Kuskus — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Kuskus, Kuzey Afrika mutfağının temel bir gıda maddesidir ve hızlı bir şekilde pişen ince durum buğdayı tanecikleridir. Besin değerlerini öğrenin, kuskusu mükemmel bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı keşfedin ve sebzeler, etler veya soslarla yemeklerinize nasıl yaratıcı bir şekilde dahil edebileceğinizi keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 376 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	77	28%
Lif	5	17.86%
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	65	-
Protein	13 g	26%
Sodyum	10	0.43%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Kuskus, Kuzey Afrika mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır; ince buğday irmiğinden yapılan küçük buharda pişirilmiş toplardır.

📦

Pişmemiş kuskusu, hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde altı aydan bir yıla kadar saklayın. Pişirilmiş kuskus ise hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalı ve üç ila beş gün içinde tüketilmelidir.

Sağlık faydaları

Kuskusun dengeli bir diyeti destekleyen ve genel sağlığınızı artıran hızlı ve besleyici bir tahıl seçeneği olabileceğini öğrenin.

Karmaşık karbonhidratlar açısından zengin, sürdürülebilir enerji sağlar ve vücudun genel işlevlerini destekler.
Bağışıklık sistemi ve tiroid sağlığını destekleyen selenyum gibi temel vitaminler ve mineraller içerir.
Düşük yağ içeriğine sahip, bu nedenle kalp sağlığı için faydalı bir ek gıda olarak tercih edilebilir.
Çeşitli yemekler için pratik ve besleyici bir temel oluşturan, hazırlanması kolay bir gıda maddesidir.
Folik asit gibi ek besin maddeleri ile zenginleştirilebilir, bu da genel sağlık ve iyilik hali için faydalıdır.

Sağlık riskleri

Kuskus ile ilgili olası sağlık risklerini ve endişeleri keşfedin.

Kuskusun besin değeri, lif, protein ve vitaminler açısından zengindir, bu da onu sağlıklı bir seçenek haline getirir.
Hızlı ve pratik hazırlanma süresi, yoğun yaşam temposu olanlar için ideal bir yemek alternatifi sunar.
Çeşitli yemeklerle uyumlu olması, sebzeler, etler veya soslarla kolayca birleştirilebilmesini sağlar.
Gluten içermeyen bir alternatif, glüten intoleransı olan bireyler için uygun bir besin kaynağıdır.
Uzun süre tok tutma özelliği, kilo kontrolü sağlamak isteyenler için faydalı olabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Kuskus, boyut olarak uniform olmalı ve soluk, kremsi bir renge sahip olmalıdır. Herhangi bir kötü koku veya topaklı bir görünüm olmamalıdır. Kuskusun gevşek olduğunu ve paketten döküldüğünde serbestçe aktığını kontrol edin.

Rengi bozulmuş veya küflü bir kokusu olan kuskustan kaçının; bu, kuskusun bayat olduğunu veya nemle temas ettiğini gösterebilir. Doğru şekilde saklanan kuskus, hafif ve kabarık pişmelidir, yapışkan veya lapa olmamalıdır.

Kuskusu nasıl saklayacağınız hakkında bilgiler

Kuskusu hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde saklamak gerekir. Doğrudan güneş ışığından uzak bir kiler veya dolap ideal bir yerdir. Doğru bir şekilde saklandığında, kuskus birkaç ay boyunca kalitesini kaybetmeden dayanabilir.

Nemle temas, kuskusun topaklanmasına ve bozulmasına neden olabilir. Onu ısı kaynaklarından ve nemli ortamlardan uzak tutmak önemlidir. Kapağın sıkıca kapatılması, dokusunu ve lezzetini korumaya yardımcı olur, kontaminasyonu önler.

✅ İlginç gerçek

Kuskusu taze tutmak ve haşerelerden korumak için, hava geçirmez kabın içine bir veya iki defne yaprağı eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu doğal kovucu, böcekleri uzak tutmaya yardımcı olurken kuskusun kalitesini de korur.

Ne kadar dayanır?

Kuskus, serin ve kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta saklandığında genellikle 6-12 ay dayanabilir. Pişirilmiş kuskus buzdolabında saklanmalı ve 3-5 gün içinde tüketilmelidir. Daha uzun süreli saklama için, pişirilmiş kuskus 3 ay kadar dondurulabilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan kuskus, hızlı ve pratik yemeklerde kullanılabilir. Onu sebzeler, otlar ve bir vinaigrette ile karıştırarak hafif ve lezzetli bir salata yapabilir veya en sevdiğiniz malzemelerle dolu bir tahıl kasesi içine ekleyebilirsiniz. Kuskus, dolgulu sebzeler, örneğin biber veya domates gibi, iç harcın lezzetlerini emdiği için de harika bir seçenektir.

Kuskusu, sebzeler ve protein ile bir sote için bir temel olarak kullanabilir veya bir çorba içine ekleyerek ekstra hacim ve doku katabilirsiniz. Eğer elinizde bolca kuskus varsa, onu yumurta, otlar ve peynir ile karıştırarak kuskus kekleri yapmayı düşünebilirsiniz; ardından altın rengi alana kadar kızartabilirsiniz. Kuskus ayrıca sebzeler ve kremalı bir sos ile bir güveçte kullanılabilir ya da ızgara etler veya balık ile bir yan yemek olarak servis edilebilir. Hızlı bir atıştırmalık için, kuskusu fırınlanmış sebzelerle ve zeytinyağı ile limon suyu gezdirerek karıştırmayı deneyin.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.