Kuru Üzüm — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Kuru üzüm, besin değeri yüksek, demir ve antioksidan açısından zengin kurutulmuş üzümlerdir. Kaliteli kuru üzüm nasıl seçilir, sağlık faydaları nelerdir ve onları taze ve lezzetli tutmanın etkili saklama yöntemlerini keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 299 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	79	28.73%
Lif	4	14.29%
Şeker	59	118%
Glisemik İndeks	64	-
Protein	3 g	6%
Sodyum	11	0.48%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Şişkin ve koyu renkli kuru üzüm seçin. Ekstra şeker eklenmemiş doğal ve güneşte kurutulmuş seçenekleri tercih edin.

📦

Kuru üzümleri hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde saklayın. Altı aya kadar taze kalabilirler. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında bir yıla kadar muhafaza edebilirsiniz.

Sağlık faydaları

Kuru üzümün, antioksidanlar ve lif açısından zengin bir atıştırmalık olarak sindirim sağlığını ve genel canlılığı nasıl destekleyebileceğini keşfedin.

Yüksek lif içeriği, sindirim sağlığını destekler, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomuna katkıda bulunur.
Fenoller ve polifenoller gibi antioksidanlar açısından zengin, vücudu serbest radikallerden korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Demir, potasyum ve kalsiyum gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Doğal şekerlerden hızlı enerji sağlar, sporcular ve aktif bireyler için pratik bir atıştırmalık haline getirir.
Boron içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler, kemik yoğunluğunu korumaya yardımcı olur.

Sağlık riskleri

Kuru üzümle ilgili potansiyel riskleri ve endişeleri tanıyın.

Kuru üzümün besin değeri yüksektir, bu da onu sağlıklı atıştırmalıklar arasında popüler kılar.
Antioksidan özellikleri, kuru üzümün vücutta serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir, düzenli tüketimi hastalıklara karşı direnci artırabilir.
Enerji kaynağıdır, özellikle spor yapanlar için hızlı bir enerji artışı sağlar.
Sindirim sistemine faydalıdır, lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Kuru üzüm, dolgun ve yumuşak olmalı, zengin bir renge sahip olmalı ve sertleşmemiş olmalıdır. Minimum şekilde birbirine yapışmalı, bu da nemlerini koruduklarını gösterir. Dokusu çiğnenebilir olmalı, sert veya çıtır olmamalıdır.

Aşırı yapışkan veya şeker kristalleriyle kaplanmış kuru üzümleri seçmeyin, çünkü bunlar yanlış saklanmış olabilir. Ekşi veya fermente kokan kuru üzümlerden de kaçınılmalıdır, çünkü bunlar tüketim için güvenli olmayabilir.

Kuru üzüm nasıl saklanır

Kuru üzüm, hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Onları kilerde saklamak tatlılıklarını ve çiğneme kıvamlarını korumalarına yardımcı olur. Doğru şekilde saklandıklarında, kuru üzüm bir yıla kadar dayanabilir.

Hava ve nemle temas, kuru üzümlerin kurumasına ve lezzetini kaybetmesine neden olabilir. Onları ısı kaynaklarının yakınında saklamaktan kaçının veya nemli ortamlarda bulundurmayın. Her zaman kabın sıkıca kapatıldığından emin olun, böylece taze kalır ve bozulmazlar

✅ İlginç gerçek

Yumuşamış turpları canlandırmak için, kullanmadan önce yaklaşık bir saat boyunca buzlu suya batırın; bu, onların kıtırlığını geri kazanmalarına yardımcı olabilir.

Ne kadar dayanır?

Kuru üzüm, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 6-12 ay dayanır. Daha uzun süre saklamak için kuru üzümler buzdolabında veya dondurucuda saklanabilir ve burada 1-2 yıl kadar taze kalabilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan kuru üzüm, tatlı ve tuzlu birçok yemekte kullanılabilir. Onları salatalara, yulafa veya yoğurda tat ve doku katmak için ekleyebilir, ya da kurabiye, ekmek veya muffin gibi fırın ürünlerine karıştırabilirsiniz. Kuru üzüm, kuruyemiş, tohum ve çikolata ile karıştırıldığında karışık atıştırmalık olarak da harika bir seçenektir.

Kuru üzümleri, tuzlu tatları dengeleyen ceviz ve baharatlarla doldurulmuş bir pilav veya iç harçta kullanabilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla kuru üzüm varsa, peynirle servis etmek veya tost üzerine sürmek için kuru üzüm reçeli veya komposto yapmayı düşünebilirsiniz. Kuru üzümler, kuzu veya domuz eti gibi etler için sos veya chutney olarak da karıştırılabilir veya doldurulmuş sebzeler veya hamur işlerinde iç harç olarak kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için kuru üzümleri tek başına tüketebilir veya klasik “log üzerindeki karıncalar” atıştırmalığı için fıstık ezmesi ve kerevizle karıştırabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.