Limon Otu — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Limon otu, Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan, narenciye tadına sahip bir bitkidir. Sindirime yardımcı olma ve iltihabı azaltma gibi sağlık faydalarını keşfedin ve limon otunu yemek pişirmede nasıl kullanacağınız ve saklayacağınız konusunda ipuçları edinin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 99 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	25	9.09%
Lif	0	-
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	55	-
Protein	2 g	4%
Sodyum	6	0.26%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Sert ve açık yeşil limon otunu seçin.

😋

Limon otu, Güneydoğu Asya mutfağında benzersiz limon aroması ve tadı nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır.

📦

Taze limon otunu buzdolabında, nemli bir kağıt havluyla sarılı ve plastik bir torbada saklayın ve iki hafta içinde kullanın. Daha uzun süreli saklama için, hava geçirmez bir kapta veya dondurucu torbasında altı aya kadar dondurun.

Sağlık faydaları

Limon otunun yemeklerinize nasıl hoş bir aroma katabileceğini ve sağlığınızı destekleyebileceğini keşfedin, genel iyilik halinize katkıda bulunun.

Antioksidanlar açısından zengin, flavonoidler ve fenolik bileşikler içerir, bu da vücudu serbest radikallere karşı korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Sindirim sağlığını destekler, sindirim enzimlerinin üretimini teşvik eder ve hazımsızlık ile şişkinlik belirtilerini azaltır.
Antimikrobiyal özellikler içerir, enfeksiyonlarla mücadeleye yardımcı olabilir ve genel sağlığı iyileştirebilir.
Kalp sağlığını destekleyebilir, kolesterol seviyelerini ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
Düşük kalorili, dengeli bir diyete besleyici bir katkı sağlar.

Sağlık riskleri

Limon otu ile ilgili olası sorunları göz önünde bulundurun.

Bazı bireylerde alerjik reaksiyon riski vardır; bu durum kaşıntı, şişlik veya nefes alma zorluğu gibi belirtilere yol açabilir, özellikle ot alerjisi olanlar için.
Hassas bireylerde büyük miktarlarda tüketildiğinde sindirim rahatsızlığı riski bulunmaktadır; bu durum karın ağrısı veya ishal gibi sorunlara yol açabilir.
Yeterince yıkanmadığında veya güvenilir bir tedarikçiden temin edilmediğinde pestisitler veya zararlı bakterilerle kontaminasyon riski vardır.
İlaçlarla etkileşim potansiyeli bulunmaktadır; özellikle kan sulandırıcılarla, çünkü limon otu hafif kan sulandırıcı etkiler gösterebilir.

1000+ ürün rehberiyle desteklenen alışveriş listesi

Nasıl seçilir?

Limon otu sapları, tabanda soluk yeşil, uçlarda ise daha koyu yeşil olmalı; bu, tazeliklerini ve kullanıma hazır olduklarını gösterir. Saplar sağlam hissettirmeli ve hafifçe ezildiğinde limonumsu bir koku yaymalıdır; bu, potansiyellerini ve uçucu yağlarını sergiler.

Kuru veya kırılgan görünen, ya da solmuş renge sahip limon otlarından kaçının; bu özellikler, taze olmadıklarının göstergesidir. Kaliteli limon otu, yemeklerinize parlak ve narenciye tadı katacak, bu yüzden birçok Güneydoğu Asya tarifinde vazgeçilmezdir.

Limon otunu nasıl saklayabilirsiniz

Limon otunu buzdolabında nemli bir kağıt havluyla sararak ve plastik bir torbaya koyarak saklayın. Tazeliğini korumak için sebzelik çekmecesinde bulundurun. Doğru şekilde saklandığında limon otu iki haftaya kadar dayanabilir.

Limon otunu uzun süre oda sıcaklığında saklamaktan kaçının, çünkü kuruyabilir ve lezzetini kaybedebilir. Saklamadan önce limon otunu yıkamayın, çünkü fazla nem çürümesine neden olabilir. Kullanımından hemen önce uçlarını kesin ve dış katmanlarını soyun.

✅ İlginç gerçek

Eğer fazla limon otunuz varsa, onu küçük parçalara kesip hava geçirmez bir kapta saklayarak dondurabilirsiniz; bu, lezzetini birkaç ay boyunca korur.

Ne kadar dayanır?

Limon otu, plastik bir torbada veya kapta saklandığında buzdolabında 2-3 hafta dayanabilir. Daha uzun süreli saklama için limon otu dondurulabilir ve bu şekilde 6 ay kadar taze kalabilir.