çin lahanası — Besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Çin lahanası, gevrek dokusu ve hafif tadı ile bilinir. Zengin besin içeriği, sağlık faydaları hakkında bilgi edinin ve çin lahanasını seçme, hazırlama ve saklama yöntemlerini keşfederek mutfaktaki tazeliğini ve lezzetini en üst düzeye çıkarın.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 13 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	2	0.73%
Lif	1	3.57%
Şeker	1	2%
Glisemik İndeks	15	-
Protein	2 g	4%
Sodyum	65	2.83%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Solma veya renk değişikliği belirtilerinden kaçının.

😋

Çin lahanası, A, C ve K vitaminleri bakımından zengin bir sebzedir.

📦

Taze çin lahanasını buzdolabında, plastik bir torbada saklayın ve üç ila beş gün içinde kullanın. Kullanımdan hemen önce yıkayın. Daha uzun süre saklamak için, çin lahanasını haşlayıp hava geçirmez bir kapta veya dondurucu torbasında sekiz aya kadar dondurabilirsiniz.

Sağlık faydaları

Çin lahanasının beslenmenizi nasıl geliştirebileceğini, daha sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik edebileceğini ve genel iyilik halinizi artırabileceğini keşfedin.

Vitaminler ve mineraller açısından zengin, A vitamini, C vitamini, K vitamini, kalsiyum ve potasyum gibi maddeler içerir; bunlar genel sağlık ve iyilik hali için gereklidir.
Kemik sağlığını destekler, yüksek kalsiyum ve K vitamini içeriği sayesinde kemik yoğunluğu ve gücü için önemlidir.
Kardiyovasküler sağlığı teşvik eder, potasyum sağlayarak sağlıklı kan basıncı seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.
Düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile kilo yönetimi ve sindirim sağlığını desteklemek için mükemmel bir seçimdir.
Antioksidanlar içerir, vücudu serbest radikallerden korur ve kronik hastalık riskini azaltır.

Sağlık riskleri

Çin lahanası ile ilişkili olası sağlık risklerini ve endişeleri keşfedin.

Sindirim rahatsızlığı riski özellikle büyük miktarlarda veya çiğ tüketildiğinde gaz veya şişkinlik gibi sorunlara yol açabilir.
Goitrojen riski çünkü bok choy, özellikle çiğ olarak büyük miktarlarda tüketildiğinde tiroid fonksiyonunu etkileyebilecek bileşenler içerir.
Pestisit kalıntısı potansiyeli konvansiyonel olarak yetiştirilen bok choy üzerinde, düzgün bir şekilde yıkanmadığında zamanla sağlık riskleri oluşturabilir.
Kan sulandırıcılarla etkileşim yüksek vitamin K içeriği nedeniyle, bu ilaçları kullanan bireylerde kan pıhtılaşmasını etkileyebilir.

Uygulamada 1000+ ÜCRETSİZ ürün rehberi

Nasıl seçilir?

Çin lahanası, kıvrak, canlı yeşil yapraklara ve temiz bir şekilde kırılan sert saplara sahip olmalıdır. Lekesiz yapraklar arayın, tabanlarında kahverengi lekeler olmamalıdır. Küçük yapraklar genellikle daha yumuşak ve lezzetlidir.

Solmuş yaprakları, renk değişikliği olan lekeleri veya kaygan kaplamaları olan çin lahanası seçmeyin, çünkü bunlar yaşlanma ve yanlış depolamanın belirtisidir. Aşırı büyük yapraklar da daha sert ve acı olabilir.

Çin lahanası nasıl saklanır

Çin lahanası en iyi buzdolabında, tercihen sebze çekmecesinde saklanmalıdır. Delikli bir plastik torbaya koymak nemini ve gevrekliğini korumasına yardımcı olur. Doğru şekilde saklandığında, çin lahanası bir haftaya kadar taze kalabilir

Aşırı nem, çin lahanasının solmasına ve bozulmasına neden olabileceğinden, kuru tutmak çok önemlidir. Saklamadan önce yıkamayın, çünkü kalan su bozulmayı hızlandırabilir. Çin lahanasını etilen üreten meyvelerden uzak tutmak, erken solmayı önlemeye yardımcı olur

✅ İlginç gerçek

Ekstra bir ipucu olarak, çin lahanasının tabanını perforasyonlu plastik torbanın içine koymadan önce hafif nemli bir kağıt havluyla sarmak, sapların nemini korurken yaprakların kuru ve çıtır kalmasına yardımcı olur.

Ne kadar dayanır?

Çin lahanası, buzdolabında 3-5 gün dayanabilir. Taze kalması için, hafif nemli bir kağıt havluyla birlikte plastik bir torbada saklayın. En iyi sonuçlar için, buzdolabının sebzelik çekmecesinde bulundurmanız önerilir.