Bolonez Sosu — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Bolonez sosu, İtalya kökenli, et bazlı doyurucu bir sostur. Besin değerlerini keşfedin, klasik bir Bolonez sosu yapımında kullanılan ana malzemeleri öğrenin ve bu sosun zengin tadını korumak için nasıl saklanıp ısıtılacağına dair ipuçları edinin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 101 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	9	3.27%
Lif	2	7.14%
Şeker	5	10%
Glisemik İndeks	50	-
Protein	6 g	12%
Sodyum	410	17.83%
Toplam Yağ	5	6.41%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

İtalya'nın otantik bolonez sosu, lezzetini geliştirmek için birkaç saat boyunca kısık ateşte pişirilir.

📦

Bolonez sosunu hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve üç ila dört gün içinde tüketin. Daha uzun süreli saklama için, hava geçirmez bir kapta veya dondurucu poşetinde üç aya kadar dondurabilirsiniz.

Sağlık faydaları

Bolonez sosunun sağlıklı malzemelerle hazırlandığında besleyici bir diyetin parçası olabileceğini ve genel sağlığınızı nasıl iyileştirebileceğini keşfedin.

Kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gerekli olan etten zengin protein içerir.
Domates, soğan ve havuç gibi sebzeler içerir, bu da vitamin, mineral ve lif sağlayarak genel sağlık ve sindirim sağlığını destekler.
Domateslerden gelen antioksidanlar sunar, bu da vücudu serbest radikallerden korumaya ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.
Pasta veya diğer tahıllarla servis edildiğinde, protein, yağ ve karbonhidratların dengeli bir kombinasyonunu sunarak çok yönlü ve besleyicidir.
Zeytinyağı ile hazırlandığında, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar kaynağı olabilir.

Sağlık riskleri

Bolonez sosu ile ilişkili olası sağlık risklerini ve endişeleri anlayın.

Yüksek yağ içeriği, özellikle yağlı et kesimleri kullanıldığında, kolesterol seviyelerini artırabilir ve kalp hastalığı riskini yükseltebilir.
Yüksek sodyum içeriği, özellikle marketten alınan veya konserve versiyonlarda, hipertansiyona ve artan kardiyovasküler risklere yol açabilir.
Yüksek kalori içeriği, büyük miktarlarda tüketildiğinde veya makarna gibi kalori yoğun yiyeceklerle bir arada yenildiğinde kilo alımına neden olabilir.
Potansiyel alerjenler, bazı tariflerde yer alan süt veya glüten gibi, hassas bireylerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir.

Uygulamada 1000+ ÜCRETSİZ ürün rehberi

Nasıl seçilir?

Bolonez sosu, domates ve etin iyi bir dengesiyle kalın bir kıvama sahip, zengin ve derin kırmızı bir renkte olmalıdır. Doğal malzemelerle yapılan sosları tercih edin; sığır eti ve domates en üst sıradadır.

Yapay tatlar, renkler veya koruyuculara dayanan soslardan uzak durun. Su gibi veya aşırı tatlı soslar, düşük kaliteyi gösterir ve yemeğin geleneksel zenginliğini azaltır.

Bolonez sosu nasıl saklanır

Bolonez sosu, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalı ve birkaç gün içinde kullanılmalıdır. Dondurmak mükemmel bir seçenektir çünkü sos, üç aya kadar dayanabilir. İyi bir şekilde kapatıldığında, bolonez sosu lezzetini ve kalitesini korur

Sosun oda sıcaklığında bırakılması bozulmaya neden olabilir, bu yüzden kaçınılmalıdır. Birden fazla kez ısıtmak sosun kalitesini ve güvenliğini azaltabilir. Dondurulmuş sosun buzdolabında çözülmesi, onun güvenli bir şekilde yenmesini sağlar ve dokusunu korur

✅ İlginç gerçek

Sosun üzerine küçük bir zeytinyağı tabakası eklemek, kabı kapatmadan önce lezzetini korumaya yardımcı olabilir ve uzun süreli saklama sırasında donma yanığını önleyebilir.

Ne kadar dayanır?

Bolonez sosu buzdolabında genellikle 3-4 gün dayanır. Daha uzun süre saklamak için 2-3 ay boyunca dondurulabilir. Lezzetinin ve kalitesinin korunması için hava geçirmez bir kapta saklandığından emin olun.