Krema Fraiche — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Krema fraiche, zengin dokusu ve hafif ekşi tadıyla birçok yemeğe çok yönlü bir katkı sağlar. Bu süt ürününü kalitesini koruyacak şekilde nasıl saklayacağınızı keşfedin, kalori içeriği hakkında bilgi edinin ve en iyi mutfak kullanımlarını öğrenin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 337 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	3	1.09%
Lif	0	-
Şeker	3	6%
Glisemik İndeks	4	-
Protein	2 g	4%
Sodyum	44	1.91%
Toplam Yağ	35	44.87%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Krema fraiche, ekşi krema ile benzerlik gösterir ancak daha az ekşidir ve daha yüksek yağ içeriğine sahiptir.

📦

Krema fraiche'i buzdolabında saklayın ve ambalaj üzerindeki son kullanma tarihine kadar kullanın, genellikle açıldıktan sonra bir ila iki hafta içinde tüketilmesi önerilir. Dondurulması tavsiye edilmez çünkü dokusunu değiştirebilir.

Sağlık faydaları

Krema fraiche'in genel sağlığınızı ve iyilik halinizi nasıl artırabileceğini keşfedin.

Sağlıklı yağlar açısından zengin, enerji sağlar ve hücre fonksiyonunu destekler.
Yüksek protein içerir, kas gelişimini, onarımını ve genel vücut fonksiyonunu destekler.
Probiyotikler içerir, eğer kültürlü kremadan yapılmışsa, bağırsak sağlığını destekler.
Farklı yemeklerde ve soslarda lezzet ve doku artırır, onları daha keyifli ve lezzetli hale getirir.

Sağlık riskleri

Krema fraiche ile ilgili olası endişeleri dikkate alın.

Krema fraiche kullanımı, yemeklere zengin bir tat ve kremsi bir doku ekleyerek lezzetini artırabilir.
Yüksek yağ içeriği, aşırı tüketildiğinde kalori alımını artırarak kilo sorunlarına yol açabilir.
Besin değeri, krema fraiche, vitamin ve mineraller açısından zengin bir seçenek olabilir, ancak dikkatli tüketilmelidir.
Çeşitli yemeklerde kullanımı, soslardan çorbalara kadar birçok tarifte yer alarak yemeklerin lezzetini zenginleştirebilir.
Alternatifler, daha hafif seçenekler arayanlar için yoğurt veya süzme yoğurt gibi alternatifler tercih edilebilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Krema fraiche, kalın ve kremsi olmalı, kültürlü kremlere özgü hafif bir ekşilik taşımalıdır. Yüzeyi pürüzsüz ve homojen olmalıdır, herhangi bir renk değişikliği veya ayrışma olmamalıdır.

Ayrıca, akışkan bir dokuya veya ekşi bir kokuya sahip krema fraiche'den kaçının, çünkü bu, ürünün tazeliğini yitirdiğinin işareti olabilir. Doğru bir şekilde kapatılmamış veya müdahale izleri gösteren kaplardan da uzak durulmalıdır, çünkü bu ürünlerin tüketimi güvenli olmayabilir.

Krema fraiche nasıl saklanır

Krema fraiche, buzdolabında, tercihen orijinal kabında saklanmalıdır. Buzdolabında saklamak krema fraichenin kremsi dokusunu ve ekşi lezzetini iki haftaya kadar korur.

Hava ile temas, krema fraichenin hızla bozulmasına neden olabilir. Kirlilikten kaçınmak için onu almak için kirli mutfak aletleri kullanmayın, çünkü bu bakterilerin girmesine yol açabilir. Doğru bir şekilde kapatmak, taze ve lezzetli kalmasını sağlar.

✅ İlginç gerçek

Krema fraiche'i kullanmadan önce karıştırın, böylece dokusu homojen kalır. Ayrıca, sıcaklık dalgalanmalarının sıkça yaşandığı kapak yerine buzdolabının rafında saklayın.

Ne kadar dayanır?

Krema fraiche, açıldıktan sonra buzdolabında genellikle 1-2 hafta dayanır. En iyi kalite için her zaman ambalaj üzerindeki son kullanma tarihini kontrol edin. Daha uzun süre saklamak isterseniz, krema fraiche 2 aya kadar dondurulabilir, ancak çözündüğünde dokusu değişebilir. Doğru saklama, krema fraichenin kremalı dokusunu ve zengin lezzetini korumasına yardımcı olur.

Artanlarla ne yapılır?

Artan krema fraiche, tatlı ve tuzlu birçok yemekte kullanılabilir. Çorbalar, güveçler veya fırınlanmış sebzeler üzerinde zenginlik katmak için bir sos olarak kullanabilir veya sarımsak, otlar ve peynirle makarna soslarına karıştırabilirsiniz. Krema fraiche, kekler, tartlar veya krepler için harika bir dolgu malzemesi olarak da tercih edilir.

Krema fraiche'i, taze otlar, limon suyu ve baharatlarla karıştırarak bir sos veya dip olarak kullanabilirsiniz; bu, salatalar, sebzeler veya cipslerle servis etmek için mükemmeldir. Eğer elinizde bolca krema fraiche varsa, yumurta ve un ile karıştırarak krema fraiche krep yapmayı düşünebilirsiniz. Krema fraiche ayrıca meyveler ve granola ile bir smoothie kasesi içinde karıştırılabilir veya meyve tatlıları olan tartlar veya galetler üzerinde bir sos olarak kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için, krema fraiche'i taze meyveler, bal veya bir tutam tarçın ile keyifle tüketebilir ya da granola ve taze meyve ile bir kase yoğurda karıştırabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.