Kiraz — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Kiraz, antioksidanlar, vitaminler ve anti-inflamatuar özelliklerle dolu lezzetli ve besleyici bir meyvedir. Pazar yerinde en iyi kirazları nasıl seçeceğinizi, taze tutmak için saklama ipuçlarını ve tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanmanın yaratıcı yollarını öğrenin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 50 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	12	4.36%
Lif	2	7.14%
Şeker	9	18%
Glisemik İndeks	22	-
Protein	1 g	2%
Sodyum	3	0.13%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Kiraz, uyku döngülerini düzenlemeye yardımcı olan doğal bir melatonin kaynağıdır.

📦

Taze kirazları buzdolabında, yıkanmadan, orijinal ambalajında veya bir plastik torbada saklayın ve beş ila yedi gün içinde tüketin. Yalnızca yemeden önce yıkayın.

Sağlık faydaları

Kirazların sağlığınızı destekleyerek canlılığınızı artıran antioksidanlar ve vitaminler açısından nasıl zengin olduğunu keşfedin.

Antioksidanlar açısından zengin olan kiraz, serbest radikallere karşı vücudu korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Kalp sağlığını destekler, iltihaplanmayı azaltarak kolesterol seviyelerini düşürür.
Melatonin içerir, bu da uyku döngülerini düzenlemeye ve uyku kalitesini artırmaya yardımcı olabilir.
Yüksek lif içeriğine sahiptir, sindirim sağlığını destekler ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder.
A, potasyum ve magnezyum gibi temel vitamin ve mineraller sağlar, bu da genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.

Sağlık riskleri

Kirazla ilişkili olası sağlık risklerini ve endişeleri anlayın.

Diğer meyvelere göre yüksek şeker içeriği, bu da kan şekerinde ani yükselmelere neden olabilir; bu durum diyabet hastaları için özellikle endişe vericidir.
Bazı bireylerde alerjik reaksiyonlar meydana gelebilir; bu da kaşıntı, şişlik veya nefes alma zorluğu gibi belirtilere yol açabilir.
Büyük miktarlarda tüketildiğinde sindirim rahatsızlığı yaratabilir; bu da lif ve sorbitol içeriğinden kaynaklanabilir ve şişkinlik veya ishal gibi sorunlara neden olabilir.
Konvansiyonel olarak yetiştirilen vişnelerde pestisit kalıntıları bulunabilir; bu da düzgün bir şekilde yıkanmadığında sağlık riskleri oluşturabilir.

Ürünlere göz atmak uygulamada daha kolay

Nasıl seçilir?

Parlak ve sert, zengin ve homojen bir renge sahip kirazları seçin; bu, olgunluk ve tatlılık için iyi bir işarettir. Sapları yeşil ve taze olmalı, bu da ne kadar yeni toplandıklarını gösterir. Kirazlar, boyutlarına göre ağır hissettirmelidir; bu, sulu olduklarını gösterir.

Yumuşak noktaları, kırışıklıkları veya herhangi bir lekesi olan kirazlardan kaçının, çünkü bunlar ya aşırı olgunlaşmış ya da işlenme sırasında zarar görmüş olduklarının işaretleridir. Kuru veya kahverengi saplara sahip kirazlar genellikle daha az taze ve lezzetlidir.

Kiraz nasıl saklanır

Taze kirazlar buzdolabında saklanmalıdır. Onları bir plastik torbada veya kapta tutarak tazeliklerini koruyabilirsiniz. Doğru şekilde saklanan kirazlar buzdolabında bir haftaya kadar dayanabilir.

Saklamadan önce kirazları yıkamak, nemin girmesine neden olabilir ve bu da daha hızlı bozulmalarına yol açar. Güçlü kokulu yiyeceklerin yanına koymaktan kaçının, çünkü kokuları emebilirler. Onları kuru tutun ve sadece yemeden önce yıkayarak raf ömürlerini uzatın.

✅ İlginç gerçek

Kirazlar yumuşamaya başlarsa, onları smoothie veya tatlılarda kullanmak üzere dondurabilirsiniz; bu şekilde lezzetlerini koruyarak kullanım süresini uzatmış olursunuz.

Ne kadar dayanır?

Kirazlar buzdolabında genellikle 5-7 gün dayanabilir. Raf ömrünü uzatmak için onları plastik bir torba veya kapta saklayın. Daha uzun süreli saklama için kirazlar 6-12 ay kadar dondurulabilir. Dondurmadan önce çekirdeklerini çıkarmak pratik olacaktır.