doğal yoğurt — Besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Doğal yoğurt, probiyotikler, kalsiyum ve protein açısından zengindir; sindirim sağlığını ve kemik gücünü destekler. Canlı kültürler içeren ve eklenmiş şeker bulunmayan yoğurtları seçerken dikkat etmeniz gereken ipuçlarını öğrenin ve yoğurdun sağlık faydalarını koruyarak raf ömrünü uzatmanın en iyi saklama yöntemlerini keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 59 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	5	1.82%
Lif	0	-
Şeker	5	10%
Glisemik İndeks	14	-
Protein	4 g	8%
Sodyum	36	1.57%
Toplam Yağ	3	3.85%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Canlı kültürler içeren ve eklenmiş şeker veya aroma bulunmayan yoğurtları tercih edin.

😋

Doğal yoğurt, protein ve probiyotikler açısından zengin bir kaynaktır. Kahvaltıdan soslara ve marine soslarına kadar birçok yemekte kullanılabilir.

📦

Doğal yoğurdu buzdolabında saklayın ve ambalaj üzerindeki son kullanma tarihine kadar kullanın; genellikle açıldıktan sonra bir ila iki hafta içinde tüketilmesi önerilir.

Sağlık faydaları

Doğal yoğurdun, probiyotikler ve besin maddeleri açısından zengin olması nedeniyle sindirim sağlığını ve genel iyi halinizi nasıl destekleyebileceğini keşfedin; dengeli bir diyetin parçası olarak.

Yüksek protein içeriği, kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gereklidir.
Probiyotikler içerir, bağırsak sağlığını destekleyerek bağırsak bakterileri arasında sağlıklı bir dengeyi teşvik eder.
Kalsiyum açısından zengindir, güçlü kemikler ve dişler için destek sağlar ve osteoporoz riskini azaltır.
Vitamin B12, potasyum ve magnezyum gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Laktoz açısından düşüktür, bu da laktoz intoleransı olanlar için sindirimi kolaylaştırır.
Bağışıklık fonksiyonunu destekler, bağırsak sağlığını artıran faydalı bakterilerin varlığı sayesinde.

Sağlık riskleri

Doğal yoğurt ile ilgili potansiyel riskleri ve endişeleri tanıyın.

Laktaz intoleransı belirtileri olan şişkinlik, gaz veya ishal gibi sorunlar, süt ürünlerine duyarlı bireylerde görülebilir; ancak doğal yoğurt genellikle süt kadar fazla laktoz içermez.
Tam yağlı doğal yoğurdun yüksek kalori içeriği, fazla miktarda tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
Doğru saklanmadığında veya pastörize edilmemiş sütle yapıldığında zararlı bakterilerle kontaminasyon riski bulunmaktadır.
Bazı ticari çeşitlerde eklenmiş şekerler bulunabilir; bu da kilo alımına, diş çürümesine ve diyabet riskinin artmasına neden olabilir, bu nedenle dikkatli kontrol edilmelidir.

En yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını indirin!

Nasıl seçilir?

Doğal yoğurdun serin bir yerde saklandığından ve son kullanma tarihinin kullanım süreniz içinde olduğundan emin olun. Kıvamı yoğun ve pürüzsüz olmalı, bu iyi bir kültür aktivitesinin işaretidir.

Sulu ayrışma veya yüzeyde küf belirtileri olan yoğurtlardan kaçının, çünkü bunlar yoğurdun bozulduğuna dair açık işaretlerdir. Şişkin kapaklı kaplardan da uzak durulmalıdır, çünkü bu bakteriyel fermantasyonun gerçekleştiğini gösterebilir.

Doğal yoğurt nasıl saklanır

Doğal yoğurt buzdolabında, tercihen orijinal kabında saklanmalıdır. İyi bir şekilde kapalı tutun ki, kontaminasyonu önlesin ve tazeliğini korusun. Doğru bir şekilde saklandığında, doğal yoğurt iki haftaya kadar dayanabilir

Yoğurdu uzun süre oda sıcaklığında bırakmak, bozulmaya ve bakteri üremesine yol açabilir. Kirli mutfak eşyaları kullanmaktan kaçının çünkü bu, bakterilerin girmesine neden olabilir. Tüketmeden önce her zaman küf veya kötü kokuların olup olmadığını kontrol edin

✅ İlginç gerçek

Doğal yoğurdun raf ömrünü uzatmak için, onu buzdolabınızın en soğuk kısmında saklamayı ve sıcaklıkların en çok değiştiği kapaktan uzak durmayı düşünün.

Ne kadar dayanır?

Doğal yoğurt, buzdolabında genellikle 1-2 hafta dayanabilir. En iyi kalite için her zaman ambalaj üzerindeki son kullanma tarihini kontrol edin. Daha uzun süre saklamak isterseniz, doğal yoğurdu 1-2 ay kadar dondurabilirsiniz.

Artanlarla ne yapılır?

Artan doğal yoğurt, tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Taze veya dondurulmuş meyvelerle karıştırarak smoothie bazında kullanabilir ya da otlar ve sarımsak ile karıştırarak salata sosları veya daldırmalıklar için kremsi bir doku elde edebilirsiniz. Doğal yoğurt, tavuk veya kuzu etlerini marine etmek için de harikadır; asidik yapısı eti yumuşatmaya yardımcı olur.

Doğal yoğurdu fırınlama işlemlerinde ekşi krema veya ayran yerine kullanarak kekler, muffinler veya pankeklere nem ve hafif ekşilik katabilirsiniz. Eğer elinizde fazla doğal yoğurt varsa, onu süzerek kalınlaştırarak yoğurt peyniri yapmayı düşünebilirsiniz; bu, sürülebilir veya daldırmalık olarak kullanılabilir. Doğal yoğurt ayrıca bal ve kuruyemişlerle karıştırılarak hızlı bir kahvaltı için ideal bir seçenek olabilir ya da granola, tahıl veya meyve üzerine eklenebilir. Hızlı bir atıştırmalık için, doğal yoğurdu bal veya akçaağaç şurubu ile tüketebilir ya da serinletici bir tatlı için dondurulmuş yoğurt haline getirebilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.

Uygulamada 1000'den fazla ürüne erişim