Kılıç Balığı Fileto — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Kılıç balığı filetosu omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, ancak cıva içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmelidir. Yüksek kaliteli kılıç balığı filetolarını nasıl seçeceğinizi öğrenin, cıvanın sağlık üzerindeki etkilerini anlayın ve tazeliği korumak için saklama ipuçlarını keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 172 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	0	-
Lif	0	-
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	0	-
Protein	24 g	48%
Sodyum	125	5.43%
Toplam Yağ	8	10.26%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Kılıç balığı, büyük ve avcı bir balık olarak, mutfakta etinin sert dokusu nedeniyle tercih edilmektedir; bu doku, biftekle benzerlik gösterir.

📦

Kılıç balığı filetolarını buzdolabında saklayın ve bir ila iki gün içinde tüketin. Daha uzun süre saklamak için, hava geçirmez bir kapta veya dondurucu poşetinde üç aya kadar dondurun.

Sağlık faydaları

Kılıç balığı filetosunun, protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin olması nedeniyle kas sağlığını ve genel canlılığı destekleyen besleyici bir seçenek olduğunu keşfedin.

Protein açısından zengin, kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gereklidir.
Omega-3 yağ asitleri bakımından yüksek, kalp sağlığını destekler, iltihaplanmayı azaltır ve beyin fonksiyonunu iyileştirir.
Vitamin D, B12, selenyum ve potasyum gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Yüksek Vitamin D içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler, kalsiyum emilimi ve kemik yoğunluğu için gereklidir.
Düşük kalori ve yağ içeriği, kilo yönetimi ve kalp sağlığı için sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar.

Sağlık riskleri

Kılıç balığı filetosuyla ilgili potansiyel riskleri ve endişeleri tanıyın.

Kılıç balığı filetosu, zengin protein içeriği sayesinde sağlıklı bir besin kaynağıdır.
Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekleyerek kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Vitamin ve mineral açısından zengin, kılıç balığı filetosu, vücut fonksiyonları için gerekli besin maddelerini sağlar.
Düşük kalorili bir seçenek, diyet yapanlar için ideal bir protein kaynağıdır.
Kolesterol seviyelerini düşürme potansiyeli, düzenli tüketimle kalp hastalığı riskini azaltabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Kılıç balığı filetoları kalın olmalı ve temiz bir kesim görünümüne sahip, parlak ve neredeyse inci gibi bir renkte olmalıdır. Et, sıkı olmalı ve bastırıldığında geri sıçramalıdır. Yüzey nemli olmalı ama kaygan olmamalıdır, bu tazeliğin bir göstergesidir.

Kokusu kötü olan veya koyu lekeler taşıyan kılıç balığı filetolarından kaçının, çünkü bunlar balığın taze olmadığını gösterir. Kuru görünen veya lifli bir dokuya sahip filetolar da tercih edilmemelidir, çünkü bunlar pişirildiğinde iyi sonuç vermez.

Kılıç balığı filetosu nasıl saklanır

Kılıç balığı filetoları buzdolabında, sıkıca plastik sarmaya sarılı veya hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Buzdolabında saklamak tazeliğini iki güne kadar korur. Daha uzun süreli saklama için filetoları dondurmayı düşünün.

Hava ile temas, filetoların hızla bozulmasına neden olabilir. Açık bırakmaktan kaçının veya hazır gıda ürünlerinin yanına yerleştirmeyin. Donmuş kılıç balığını her zaman buzdolabında çözün ve kontaminasyonu önlemek için temiz mutfak gereçleri ve yüzeyler kullanın.

✅ İlginç gerçek

En iyi sonuçlar için, kılıç balığı filetosunu hemen pişirmeyecekseniz, satın aldığınız gün dondurmanızı öneririz.

Ne kadar dayanır?

Kılıç balığı filetosu buzdolabında genellikle 1-2 gün dayanır. Daha uzun süre saklamak için kılıç balığı filetosu 6-8 ay kadar dondurulabilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan kılıç balığı filetosu, çeşitli tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Balığı parçalayarak salatalara, sandviçlere veya dürümlere lezzetli bir protein ekleyebilir veya kremalı ya da domates bazlı bir sosla makarna yemeğine karıştırabilirsiniz. Kılıç balığı, taze salsa, avokado ve limon suyu ile yapılan balık tacosu için de harika bir seçenektir.

Kılıç balığını yumurta, peynir ve otlarla birlikte bir quiche veya frittata içinde kullanabilir veya sebzelerle birlikte pirinç kasesine ekleyerek ekşi bir sosla karıştırabilirsiniz. Eğer elinizde bolca kılıç balığı varsa, parçalanmış balığı galeta unu, yumurta ve baharatlarla karıştırarak balık köfteleri yapmayı düşünebilirsiniz; ardından altın rengi alana kadar kızartın. Kılıç balığı ayrıca patates ve mısır ile birlikte bir deniz ürünleri çorbasına eklenebilir veya pizza veya pide üzerinde bir malzeme olarak kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için, kılıç balığını kraker ve kremalı peynir ile servis edebilir veya yeşilliklerle ve narenciye sosu ile bir salatada karıştırabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.