kamamber peyniri — Besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Kamamber peyniri, kremsi dokusu ve topraksı tadıyla peynir tutkunları için bir zevktir. Kamamberin zengin besin profiline göz atın, marketten en iyi kalitede seçmek için ipuçları edinin ve tadını artırmak için doğru saklama tekniklerini öğrenin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 300 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	1	0.36%
Lif	0	-
Şeker	1	2%
Glisemik İndeks	0	-
Protein	20 g	40%
Sodyum	842	36.61%
Toplam Yağ	24	30.77%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Kamamber peyniri, Fransa kökenli yumuşak ve kremsi bir peynirdir ve yaşlandıkça tadı daha da yoğunlaşır.

📦

Kamamber peynirini buzdolabında, orijinal ambalajında veya mum kağıdında sarılı olarak saklayın. 1-2 hafta içinde tüketin. En iyi lezzeti almak için servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Sağlık faydaları

Kamamber peynirinin, ölçülü bir şekilde tüketildiğinde dengeli bir diyete lezzetli bir katkı sağlayarak genel sağlığı ve keyfi destekleyebileceğini keşfedin.

Protein açısından zengin, kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gereklidir.
Kalsiyum açısından yüksek, güçlü kemikler ve dişler için önemlidir, osteoporoz riskini azaltır.
Sağlıklı yağlar içerir, enerji sağlar ve hücre fonksiyonunu destekler.
A, B12 vitamini ve fosfor gibi temel vitaminler ve minerallerin kaynağıdır, genel sağlık ve iyilik hali için destek sağlar.
Ham sütle yapıldığında probiyotikler içerir, bağırsak sağlığını destekleyerek bağırsak bakterilerinin sağlıklı dengesini teşvik edebilir.
Besin açısından zengin profili sayesinde bağışıklık fonksiyonunu destekler, genel sağlığı korumaya ve enfeksiyonlara karşı direnç sağlamaya yardımcı olur.

Sağlık riskleri

Kamamber peyniri ile ilgili olası sağlık risklerini ve endişeleri keşfedin.

Yüksek doymuş yağ içeriği aşırı tüketildiğinde kolesterol seviyelerini artırabilir ve kalp hastalığı riskini yükseltebilir.
Yüksek kalori içeriği ölçülü tüketilmediğinde kilo alımına neden olabilir, özellikle diğer kalori açısından yoğun gıdalarla birlikte tüketildiğinde.
Alerjik reaksiyon riski süt alerjisi veya laktoz intoleransı olan bireylerde kaşıntı, şişlik veya sindirim rahatsızlığı gibi belirtilere yol açabilir.
Kontaminasyon riski Listeria gibi zararlı bakterilerle, özellikle peynir düzgün saklanmadığında veya son kullanma tarihi geçmişse ortaya çıkabilir.

Ürünlere göz atmak uygulamada daha kolay

Nasıl seçilir?

Kamamber peyniri, olgunlaştığında beyaz, kabuklu bir dış yüzeye ve yumuşak, esnek bir dokuya sahip olmalıdır. Aroması hafif topraksı olmalı, baskın olmamalıdır. Kolayca yayılan, ama akışkan olmayan peynirleri tercih edin.

Amonyak kokusu olan veya çatlamış ya da kaygan bir kabuğa sahip Kamamber peynirlerinden uzak durun; bu, aşırı olgunlaşma veya kötü işleme işareti olabilir. İyi bir Kamamber, kremsi bir dokuya ve hafif bir lezzete sahip olmalıdır.

Kamamber peyniri nasıl saklanır

Kamamber peyniri buzdolabında, balmumu veya yağlı kağıda sarılı olarak ve ardından gevşek bir şekilde plastik sargıya sarılarak saklanmalıdır. Bu yöntem peynirin nefes almasını sağlar ve kurumasını önler. Doğru bir şekilde saklandığında, kamamber birkaç hafta boyunca taze kalabilir.

Aşırı nem ve hava geçirmeyen kaplar, kamamberin fazla yumuşamasına ve bozulmasına neden olabilir. Uzun süre plastikle doğrudan temas ettirmeyin, çünkü bu tadını değiştirebilir. Yüzeyde küf oluşumunu düzenli olarak kontrol etmek, peynirin güvenli bir şekilde tüketilmesini sağlar.

Ne kadar dayanır?

Kamamber peyniri buzdolabında 1-2 hafta dayanabilir. Açıldıktan sonra 5-7 gün içinde tüketilmesi gerekir. Kalitesini korumak için, orijinal ambalajında veya mumlu kağıtta sıkıca sarılı olarak saklanmalıdır. Kamamber peyniri ayrıca 6 aya kadar dondurulabilir, ancak çözündüğünde dokusu değişebilir.