Kırmızı Patates — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Kırmızı patatesler, pürüzsüz kabukları ve mumlu dokuları ile bilinir, bu da onları kızartma ve salatalar için ideal hale getirir. Potasyum ve C vitamini gibi besin değerlerini keşfedin ve kalitelerini ve lezzetlerini korumak için nasıl seçip saklayacağınızı öğrenin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 70 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	16	5.82%
Lif	2	7.14%
Şeker	1	2%
Glisemik İndeks	89	-
Protein	2 g	4%
Sodyum	6	0.26%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Kırmızı patatesler çok yönlüdür; fırında pişirme, ezme ve salatalar için idealdir. İnce ve pürüzsüz kabuklarıyla tanınırlar.

📦

Kırmızı patatesleri serin, karanlık ve iyi havalandırılan bir yerde, örneğin bir kilerde veya mahzende saklayın. Buzdolabında saklamaktan kaçının, çünkü bu tatlarını değiştirebilir. Birkaç hafta içinde tüketin.

Sağlık faydaları

Kırmızı patatesin genel sağlık ve iyilik halinizi nasıl destekleyebileceğini öğrenin.

Vitaminler ve mineraller açısından zengin, C vitamini, potasyum ve B6 vitamini gibi, genel sağlık ve iyilik halini destekler.
Lif açısından yüksek, kabuğuyla tüketildiğinde sindirim sağlığını destekler ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder.
Kompleks karbonhidratlardan sürdürülebilir enerji sağlar.
Serbest radikallere karşı vücudu koruyan antioksidanlar içerir.

Sağlık riskleri

Kırmızı patatesle ilgili olası sağlık risklerini ve sorunları göz önünde bulundurun.

Kırmızı patatesin besin değeri, vitamin ve mineral açısından zengin olmasıyla sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır.
Kan şekerini dengeleme, kırmızı patatesin düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olabilir.
Bağışıklık sistemine katkı, içerdiği antioksidanlar sayesinde kırmızı patates, bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
Sindirim sağlığına fayda, lif içeriği sayesinde kırmızı patates, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
Kalp sağlığını destekleme, potasyum açısından zengin olması nedeniyle kırmızı patates, kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Kırmızı patatesler, düzgün, lekesiz bir kabuğa ve canlı bir kırmızı renge sahip olmalı. Patatesler, boyutlarına göre ağır hissettirmelidir, bu da onların susuz kalmadığını gösterir.

Yeşil lekeleri olan veya filizlenmeye başlayan kırmızı patateslerden kaçının, çünkü bu durum ışığa maruz kaldıklarını ve muhtemel toksin birikimini gösterebilir. Yumuşak veya nemli lekeleri olan patatesler de kaçınılması gerekenler arasındadır, çünkü bunlar çürümeye başlamış olabilir.

Kırmızı patates nasıl saklanır

Kırmızı patatesler, serin, karanlık ve iyi havalandırılan bir yerde saklanmalıdır. Bu, onların sertliğini ve tazeliğini iki haftaya kadar korur. Doğru saklama, onları pişirmeye hazır tutar ve filizlenmelerini önler.

Işığa maruz kalmak, patateslerin filizlenmesine ve bozulmasına neden olabilir. Plastik torbalarda saklamaktan kaçının, çünkü bu, nemi hapseder ve bozulmayı hızlandırır. Kağıt torba veya sepet gibi iyi havalandırma, onların taze kalmasını ve çürümemesini sağlar.

✅ İlginç gerçek

Kırmızı patatesleri daha uzun süre saklamak için, onları soğuk ve nemsiz bir ortamda, soğanlardan uzakta tutun; çünkü soğanlar patateslerin daha hızlı filizlenmesine neden olabilir.

Ne kadar dayanır?

Kırmızı patatesler, serin, karanlık ve iyi havalandırılan bir yerde saklandığında genellikle 2-3 hafta dayanabilir. Doğru saklama, tazeliklerini ve lezzetlerini korumalarına yardımcı olur, bu da onları çeşitli yemekler için çok yönlü bir malzeme haline getirir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan kırmızı patatesler, çeşitli tuzlu ve doyurucu yemeklerde kullanılabilir. Onları zeytinyağı, sarımsak ve otlarla birlikte fırınlayarak basit bir garnitür hazırlayabilir veya tereyağı ve krema ile ezerek rahatlatıcı bir patates püresi yapabilirsiniz. Kırmızı patatesler, mayonez, hardal ve taze otlarla yapılan bir patates salatası için de harikadır.

Kırmızı patatesleri peynir, pastırma ve ekşi krema ile bir güveçte kullanabilir veya yumurta, soğan ve biberle bir kahvaltı karışımı içine ekleyebilirsiniz. Eğer elinizde çok sayıda kırmızı patates varsa, patatesleri et suyu, krema ve peynirle kaynatarak bir parti patates çorbası yapmayı düşünebilirsiniz. Kırmızı patatesler ayrıca dilimlenip peynir ve krema katmanlarıyla fırınlanmış patates olarak pişirilebilir veya kıyma ve sebzelerle yapılan çoban kebabı için bir malzeme olarak kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için, kırmızı patatesleri tuz ve tereyağı ile tüketebilir veya zeytinyağı ile harmanlayıp çıtır bir lezzet için fırınlayabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.