Limon Otu — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Limon otu, Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan, narenciye tadına sahip bir bitkidir. Sindirime yardımcı olma ve iltihabı azaltma gibi sağlık faydalarını keşfedin ve limon otunu yemek pişirmede nasıl kullanacağınız ve saklayacağınız konusunda ipuçları edinin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 99 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	25	9.09%
Lif	0	-
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	55	-
Protein	2 g	4%
Sodyum	6	0.26%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Sert ve açık yeşil limon otunu seçin.

😋

Limon otu, Güneydoğu Asya mutfağında benzersiz limon aroması ve tadı nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır.

📦

Taze limon otunu buzdolabında, nemli bir kağıt havluyla sarılı ve plastik bir torbada saklayın ve iki hafta içinde kullanın. Daha uzun süreli saklama için, hava geçirmez bir kapta veya dondurucu torbasında altı aya kadar dondurun.

Sağlık faydaları

Limon otunun yemeklerinize nasıl hoş bir aroma katabileceğini ve sağlığınızı destekleyebileceğini keşfedin, genel iyilik halinize katkıda bulunun.

Antioksidanlar açısından zengin, flavonoidler ve fenolik bileşikler içerir, bu da vücudu serbest radikallere karşı korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Sindirim sağlığını destekler, sindirim enzimlerinin üretimini teşvik eder ve hazımsızlık ile şişkinlik belirtilerini azaltır.
Antimikrobiyal özellikler içerir, enfeksiyonlarla mücadeleye yardımcı olabilir ve genel sağlığı iyileştirebilir.
Kalp sağlığını destekleyebilir, kolesterol seviyelerini ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
Düşük kalorili, dengeli bir diyete besleyici bir katkı sağlar.

Sağlık riskleri

Limon otu ile ilgili olası sorunları göz önünde bulundurun.

Limon otu, doğal bir aromatik bitki olarak çeşitli sağlık yararları sunar.
Sindirim sistemine faydası, limon otu çayı sindirimi kolaylaştırabilir ve mide rahatsızlıklarını hafifletebilir.
Stres azaltma etkisi, limon otu aroması rahatlatıcı bir etki yaratır ve zihinsel huzuru artırabilir.
Bağışıklık sistemini destekleme, limon otu antioksidan özellikleri sayesinde vücudu hastalıklara karşı koruyabilir.
Anti-inflamatuar özellikler, limon otu iltihaplanmayı azaltabilir ve genel sağlık durumunu iyileştirebilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Limon otu sapları, tabanda soluk yeşil, uçlarda ise daha koyu yeşil olmalı; bu, tazeliklerini ve kullanıma hazır olduklarını gösterir. Saplar sağlam hissettirmeli ve hafifçe ezildiğinde limonumsu bir koku yaymalıdır; bu, potansiyellerini ve uçucu yağlarını sergiler.

Kuru veya kırılgan görünen, ya da solmuş renge sahip limon otlarından kaçının; bu özellikler, taze olmadıklarının göstergesidir. Kaliteli limon otu, yemeklerinize parlak ve narenciye tadı katacak, bu yüzden birçok Güneydoğu Asya tarifinde vazgeçilmezdir.

Limon otunu nasıl saklayabilirsiniz

Limon otunu buzdolabında nemli bir kağıt havluyla sararak ve plastik bir torbaya koyarak saklayın. Tazeliğini korumak için sebzelik çekmecesinde bulundurun. Doğru şekilde saklandığında limon otu iki haftaya kadar dayanabilir.

Limon otunu uzun süre oda sıcaklığında saklamaktan kaçının, çünkü kuruyabilir ve lezzetini kaybedebilir. Saklamadan önce limon otunu yıkamayın, çünkü fazla nem çürümesine neden olabilir. Kullanımından hemen önce uçlarını kesin ve dış katmanlarını soyun.

✅ İlginç gerçek

Eğer fazla limon otunuz varsa, onu küçük parçalara kesip hava geçirmez bir kapta saklayarak dondurabilirsiniz; bu, lezzetini birkaç ay boyunca korur.

Ne kadar dayanır?

Limon otu, plastik bir torbada veya kapta saklandığında buzdolabında 2-3 hafta dayanabilir. Daha uzun süreli saklama için limon otu dondurulabilir ve bu şekilde 6 ay kadar taze kalabilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan limon otu, mutfakta ve mutfak dışındaki birçok farklı şekilde kullanılabilir. Mutfakta, limon otu çorba, köri, sote yemekler ve marine sosları gibi yemeklere taze ve narenciye aroması katar. Güneydoğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır ve sıcak suya demlenerek ferahlatıcı bir çay yapılabilir.

Pişirmenin ötesinde, limon otunun başka birçok kullanımı vardır. Sindirime yardımcı olduğu ve stresi azalttığına inanılan ev yapımı bitki çaylarında kullanılabilir. Limon otu ayrıca doğal bir böcek kovucu olarak da kullanılabilir; güçlü aroması sivrisinekleri ve diğer haşereleri uzak tutmaya yardımcı olur, bu da dış mekanlarda faydalıdır. Ayrıca, limon otu sabunlar, peelingler veya banyo tuzları gibi ev yapımı güzellik ürünlerine eklenebilir; ferahlatıcı kokusu ve antibakteriyel özellikleri faydalıdır. Limon otunu kurutabilir ve dolapları ve çekmeceleri tazelemek için potpourri veya keselerde kullanabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.