küçük patates — Besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Küçük patatesler, küçük ve yumuşak yapılarıyla, daha büyük olanlarına göre daha tatlı bir lezzete sahiptir. Bu kılavuz, küçük patateslerin en iyi nasıl saklanacağı, besin faydaları ve mutfaktaki çok yönlülüğünü ele alacaktır.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 75 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	17	6.18%
Lif	2	7.14%
Şeker	1	2%
Glisemik İndeks	70	-
Protein	2 g	4%
Sodyum	6	0.26%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Pürüzsüz kabuklu sağlam küçük patatesleri seçin. Yeşermeye dair herhangi bir belirti göstermeyenleri tercih edin.

😋

Küçük patatesler, daha büyük patateslere göre daha fazla nem ve daha az nişasta içerir.

📦

Küçük patatesleri serin, karanlık bir yerde, iyi hava akışının olduğu, doğrudan güneş ışığından uzak bir alanda saklayın. Bir aya kadar taze kalabilirler. Buzdolabında saklamaktan kaçının, çünkü bu onların tatlı ve kumlu hale gelmesine neden olabilir.

Sağlık faydaları

Küçük patateslerin diyetinizi nasıl zenginleştirebileceğini, daha sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyerek genel iyilik halinizi nasıl artırabileceğini keşfedin.

Vitaminler ve mineraller açısından zengin, C vitamini, potasyum ve B vitaminleri gibi genel sağlık ve iyilik hali için hayati öneme sahiptir.
Sindirim sağlığını destekler, lif içeriği sayesinde düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu destekler.
Yüksek karbonhidrat içeriği sayesinde enerji sağlar, bu da onları hızlı ve sürdürülebilir enerji kaynağı yapar.
Antioksidanlar içerir, vücudu serbest radikallerden korumaya yardımcı olur ve kronik hastalık riskini azaltır.

Sağlık riskleri

Küçük patateslerle ilişkili olası sağlık risklerini ve endişeleri keşfedin.

Yüksek glisemik indeks nedeniyle kan şekerinde hızlı artışlara neden olabilir, bu durum diyabetikler için özellikle endişe vericidir.
Potasyumun solanin içeriği yeşil veya filizlenmiş patateslerde bulunabilir; bu da toksik olup sindirim sorunlarına yol açabilir.
Boğulma riski özellikle küçük çocuklar için, patatesler düzgün bir şekilde kesilmez veya yumuşak bir kıvama getirilmezse söz konusu olabilir.
Pestisit kalıntıları konvansiyonel olarak yetiştirilen patateslerde bulunabilir ve zamanla sağlık riskleri oluşturabilir.

Uygulamada 1000+ ÜCRETSİZ ürün rehberi

Nasıl seçilir?

Küçük patatesler, sert ve pürüzsüz olmalı, temiz kabukları ve filizlenmiş gözleri olmamalıdır. Boyutlarına göre yoğun ve ağır hissettirmelidir, bu da onların dehidre olmadığını ve hala taze olduklarını gösterir.

Yeşil lekeleri olan veya buruşmuş görünen küçük patateslerden kaçının, çünkü bunlar yanlış saklandıklarının veya eski olduklarının işaretleridir. Yumuşak noktalar veya buruşuk bir doku, patateslerin tazeliğini yitirdiğini gösterir.

Küçük patatesler nasıl saklanır

Küçük patateslerin serin, karanlık ve iyi havalandırılan bir yerde, örneğin bir kilerde saklanması gerekir. Hava sirkülasyonu sağlamak ve nem birikimini önlemek için onları kağıt torbada veya file çantada tutun. Doğru şekilde saklanan küçük patatesler birkaç hafta boyunca taze kalabilir.

Doğrudan güneş ışığı ve aşırı nem, küçük patateslerin filizlenmesine veya çürümesine neden olabilir. Buzdolabında saklamaktan kaçının, çünkü soğuk sıcaklık nişastalarını şekere dönüştürerek lezzetini değiştirebilir. Ayrıca, onları soğanlardan uzak tutmak da önemlidir, çünkü her ikisi de birbirini bozan gazlar yayabilir.

✅ İlginç gerçek

Küçük patateslerin taze kalmasını sağlamak için, saklama torbasına veya çuvalına birkaç tane çiğ pirinç tanesi koyun; pirinç fazla nemi emerek filizlenmeyi önleyecektir.

Ne kadar dayanır?

Küçük patatesler, serin, karanlık ve iyi havalandırılan bir yerde saklandığında genellikle 2-3 hafta dayanabilir. Buzdolabında saklanması önerilmez, çünkü bu tatlarını ve dokularını değiştirebilir. Pişirilmiş küçük patateslerin buzdolabında saklanıyorsa 3-5 gün içinde tüketilmesi gerekmektedir.