Hamsi Ezmesi — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Hamsi ezmesi, bütün hamsilerin lezzetleri ve besin maddeleriyle yoğunlaştırılmıştır ve proteinler ile omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Yüksek kaliteli hamsi ezmesi seçerken içerik ve sodyum içeriğine odaklanarak ipuçları edinin. Hamsi ezmesinin yoğun lezzetini ve sağlık yararlarını korumak için en iyi saklama yöntemlerini keşfedin; bu, soslardan salatalara kadar birçok yemekte lezzeti artırır.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 256 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	0	-
Lif	0	-
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	0	-
Protein	29 g	58%
Sodyum	10000	434.78%
Toplam Yağ	14	17.95%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Hamsi ezmesi seçerken, en iyi kalite için hamsinin ilk malzeme olarak listelendiğinden emin olun.

😋

Hamsi ezmesi, yemeklere bütün balıklarla uğraşmadan tuzlu ve umami bir lezzet eklemenin pratik bir yoludur.

📦

Açıldıktan sonra hamsi ezmesini buzdolabında saklayın ve altı ay içinde tüketin.

📌

Hazır Caesar sosuna hamsi ezmesi ekleyerek, ona İtalyan restoranlarından alınmış gibi bir lezzet katabilirsiniz.

Sağlık faydaları

Hamsi ezmesini diyetinize eklemenin daha sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyip genel iyilik halinizi nasıl artırabileceğini keşfedin.

Omega-3 yağ asitleri açısından zengin, iltihaplanmayı azaltmaya, kalp sağlığını desteklemeye ve beyin fonksiyonunu geliştirmeye yardımcı olur.
Minimum kalori ile lezzeti artırır, bu da hamsi ezmesi gibi ürünleri, az kalori ile lezzet katmak isteyenler için harika bir seçenek haline getirir.
Önemli besin maddeleri sağlar, kalsiyum, D vitamini ve B vitaminleri gibi, genel sağlık ve iyilik hali için gereklidir.
Metabolik sağlığı destekler, yüksek protein ve sağlıklı yağ içeriği ile dengeli bir diyetin sürdürülmesine yardımcı olabilir.

Sağlık riskleri

Hamsi ezmesiyle bağlantılı sağlık risklerini ve endişeleri tanıyın.

Yüksek sodyum seviyeleri tıpkı bütün ançüezlerde olduğu gibi, ançüez ezmesi de yüksek miktarda sodyum içerir ve bu da hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalık riskini artırır.
Alerjik potansiyel ançüezlerin yoğun formu, balıklara duyarlı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Koruyucular ve katkı maddeleri ticari ançüez ezmesinde bulunabilecek bu maddeler, bazı bireylerde olumsuz reaksiyonlara veya sağlık sorunlarına yol açabilir.
Cıva içeriği bütün ançüezlerde olduğu gibi, sık tüketim durumunda cıva maruziyeti riski vardır ve bu durum zararlı olabilir.

Uygulamada 1000+ ÜCRETSİZ ürün rehberi

Nasıl seçilir?

Pürüzsüz ve homojen bir dokuya sahip, ayrışma veya yağlılık belirtisi göstermeyen hamsi ezmesi seçin. En iyi lezzet için ezmenin ana bileşeni olarak hamsi listelenmelidir ve derin kahverengi bir renge sahip olmalıdır; bu, doğru bir şekilde fermente edildiğini ve olgunlaştığını gösterir.

Aşırı balık kokusu veya bozulmuş bir koku yayan hamsi ezmelerinden kaçının—bu tür kokular bozulmayı veya kalitesiz malzemelerin kullanımını işaret edebilir. Topaklı veya tutarsız bir şekilde karıştırılmış görünen ezmeler de raflarda bırakılmalıdır, çünkü bu durum mutfak yaratımlarınızın genel kalitesini etkileyebilir.

Hamsi ezmesi nasıl saklanır

Hamsi ezmesinin açıldıktan sonra buzdolabında saklanması gereklidir, kapağının sıkıca kapatıldığından emin olun. En iyi lezzeti almak için birkaç ay içinde tüketin. Serin bir ortamda saklamak, tadını korumasına ve bozulmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Oda sıcaklığı, hamsi ezmesinin hızla bozulmasına neden olabilir, bu yüzden bu durumdan kaçınılmalıdır. Isı kaynakları saklama için ideal değildir, çünkü sıcaklık ezmenin daha hızlı bozulmasına yol açabilir. Ayrıca, kirli mutfak eşyaları kullanmak bakterilerin girmesine neden olabilir ve ezmenin kalitesini tehlikeye atabilir.

✅ İlginç gerçek

Hamsi ezmesinin daha uzun süre dayanması için, her seferinde temiz ve kuru bir kaşık kullanarak ezmeyi çıkarın; böylece nem veya kirleticilerin girmesini önlemiş olursunuz.

Ne kadar dayanır?

Hamsi ezmesi genellikle açılmamış halde 18 ay dayanır ve yemeklere umami tadı eklemek için pratik bir yol sunar. Açıldıktan sonra, en iyi kaliteyi sağlamak için buzdolabında saklanmalı ve 3-4 ay içinde tüketilmelidir. Raf ömrünü uzatmak için, her kullanım sonrası tüpün sıkıca kapatıldığından emin olun ve buzdolabının en soğuk kısmında saklayın.