Dolmalık Kabak — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Dolmalık kabak, düşük kalorili ve yüksek lif ile vitamin içeren çok yönlü bir yaz sebzesidir. En iyi dolmalık kabak nasıl seçilir, sağlık faydaları nelerdir ve tazeliğini korumak için en iyi saklama yöntemlerini keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 17 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	3	1.09%
Lif	1	3.57%
Şeker	3	6%
Glisemik İndeks	15	-
Protein	1 g	2%
Sodyum	8	0.35%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Küçük ila orta boy, sert ve parlak kabakları seçin.

📦

Dolmalık kabakları buzdolabında, yıkanmamış olarak, plastik bir torbada saklayın ve beş ila yedi gün içinde tüketin.

📌

Dolmalık kabakları buzdolabında, yıkanmadan, plastik bir torbada saklayın ve beş ila yedi gün içinde tüketin.

Sağlık faydaları

Dolmalık kabakların yemeklerinizde nasıl değerli bir parça olabileceğini ve dengeli bir beslenmeye nasıl katkıda bulunabileceğini anlayın.

Düşük kalorili, bu nedenle kilo yönetimi ve genel sağlık için besleyici bir seçenek.
Vitamin C, Vitamin A, potasyum ve folat gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin, genel sağlık ve iyi olma hali için destek sağlar.
Yüksek lif içeriği, sindirim sağlığını destekler, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu korur.
Beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar içerir, bu da vücudu serbest radikallerden korur ve göz sağlığını destekler.
Yemek pişirmede çok yönlüdür, salatalardan sote yemeklerine ve fırın ürünlerine kadar çeşitli yemeklere kolayca dahil edilebilir.

Sağlık riskleri

Dolmalık kabak ile ilişkili olası riskleri göz önünde bulundurun.

Dolmalık kabak, sağlıklı bir sebze olarak düşük kalorili ve besleyici bir seçenektir.
Vitamin ve mineral kaynağı, A vitamini, C vitamini ve potasyum açısından zengindir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir, içerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu hastalıklara karşı korur.
Sindirim sağlığına faydalıdır, lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.
Kalp sağlığını destekler, düşük yağ içeriği ve yüksek lif oranı ile kalp hastalıkları riskini azaltır.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Dolmalık kabak, boyutuna göre sert ve ağır olmalı, canlı yeşil renkte ve pürüzsüz, lekesiz bir kabuğa sahip olmalıdır. Sapı hala nemli olmalı, bu da dolmalık kabakların taze olduğunu gösterir.

Yumuşak hisseden veya buruşuk bir dokuya sahip dolmalık kabaklardan kaçının, çünkü bu sebzenin kurumuş veya aşırı olgun olduğunu gösterir. Kesik veya çürük lekeleri olan dolmalık kabaklardan da uzak durulmalıdır, çünkü bunlar küf barındırabilir ve hızla bozulabilir.

Dolmalık kabak nasıl saklanır

Dolmalık kabak buzdolabında, tercihen sebzelik çekmecesinde saklanmalıdır. Buzdolabında saklamak, sertliğini ve tazeliğini bir haftaya kadar korumasına yardımcı olur. Delikli bir plastik torbada saklamak idealdir.

Aşırı nem, dolmalık kabakların hızla bozulmasına neden olabilir. Saklamadan önce yıkamaktan kaçının ki küf oluşumunu önleyebilesiniz. Kullanımdan önce her zaman yumuşak noktalar veya küf gibi bozulma belirtilerini kontrol edin.

✅ İlginç gerçek

Kabaklarınızın yumuşadığını fark ederseniz, onları rendeleyip dondurmayı düşünün. Böylece, kabak ekmeği veya çorbalar gibi tariflerde daha sonra kullanabilirsiniz ve israfı azaltmış olursunuz.

Ne kadar dayanır?

Dolmalık kabak, buzdolabında 1-2 hafta dayanabilir. Tazeliğini korumak için, onu plastik bir torbada veya kapta sebzelik çekmecesinde saklayın. Daha uzun süreli saklama için dolmalık kabak, 10-12 ay kadar dondurulabilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan dolmalık kabak, çeşitli tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Dilimleyip salatalara, sandviçlere veya dürümlere taze ve çıtır bir dokunuş katabilir, ya da sebzelerle birlikte tercih ettiğiniz proteinle sote yapabilirsiniz. Dolmalık kabak, ızgara veya fırınlandığında da harika olup, makarna yemeklerine eklenerek zengin soslarla uyum sağlar.

Dolmalık kabak, kabak ekmeği veya muffin tariflerinde nem ve doku katmak için kullanılabilir, ya da yumurta, peynir ve otlarla birlikte quiche veya frittata içine karıştırılabilir. Eğer elinizde çok fazla dolmalık kabak varsa, sebzeyi spiral hale getirip en sevdiğiniz sosla birlikte sunarak kabak noodle yapmayı düşünebilirsiniz. Dolmalık kabak ayrıca, tahıllar, et ve peynir karışımıyla doldurularak doyurucu bir yemek haline getirilebilir veya pizza veya pide için bir malzeme olarak kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için, dolmalık kabak dilimlerini humus, guacamole veya sevdiğiniz bir sosla birlikte tüketebilir, ya da zeytinyağı ile harmanlayıp fırınlayarak basit bir yan yemek hazırlayabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.