Cacık — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Cacık, yoğurt, salatalık ve otların ferahlatıcı bir karışımıdır ve Akdeniz mutfağında sıkça kullanılır. Cacık yapımında en iyi malzemeleri nasıl seçeceğinizi keşfedin, besin değerleri hakkında bilgi edinin ve maksimum tazelik için nasıl saklayacağınızla ilgili ipuçları bulun.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 100 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	4	1.45%
Lif	0	-
Şeker	3	6%
Glisemik İndeks	0	-
Protein	3 g	6%
Sodyum	260	11.3%
Toplam Yağ	8	10.26%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Yunan yoğurdu, salatalık ve sarımsakla yapılan, az miktarda yapay koruyucu veya katkı maddesi içeren cacık tercih edin.

📦

Cacık sosunu hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve üç ila dört gün içinde tüketin.

Sağlık faydaları

Cacık sosunun probiyotikler ve taze malzemelerle zengin içeriğinin beslenmenizi nasıl destekleyebileceğini ve sağlığınıza katkı sağlayabileceğini öğrenin.

Yüksek protein içeriğine sahip olan cacık, kas gelişimini destekler, onarıma yardımcı olur ve genel vücut fonksiyonlarını iyileştirir.
Probiyotikler içerir, bu sayede bağırsak sağlığını destekleyerek bağırsak bakterilerinin sağlıklı dengesini teşvik eder.
Düşük kalorili olması, dip sos veya sos olarak kullanıldığında kilo yönetimi için sağlıklı bir seçenek sunar.
Vitaminler ve mineraller açısından zengin, salatalık, sarımsak ve yoğurt gibi malzemelerden elde edilen A vitamini, C vitamini, kalsiyum ve potasyum gibi besinler genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Antioksidanlar içerir, salatalık ve sarımsaktan gelen bu bileşenler, vücudu serbest radikallerden korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Sindirim sağlığını destekler, probiyotik içeriği ve salatalıktan gelen yüksek su içeriği sayesinde sindirim sistemini olumlu yönde etkiler.
Çeşitli ve besleyici, sebzeler, etler ve tam tahıllı yemeklerle sağlıklı bir eşlikçi olarak sunulur.

Sağlık riskleri

Cacık tüketiminin olası endişelerini göz önünde bulundurun.

Cacık, yoğurt ve salatalıkla yapılan hafif bir mezedir ve yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir.
Besin değeri yüksek, cacık, yoğurt sayesinde probiyotikler ve kalsiyum açısından zengindir.
Kolay hazırlanabilir, cacık, malzemelerin karıştırılmasıyla hızlıca yapılabilir, bu da onu pratik bir atıştırmalık haline getirir.
Sağlıklı bir alternatif, cacık, düşük kalorili ve besleyici bir seçenek sunarak sağlıklı beslenmeyi destekler.
Yemeklerle uyumlu, cacık, et yemekleri veya sebzelerle birlikte servis edilerek sofralara lezzet katar.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Cacık sosu kalın ve kremsi olmalı, taze salatalık ve dereotu aroması, ekşi yoğurt bazasını tamamlamalıdır. Kıvamı tutarlı olmalı, yoğurttan su ayrılmamalıdır.

Sulu veya kötü bir kokuya sahip cacıktan kaçının; bu, yanlış saklandığını veya son kullanma tarihinin geçtiğini gösterir. Aşırı ekşi veya doğal olmayan bir tada sahip soslardan da uzak durulmalıdır, çünkü bu tür soslar fazla katkı maddesi içerebilir ve cacığın bilinen ferahlatıcı tadını sunmayabilir.

Cacık nasıl saklanır

Cacık dipi buzdolabında, tercihen hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Buzdolabında saklamak, kremamsı dokusunu ve lezzetini beş güne kadar korumasına yardımcı olur.

Cacığı oda sıcaklığında bırakmak hızlı bir bozulmaya yol açabilir. Kirli mutfak eşyaları kullanmaktan kaçının çünkü bu bakterilerin girmesine neden olabilir. Her zaman kabın sıkıca kapatıldığından emin olun, böylece taze ve güvenli bir şekilde tüketebilirsiniz.

✅ İlginç gerçek

Cacık'ın sulanmasını önlemek için, dip sosu yapmadan önce yoğurdu süzün ve fazla nemi emmesi için kapağın altına bir kağıt havlu yerleştirerek saklayın.

Ne kadar dayanır?

Cacık, hava geçirmez bir kapta saklandığında buzdolabında genellikle 3-4 gün dayanır. Tüketmeden önce bozulma belirtilerini her zaman kontrol edin.

Artanlarla ne yapılır?

Artan cacık sosu, çeşitli taze ve lezzetli yemeklerde kullanılabilir. Sandviçler, dürümler veya hamburgerler için ekşi ve ferahlatıcı bir tat katmak amacıyla sürülebilir veya salatalık, domates ve otlarla birlikte bir makarna salatası içine karıştırılabilir. Cacık, ayrıca sebzeler, pita ekmeği veya ızgara etler için bir sos olarak servis edildiğinde de harikadır.

Cacık sosunu tahıl kaseleri, gyros veya fırınlanmış sebzeler üzerinde bir sos olarak kullanabilirsiniz; kremalı dokusu diğer malzemelerle mükemmel bir uyum sağlar. Eğer elinizde bolca cacık varsa, onu zeytinyağı ve limon suyu ile incelterek kremalı bir salata sosu yapmak için kullanmayı düşünebilirsiniz. Cacık, ızgara balık, tavuk veya kuzu için bir sos olarak veya Yunan esintili bir dokunuş için patates salatası içine karıştırılarak da kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için cacığı cips, kraker veya taze meyve ile tüketebilir ya da dilimlenmiş domates ve zeytinle birlikte tost üzerinde sürülebilir.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.