Mangallık sosis — besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları
Yazan Listonic Ekibi
Son güncelleme 3 Aralık 2024
Besin değerleri
Besin Değerleri
Başına Miktar 100 g
Kalori
🔥 301 kcal
| Başına Besin Değeri: 100 g | Value | % Günlük Değer* |
|---|---|---|
| Karbonhidrat | 2 | 0.73% |
| Lif | 0 | - |
| Şeker | 1 | 2% |
| Glisemik İndeks | 28 | - |
| Protein | 14 g | 28% |
| Sodyum | 900 | 39.13% |
| Toplam Yağ | 27 | 34.62% |
*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.
Bilgiler ve ipuçları
Sağlık faydaları
- Protein açısından zengin, kas gelişimi ve onarımı için gereklidir.
- Demir ve çinko gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyilik hali için destek sağlar.
- Yağ içeriği sayesinde enerji sağlar, sürdürülebilir enerji kaynağıdır.
- Dengeli bir diyetin parçası olabilir, ölçülü tüketildiğinde ve sebzeler ile tam tahıllarla bir arada sunulduğunda.
Sağlık riskleri
- Yüksek doymuş yağ içeriği, kolesterol seviyelerinin artmasına ve kalp hastalığı riskinin yükselmesine katkıda bulunabilir.
- Yüksek sodyum içeriği, aşırı tüketildiğinde hipertansiyona ve artan kardiyovasküler risklere yol açabilir.
- Nitrat ve nitritlerin varlığı, salamura işlemlerinde kullanılan bu maddeler, özellikle kolorektal kanserle ilişkilendirilmiştir.
- İşlenmiş et riskleri, BBQ sosisi işlenmiş et sınıfına girdiğinden, çeşitli kronik hastalıklar, özellikle kanser riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Nasıl seçilir?
Mangallık sosisleri tercih edin; dolgun, sert bir dokuya sahip ve pürüzsüz, bozulmamış bir kılıfa sahip olmalıdır. İçindekiler listesi kısa olmalı, genellikle et ve baharatlar içermeli, soya proteini veya aşırı koruyucular gibi dolgu maddeleri bulundurmamalıdır.
Rengi düzensiz, yumuşak noktaları olan veya aşırı yağlı sosislerden kaçının. Ekşi bir kokuya veya kaygan bir dokuya sahip sosisler de kaçınılmalıdır, çünkü bu bozulmanın belirtisi olabilir.
Mangallık sosis nasıl saklanır
Mangallık sosisleri buzdolabında saklanmalı ve satın alındıktan sonraki birkaç gün içinde kullanılmalıdır. Daha uzun süreli saklama için dondurulması önerilir, bu şekilde üç aya kadar dayanabilirler. Orijinal ambalajında veya hava geçirmez bir kapta saklamak tazeliklerini korur.
Sosisleri oda sıcaklığında bırakmak bozulmaya yol açabilir, bu yüzden bu durumdan kaçınılmalıdır. Çözüldükten sonra sosisleri yeniden dondurmayın, çünkü bu onların dokusunu ve güvenliğini etkileyebilir. Her zaman sosisleri buzdolabında çözün, böylece bakteri üremesini önlemiş olursunuz.
✅ İlginç gerçek
Ne kadar dayanır?
Mangallık sosis, açılmamış halde buzdolabında 1-2 hafta dayanabilir. Açıldıktan sonra, 7 gün içinde tüketilmesi gerekir. Pişirilmiş mangallık sosis buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Daha uzun süreli saklama için sosisler 2-3 ay kadar dondurulabilir.
Artanlarla ne yapılır?
Artan Mangallık sosis, birçok lezzetli yemekte kullanılabilir. Dilimleyip makarna yemeklerine veya güveçlere ekleyerek dumanlı ve tuzlu bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, doğrayıp çorbalara veya yahnilere eklemek de harika bir seçenektir; burada zengin tadını suyu infüze edebilir.
Mangallık sosisini pizzaların üstüne malzeme olarak kullanabilir veya sebzelerle birlikte sote yaparak hızlı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, dilimleyip sandviçler veya dürümler içinde sevdiğiniz malzemeler ve soslarla servis edebilirsiniz. Eğer fazlanız varsa, sosisleri patates, soğan ve biberle soteleyerek bir kahvaltı karışımı yapmayı deneyin. Mangallık sosis, jambalaya veya paella gibi pilav yemeklerine de eklenebilir; burada cesur ve doyurucu bir tat sunar.
👨⚕️️ Tıbbi uyarı
Diğer kategorilerden ürünler keşfedin
Listonic ekibi
Doğruluk kontrolü yapıldı
Telefonunuzda en yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını edinin!
