Çeri Domates — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Parlak kırmızı ve dokunulduğunda sert olan çeri domatesleri seçin, yüzeyleri pürüzsüz ve parlak olmalıdır. Bu domatesler boyut ve renk açısından eşit olmalı, bu da onların olgun ve sürekli olarak yetiştirildiğini gösterir. Kabuklarında çatlak veya ezik olmamalıdır, çünkü bu kusurlar dokusunu ve tadını etkileyebilir.

Çok yumuşak veya ezilmiş çeri domatesleri satın almayın, çünkü bu onların tazeliğini kaybettiğinin bir göstergesidir. Mat bir görünüme sahip veya hafif hissedilen domatesler muhtemelen o kadar taze ve lezzetli değildir.

Çeri domatesler en iyi, doğrudan güneş ışığından uzak, oda sıcaklığında saklanır. Serin ve kuru bir yer, örneğin bir kiler, idealdir. Doğru şekilde saklandıklarında, çeri domatesler bir haftaya kadar taze kalabilir.

Buzdolabında saklamak, çeri domateslerin dokusunu ve tadını değiştirebilir, onları un gibi yapabilir. Nem hapseden plastik torbalardan kaçının, çünkü bu bozulmaya yol açabilir. Nefes alabilen bir kapta saklamak

Çeri domatesleri oda sıcaklığında genellikle 1-2 hafta dayanabilir. Buzdolabında saklandıklarında ise 2 haftaya kadar taze kalabilirler. En iyi lezzeti elde etmek için çeri domatesleri oda sıcaklığında ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklamak en iyisidir.

Artan çeri domatesleri çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Onları salatalara ekleyerek renk ve lezzet katabilir, ya da zeytinyağı ve baharatlarla fırınlayarak tatlı, karamelize bir garnitür elde edebilirsiniz. Çeri domatesleri, makarna yemeklerinde de harikadır; zeytinyağı, sarımsak ve fesleğenle karıştırarak basit ve taze bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Çeri domateslerini mozzarella ve fesleğenle birlikte bir caprese salatasında kullanabilir veya kinoa ya da kuskus ile bir tahıl kasesine ekleyebilirsiniz. Eğer çok fazla çeri domatesiniz varsa, onları soğan ve sarımsakla pişirerek bir domates sosu yapmayı düşünebilirsiniz ya da yumurta ve baharatlarla bir shakshuka içinde kullanabilirsiniz. Çeri domatesleri ayrıca şişe dizilip ızgarada pişirilerek dumanlı bir lezzet elde edilebilir ya da sarımsak ve balsamik sirke ile bir bruschetta sosu için eklenebilir. Hızlı bir atıştırmalık için çeri domateslerini ikiye kesip üzerine tuz serpip zeytinyağı gezdirmeyi deneyin.