Humus — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Orta Doğu kökenli humus, nohut, tahin, limon ve sarımsaktan yapılan kremamsı bir sürümdür. Besleyici faydaları ve çok yönlülüğü ile çeşitli tatlar ve eklemelerle birlikte dip sos veya sandviç sürme olarak mükemmel bir seçenektir.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 166 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	14	5.09%
Lif	6	21.43%
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	6	-
Protein	8 g	16%
Sodyum	426	18.52%
Toplam Yağ	10	12.82%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Gerçek nohut, tahin ve minimum katkı maddesi ile yapılmış humusu tercih edin.

😋

Humus, nohutlardan yapılan bir Orta Doğu mezesi olup, protein ve lif açısından zengindir.

📦

Açılmamış humusu buzdolabında saklayın ve ambalajdaki son kullanma tarihine kadar tüketin. Açıldıktan sonra, sıkıca kapatın ve beş ila yedi gün içinde kullanın.

📌

Hazır humusa sızma zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek, ona bambaşka bir lezzet katabilirsiniz.

Sağlık faydaları

Humusun sağlıklı bir diyet ve genel iyilik halini destekleyen besleyici bir sos olabileceğini keşfedin.

Yüksek protein içeriği sayesinde nohut ve tahin, kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gereklidir.
Bol lif içerir, sindirim sağlığını destekler, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomuna katkıda bulunur.
Sağlıklı yağlar içerir, zeytinyağı ve tahinden gelen bu yağlar kalp sağlığını destekler ve enerji sağlar.
Demir, folat, B6 vitamini ve magnezyum gibi temel vitaminler ve mineraller açısından zengindir, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Çeşitli ve besleyicidir, atıştırmalıklara ve yemeklere sağlıklı bir ekleme yapar.

Sağlık riskleri

Humus ile ilişkili olası sağlık endişelerini ve sorunları anlayın.

Yüksek yağ içeriği, özellikle tahin (susam ezmesi) kullanılarak yapılan humusta, kalori alımını artırabilir ve aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
Yüksek sodyum içeriği, bazı ticari humus çeşitlerinde bulunabilir ve bu da hipertansiyon ile kalp damar hastalıkları riskini artırabilir.
Alerjik reaksiyon riski, susam, nohut veya humusta yaygın olarak kullanılan diğer bileşenlere alerjisi olan bireylerde kaşıntı, şişlik veya nefes alma zorluğu gibi belirtilere yol açabilir.
Kontaminasyon riski, humusun uygun şekilde saklanmadığı veya işlenmediği durumlarda Salmonella veya Listeria gibi zararlı bakterilerle bulaşma riski taşır.

1000+ ürün rehberiyle desteklenen alışveriş listesi

Nasıl seçilir?

Humus, pürüzsüz ve kremsi olmalı, kumlu veya çok kalın olmamalıdır. Soluk bej renginde ve taze, limonlu bir kokuya sahip olmalıdır. Dokusu zengin ve sürülebilir olmalı, daldırmak veya yaymak için idealdir.

Rengi bozulmuş veya ekşi bir tadı olan humuslardan kaçının; bu, tazeliğinin olmadığını gösterir. Kaliteli humus, fındıksı ve ekşi bir tat ile birlikte, baskın olmayan hoş bir sarımsak aroması sunmalıdır.

Humusu nasıl saklayabilirsiniz

Humus buzdolabında saklanmalıdır. Onu hava geçirmez bir kapta tutun böylece kremamsı dokusunu ve lezzetini korur. Doğru şekilde saklandığında, humus taze ve lezzetli kalır, atıştırmalık veya yemekler için idealdir

Humusu uzun süre dışarıda bırakmak bozulmasına neden olabilir. Sıcaklığa maruz kalmaktan kaçınmak önemlidir. Soğuk kalmasını sağlamak lezzetini ve besin değerini korur, bu da onu sağlıklı ve lezzetli bir seçenek haline getirir

✅ İlginç gerçek

Humusun raf ömrünü uzatmak için, kabın üzerine ince bir zeytinyağı tabakası gezdirin; bu, kremsi dokusunu korumaya yardımcı olur ve ekstra lezzet katar.

Ne kadar dayanır?

Humus, açıldıktan sonra buzdolabında 4-7 gün dayanabilir. Tüketmeden önce her zaman bozulma belirtilerini kontrol edin. Daha uzun süre saklamak için humus, 4 ay kadar dondurulabilir.