Kanola Yağı — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Yumuşak tadı ve yüksek duman noktasıyla yaygın olarak kullanılan kanola yağı, birçok mutfakta vazgeçilmez bir malzemedir. Kanola yağının sağlık üzerindeki etkilerini, en iyi kalitesini nasıl seçeceğinizi ve en iyi mutfak kullanımlarını keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 884 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	0	-
Lif	0	-
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	0	-
Protein	0 g	-
Sodyum	0	-
Toplam Yağ	100	128.21%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Soğuk sıkım veya preslenmiş kanola yağı seçerek daha yüksek kalite elde edin. Pişirme ve fırınlama için idealdir.

😋

Kanola yağı, düşük doymuş yağ içeriği ve yüksek omega-3 miktarı ile dikkat çeker.

📦

Kanola yağını serin ve karanlık bir yerde, sıkıca kapatılmış olarak saklayın. Bir yıla kadar dayanabilir. Buzdolabında saklamak raf ömrünü uzatabilir, ancak bulanıklaşmasına neden olabilir; oda sıcaklığında normale dönecektir.

Sağlık faydaları

Kanola yağının kalp sağlığını destekleyen bir pişirme seçeneği olarak nasıl dengeli beslenmeyi ve genel iyiliği teşvik edebileceğini keşfedin.

Sağlıklı yağlar açısından zengin, özellikle kötü kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekleyen tekli doymamış yağlar içerir.
Omega-3 yağ asitleri içerir, iltihaplanmayı azaltır ve beyin fonksiyonunu destekler.
Yüksek duman noktası vardır, bu da yüksek sıcaklıklarda pişirme için uygun olmasını sağlar, bozulmadan zararlı bileşikler üretmez.
Vitamin E sağlar, serbest radikallere karşı vücudu koruyan ve cilt sağlığını destekleyen bir antioksidandır.

Sağlık riskleri

Kanola yağı ile ilgili olası sağlık risklerini ve endişeleri keşfedin.

Kanola yağı kullanımı, sağlıklı yağ asitleri içermesi nedeniyle kalp sağlığını destekleyebilir.
Yüksek duman noktası, kanola yağının yüksek sıcaklıklarda pişirme için uygun olmasını sağlar.
Kolesterol seviyelerinin dengelenmesi, kanola yağının doymamış yağ asitleri sayesinde sağlanabilir.
Anti-inflamatuar özellikler, kanola yağının omega-3 yağ asitleri içermesi nedeniyle iltihaplanmayı azaltabilir.
Besin emilimini artırma, kanola yağı bazı vitaminlerin ve besin maddelerinin emilimini destekleyebilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Kanola yağı satın alırken, açık altın renginde ve soğuk sıkım olan çeşitleri tercih edin; bu, yüksek kalitenin bir göstergesidir. Yağın hafif, neredeyse nötr bir lezzeti olmalı, çeşitli pişirme teknikleri için idealdir. Yağın istenmeyen kimyasal işlemlerden uzak olduğunu doğrulamak için non-GMO veya organik sertifikalarını kontrol edin.

Kötü kokan veya bulanık görünen kanola yağlarından kaçının; bu özellikler, yağın mutfaktaki kullanımını olumsuz etkileyebilir. Yüksek kaliteli kanola yağı, berrak olmalı ve saf, rahatsız edici olmayan bir tada sahip olmalıdır.

Kanola yağı nasıl saklanır

Kanola yağı, kalitesini korumak için karanlık ve serin bir yerde, örneğin bir kilerde saklanmalıdır. Şişenin sıkıca kapatıldığından emin olun ki hava yağın etkilenmesini önlesin. Doğru şekilde saklandığında, kanola yağı bir yıla kadar dayanabilir.

Işığa ve sıcaklığa maruz kalmak, kanola yağının bozulmasına neden olabilir, bu yüzden bu koşullardan kaçının. Ocak yakınında veya doğrudan güneş ışığında saklamayın. Kapağı sıkıca kapalı tutun ki tazeliğini korusun ve oksidasyonu önlesin. Bozulma belirtisi olarak kötü kokular için düzenli olarak kontrol edin.

✅ İlginç gerçek

Kanola yağını buzdolabında saklamak, özellikle sıcak iklimlerde, sık kullanılmadığında yağın bozulmasını önleyebilir.

Ne kadar dayanır?

Kanola yağı, serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 1-2 yıl dayanabilir. Açıldıktan sonra, en iyi lezzetini koruması için 6-12 ay içinde tüketilmesi önerilir. Kalitesini korumak için, kanola yağını sıkıca kapalı tutmak ve ısı ile ışıktan uzak bir yerde saklamak en iyisidir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan kanola yağı, mutfakta ve evde çeşitli şekillerde kullanılabilir. Yemek pişirmede, kızartma, soteleme, fırınlama ve salata sosları yapma gibi çok yönlü bir yağdır. Nötr tadı, tuzlu yemeklerden tatlılara kadar geniş bir yelpazede kullanıma uygundur.

Yemek pişirmenin ötesinde, kanola yağının birkaç ev kullanımı vardır. Sıkışan menteşeler, takılan fermuarlar için yağlayıcı olarak veya dökme demir tavaların paslanmasını önlemek için kullanılabilir. Ayrıca, kanola yağı, şeker veya tuz ile karıştırılarak doğal bir peeling scrub yapmak için ev yapımı güzellik tedavileri için de kullanılabilir. Ek olarak, kanola yağı, ahşap mobilyaların veya kesme tahtalarının yüzeyini korumak ve kurumasını önlemek için uygulanabilir.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.