Istakoz — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları
Yazan Listonic Ekibi
Son güncelleme 3 Aralık 2024
Besin değerleri
Besin Değerleri
Başına Miktar 100 g
Kalori
🔥 89 kcal
Başına Besin Değeri: 100 g | Value | % Günlük Değer* |
---|---|---|
Karbonhidrat | 0 | - |
Lif | 0 | - |
Şeker | 0 | - |
Glisemik İndeks | 5 | - |
Protein | 19 g | 38% |
Sodyum | 486 | 21.13% |
Toplam Yağ | 1 | 1.28% |
*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.
Bilgiler ve ipuçları
Sağlık faydaları
- Yüksek protein içeriğine sahiptir, bu da kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gereklidir.
- Bağışıklık sistemini destekleyen B12 vitamini, çinko, selenyum ve fosfor gibi temel vitaminler ve mineraller açısından zengindir, enerji metabolizmasını ve genel sağlığı destekler.
- Düşük yağ içeriğine sahiptir, bu da onu kalp sağlığı için uygun bir deniz ürünü seçeneği yapar.
- Omega-3 yağ asitleri içerir, kalp sağlığını destekler, iltihaplanmayı azaltır ve beyin fonksiyonunu iyileştirir.
Sağlık riskleri
- Istakozun besin değeri, yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranıyla sağlıklı bir besin kaynağıdır.
- Kalp sağlığına faydası, omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
- Vitamin ve mineral zenginliği, istakoz, B12 vitamini, çinko ve selenyum gibi önemli besin maddeleri içerir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirme, istakozun içerdiği besinler, bağışıklık sisteminin daha iyi çalışmasına yardımcı olabilir.
- Yüksek kolesterol riski, bazı kişilerde istakoz tüketimi kolesterol seviyelerini artırabilir, bu nedenle dikkatli olunmalıdır.
Nasıl seçilir?
Istakozun sert, bütün bir kabuğa sahip olması ve parlak, canlı bir renge sahip olması gerekir. Canlı istakozlar, elle tutulduğunda aktif olmalıdır. Etinin sıkı ve beyaz olması ve pişirildiğinde hafif bir saydamlık göstermesi önemlidir.
Uyuşuk olan veya kabuklarında çatlaklar bulunan istakozlardan kaçının, çünkü bu durum kötü sağlık veya yanlış muameleye işaret edebilir. İyi bir istakoz tatlı ve sulu olmalı, lüks dokusuyla şık yemek deneyimlerini zenginleştirmelidir.
Istakoz nasıl saklanır
Canlı ıstakozları, hava alabilen bir kapta, örneğin kağıt torba veya karton kutuda buzdolabında saklamak gerekir. Onları tatlı suya sokmayın çünkü hayatta kalmak için hava sirkülasyonuna ihtiyaç duyarlar. Tazelikleri için 24 saat içinde pişirin
Canlı ıstakozları kapalı plastik torbalarda veya kaplarda saklamaktan kaçının, çünkü bu onları boğabilir. Pişirilmiş ıstakozu oda sıcaklığında uzun süre saklamayın; bunun yerine, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve hassas lezzetini korumak için iki gün içinde tüketin
✅ İlginç gerçek
Ne kadar dayanır?
Istakoz, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında buzdolabında genellikle 1-2 gün dayanabilir. Daha uzun süreli saklama için istakoz, 6-9 ay kadar dondurulabilir. Vakumlu ambalajlama gibi uygun paketleme yöntemleri, daha uzun saklama sürelerinde kalitesini korumasına yardımcı olur.
Artanlarla ne yapılır?
Artan ıstakoz, çeşitli lüks yemeklerde kullanılabilir. Eti doğrayıp, mayonez, limon suyu ve kereviz ile birlikte bir ıstakoz sandviçi içine ekleyebilir veya kremalı Alfredo ya da domates soslu bir makarna yemeği ile karıştırabilirsiniz. Istakoz, zengin tadının yemeği güzelleştirdiği bir deniz ürünleri çorbası veya bisque içinde de harika bir seçenektir.
Istakoz etini, galeta unu, peynir ve otlarla birlikte bir kızartma içinde kullanabilir veya lüks bir lezzet için ıstakoz makarna ve peynir yapabilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla ıstakoz varsa, eti galeta unu, yumurta ve baharatlarla karıştırarak ıstakoz köftesi yapmayı düşünebilirsiniz; ardından altın rengi alana kadar kızartın. Istakozu, avokado, yeşillikler ve narenciye sosu ile bir salata içinde de kullanabilir veya ızgara sebzeler veya risotto üzerinde servis edebilirsiniz. Hızlı bir atıştırmalık için, ıstakoz etini limon sıkarak veya eritilmiş tereyağı ile birlikte tadını çıkarabilirsiniz.
👨⚕️️ Tıbbi uyarı
Diğer kategorilerden ürünler keşfedin
Listonic ekibi
Doğruluk kontrolü yapıldı
Telefonunuzda en yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını edinin!