayın, çünkü asit ile reaksiyona girebilir ve tadını değiştirebilir. Reçeli almak için temiz mutfak gereçleri kullanmak, kontaminasyonu önlemeye yardımcı olur ve raf ömrünü uzatır.

✅ İlginç gerçek

Böğürtlen reçelinin bozulmasını önlemek için, açılmış kavanozu buzdolabında ters çevirerek saklamayı düşünün. Bu, bir vakum etkisi oluşturarak tazeliğini daha uzun süre korumasına yardımcı olabilir.

Ne kadar dayanır?

Böğürtlen reçeli, açılmamış halde serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 1-2 yıl dayanabilir. Açıldıktan sonra, buzdolabında saklanmalı ve 6-12 ay içinde tüketilmelidir. Bozulmayı önlemek için kavanozun sıkıca kapatıldığından emin olun.

Artanlarla ne yapılır?

Artan böğürtlen reçelini birçok lezzetli şekilde değerlendirebilirsiniz. Hızlı ve pratik bir kahvaltı için tost, bisküvi veya scone üzerine sürün ya da yoğurt veya yulaf ezmesi ile karıştırarak tatlılık katın.

Böğürtlen reçelini parmak izli kurabiyelerin iç harcı olarak kullanabilir veya bir kek hamuruna karıştırarak ekstra lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, domuz veya tavuk gibi etler için bir glazür olarak da harika bir seçenektir; tatlılığı lezzetli bir kontrast oluşturur. Eğer elinizde bolca reçel varsa, bunu bir meyve tartı içinde ya da katlı bir kekin iç harcı olarak değerlendirmeyi düşünebilirsiniz. Böğürtlen reçeli, salata soslarına meyvemsi bir dokunuş katmak için de karıştırılabilir veya cheesecake veya dondurma gibi tatlılar için bir sosun içine eklenebilir. Hızlı bir atıştırmalık için, böğürtlen reçelini krem peynir veya keçi peyniri ile birlikte krakerlerin üzerine sürerek tatlı ve tuzlu bir lezzet elde edebilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.

Uygulamada 1000'den fazla ürüne erişim