Kakao — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Kakao tozu, kakao çekirdeklerinden elde edilir ve zengin tadı ile antioksidan özellikleriyle tanınır. Kaliteli kakao nasıl seçilir, kalp sağlığını iyileştirme gibi sağlık faydaları ve onu hamur işlerine ve sıcak içeceklere nasıl dahil edebileceğinizi keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 228 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	58	21.09%
Lif	33	117.86%
Şeker	2	4%
Glisemik İndeks	20	-
Protein	20 g	40%
Sodyum	21	0.91%
Toplam Yağ	14	17.95%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Pasta ve içeceklerde kullanmak için şekersiz, saf kakao tozu tercih edin. Doğal kakao, eklenmiş şeker içermez.

😋

Kakao tozu, kakao çekirdeklerinin öğütülmesi ve kakao yağının çıkarılmasıyla elde edilir.

📦

Kakao tozunu hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklayın. Doğru bir şekilde saklandığında, iki yıla kadar taze kalabilir.

Sağlık faydaları

Kakao, antioksidanlar açısından zengin olmasıyla ruh halinizi ve kalp sağlığınızı nasıl iyileştirebileceğini keşfedin; dengeli bir yaşam tarzına katkıda bulunun.

Antioksidanlar açısından zengin, özellikle serbest radikallere karşı vücudu koruyan ve iltihaplanmayı azaltan flavonoidler içerir.
Kalp sağlığını destekler, flavonoid içeriği sayesinde kan akışını artırır ve kan basıncını düşürür.
Ruh halini iyileştirir, endorfin ve serotonin üretimini teşvik eder.
Magnezyum, demir ve potasyum gibi temel mineraller içerir, bu da genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.

Sağlık riskleri

Kakao ile ilişkili olası sağlık risklerini ve endişeleri öğrenin.

Kafeinle ilgili yan etkiler potansiyeli, özellikle büyük miktarlarda tüketildiğinde kalp atış hızında artış, uykusuzluk veya anksiyete gibi durumlar yaşanabilir.
Kakaoya karşı alerjik reaksiyon riski, kakaoya duyarlı bireylerde kaşıntı, şişlik veya nefes alma zorluğu gibi belirtilerle kendini gösterebilir.
Şekerli kakao ürünlerinin yüksek kalori içeriği, sık tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
Bazı kakao ürünlerinde ağır metallerin bulunması, aşırı tüketimle sağlık riskleri oluşturabilir.

Ürünlere göz atmak uygulamada daha kolay

Nasıl seçilir?

Yüksek kaliteli kakao tozu, zengin ve derin bir çikolata rengine ve ince, ipeksi bir dokuya sahip olmalıdır. Topaklanmamalıdır. Kakao koklayarak, güçlü bir çikolata aroması taşıdığından emin olun, bu tazeliğinin ve kalitesinin bir göstergesidir.

Küflü kokan veya solmuş görünen kakaolardan kaçının; çünkü bunlar, pişirme için gereken güçlü çikolata tadını sunmayabilir. İyi kakao tozu, zengin ve lezzetli çikolata tatlıları yaratmak için hayati öneme sahiptir.

Kakao nasıl saklanır

Kakao tozunu hava geçirmez bir kapta serin, karanlık bir yerde saklamak gerekir. Bir kiler veya dolap ısı ve ışıktan uzak tutarak lezzetini korumaya yardımcı olur. Doğru şekilde saklanan kakao, iki yıla kadar dayanabilir

Nemle temas, kakao tozunun topaklanmasına ve bozulmasına neden olabilir. Ocağın yakınında veya nemli ortamlarda saklamaktan kaçının. Kapağın sıkı bir şekilde kapandığından emin olun böylece hava ve nem girmesin, zengin çikolata tadını korusun

✅ İlginç gerçek

Nemden ek koruma sağlamak için, kakao tozu ile birlikte kabın içine küçük bir silika jel paketi yerleştirmeyi düşünün; bu, fazla nemi emerek topaklanmayı önleyecektir.

Ne kadar dayanır?

Kakao tozu, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 2-3 yıl dayanabilir. Doğru saklama, kalitesini ve lezzetini korumaya yardımcı olur.