Kuru Kızılcık — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Kuru kızılcık, salatalardan fırın ürünlerine kadar birçok tarifin lezzetini artıran ekşi ve tatlı bir tat sunar. Antioksidan içeriği açısından sağlık faydalarını anlayın ve mutfak yaratımlarınızda onları etkili bir şekilde kullanmanın yollarını keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 325 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	82	29.82%
Lif	6	21.43%
Şeker	65	130%
Glisemik İndeks	65	-
Protein	0 g	-
Sodyum	3	0.13%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Kuru kızılcık genellikle doğal ekşiliğinden dolayı eklenmiş şeker içerir.

📦

Kuru kızılcıkları serin, kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta altı aya kadar saklayabilirsiniz. Daha uzun süreli saklama için, tazeliği korumak amacıyla buzdolabında veya derin dondurucuda muhafaza edin ve bir yıl içinde tüketin.

Sağlık faydaları

Kuru kızılcığın antioksidan özellikleriyle diyetinize ekleyebileceği ekşi tatlılık, kalp sağlığını ve canlılığı destekleme konusundaki faydalarını keşfedin.

Antioksidanlar açısından zengin olan kuru kızılcık, vücudu serbest radikallere karşı korur ve iltihaplanmayı azaltır.
İdrar yolu sağlığını destekler, bakterilerin idrar yolu duvarlarına yapışmasını önleyerek enfeksiyon riskini azaltır.
Yüksek lif içeriğine sahiptir, sindirim sağlığını teşvik eder ve düzenli bağırsak hareketlerini destekler.
Vitamin C, Vitamin E ve manganez gibi temel vitaminler ve mineraller sağlar, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.

Sağlık riskleri

Kuru kızılcığın olası dezavantajlarını anlamak önemlidir.

Yüksek şeker içeriği nedeniyle birçok kuru yaban mersini tatlandırılmıştır, bu da sık tüketildiğinde kilo alımına, diş çürümesine ve diyabet riskinin artmasına yol açabilir.
Yüksek kalori içeriği kuru yaban mersinlerinin sık veya büyük porsiyonlarda tüketilmesi durumunda kilo alımına neden olabilir.
Sindirim rahatsızlığı potansiyeli yüksek lif içeriği nedeniyle, özellikle büyük miktarlarda tüketildiğinde şişkinlik veya ishal gibi rahatsızlıklara yol açabilir.
Düşük besin yoğunluğu taze yaban mersinlerine kıyasla, kurutma işlemi vitamin ve antioksidan seviyelerini azaltabilir.

Yeme alışkanlıklarınızı değiştirmek için listenizi değiştirin

Nasıl seçilir?

Kuru kızılcıklar dolgun görünmeli ve canlı bir kırmızı renge sahip olmalıdır. Genellikle tatlandırıldıkları için, tatlarını kontrol edin ve tatlılık ile ekşilik dengesinin doğru olduğundan emin olun.

Aşırı sert veya yapışkan olan kuru kızılcıklardan kaçının; bunlar yenmesi hoş olmayabilir. Kaliteli kuru kızılcıklar yumuşak ve çiğnenebilir olmalıdır, salatalardan hamur işlerine kadar çeşitli yemekleri zenginleştirir.

Kuru kızılcık nasıl saklanır

Kuru kızılcık, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Serin, kuru bir kilerde tutmak, ekşi ve çiğnenebilir özelliklerini korumalarına yardımcı olur. Doğru bir şekilde saklandıklarında, kuru kızılcık altı aya kadar taze kalabilir.

Aşırı nem, kuru kızılcıkların topaklanmasına ve bozulmasına neden olabilir. Onları ısı kaynaklarından uzak tutmak en iyisidir. Kapağı sıkıca kapatmak, tazeliklerini ve lezzetlerini korumalarını sağlar.

✅ İlginç gerçek

Uzun süreli saklama için, kuru kızılcıkları dondurucuda tutmayı düşünün; burada kalitelerini koruyarak bir yıla kadar dayanabilirler.

Ne kadar dayanır?

Kuru kızılcık, serin ve karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklandığında genellikle 6-12 ay dayanabilir. Daha uzun süreli saklama için buzdolabında veya dondurucuda muhafaza edilebilir ve bu şekilde 1-2 yıl kadar taze kalabilir.