Mango — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Mango, tropikal tatlılığıyla tanınan ve "meyvelerin kralı" olarak kabul edilen bir meyvedir. A ve C vitaminleri açısından zengin olan mango, sağlık faydalarıyla dikkat çekiyor. Seçim ve hazırlama ipuçlarını keşfedin; ayrıca mangoyu smoothie'lerden salsa'lara kadar çeşitli şekillerde nasıl kullanabileceğinizi öğrenin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 60 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	15	5.45%
Lif	2	7.14%
Şeker	14	28%
Glisemik İndeks	51	-
Protein	1 g	2%
Sodyum	1	0.04%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Dokunulduğunda hafif yumuşak olan ve sap kısmında hoş bir aroma taşıyan mango seçin.

😋

Mango, A ve C vitaminleri açısından zengindir ve dünyanın bazı bölgelerinde "meyvelerin kralı" olarak bilinir.

📦

Olgunlaşmamış mango meyvelerini oda sıcaklığında saklayın, olgunlaşana kadar bekleyin. Olgunlaştıktan sonra, bir plastik torbada buzdolabında saklayın ve beş ila yedi gün içinde tüketin. Kesilmiş mango, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında saklanmalı ve birkaç gün içinde kullanılmalıdır.

Sağlık faydaları

Mango'nun vitaminler ve lifle dolu olduğunu öğrenin; bu lezzetli ve besleyici meyve sağlığınızı ve canlılığınızı artırabilir.

C vitamini açısından zengin, bağışıklık sistemini destekler, cilt sağlığını korur ve genel iyilik haline katkıda bulunur.
A vitamini yüksek, görme, bağışıklık fonksiyonu ve cilt sağlığı için gereklidir.
Beta-karoten ve flavonoidler gibi antioksidanlar içerir, vücudu serbest radikallerden korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Fiber içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu destekler.
Folik asit, E vitamini ve potasyum gibi temel vitaminler ve mineraller sağlar, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.

Sağlık riskleri

Mango ile ilgili olası sorunların farkında olun.

Mango tüketimi, vücut için önemli vitamin ve mineraller sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Besin değeri yüksek, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar ve tokluk hissi verir.
Antioksidan özellikleri, hücreleri serbest radikallerden koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.
Kalp sağlığına katkı, potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir.
Göz sağlığı için faydalı, A vitamini içeriği sayesinde görme yetisini destekler.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Mangoların pürüzsüz bir kabuğa ve yeşilden sarıya kadar değişen canlı bir renge sahip olması gerekir; bu, çeşidine ve olgunluğuna bağlıdır. Etinin yumuşak ama sıkı olması, nazik bir baskıya hafifçe yanıt vermesi, olgun ve yenmeye hazır olduğunu gösterir.

Aşırı yumuşak veya siyah lekeleri olan mangolardan kaçının, çünkü bunlar meyvenin aşırı olgunlaştığını veya bozulmaya başladığını gösterir. Kaliteli mangolar tatlı, tropikal bir aromaya ve lifli ipliklerden tamamen arınmış zengin, kremsi bir dokuya sahip olmalıdır.

Mango nasıl saklanır

Olgunlaşmamış mango, olgunlaşana kadar oda sıcaklığında saklanabilir. Olgunlaştıktan sonra, buzdolabına aktarın ve tazeliklerini birkaç gün daha uzatın. Onları bir sebzelik çekmecesinde veya diğer meyvelerden uzakta bir rafta saklayın.

Doğrudan güneş ışığına maruz kalmak, mangoların aşırı olgunlaşmasına ve bozulmasına neden olabilir. Mangoları plastik torbalarda saklamaktan kaçının çünkü bu, nemin hapsolmasına ve küf oluşumuna yol açabilir. Kalitelerini korumak için serin ve kuru bir yerde saklandıklarından emin olun

✅ İlginç gerçek

Mango'ların olgunlaşma sürecini hızlandırmak istiyorsanız, onları bir muzla birlikte kağıt bir torbaya koyun; muzun ürettiği etilen gazı, mango'ların daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olacaktır.

Ne kadar dayanır?

Mango, olgunlaştıktan sonra oda sıcaklığında genellikle 1-2 hafta dayanabilir ve buzdolabında ise 3-5 gün saklanabilir. Daha uzun süreli saklama için mango dondurulabilir ve bu şekilde 12 aya kadar tazeliğini koruyabilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan mango, çeşitli tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Mango'yu küp küp doğrayarak yeşillikler, avokado ve lime sosu ile salatalara ekleyebilir veya yoğurt ve muz ile karıştırarak tropikal bir içecek olan sıkma hazırlayabilirsiniz. Mango, domates, soğan ve kişniş ile karıştırıldığında salsa olarak da harika bir lezzet sunar; bu, ızgara balık veya tavuk ile servis etmek için mükemmeldir.

Mango'yu yoğurt, yulaf ezmesi veya tahıl üzerine bir malzeme olarak kullanabilir veya ananas ve papaya gibi diğer tropikal meyvelerle birlikte bir meyve salatası hazırlayabilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla mango varsa, serinletici bir tatlı için mango sorbeti veya dondurma yapmayı düşünebilirsiniz. Mango, fırınlama işlemlerinde de kullanılabilir; püresi veya parçaları keklere, muffinlere veya ekmeklere nem ve lezzet katabilir. Hızlı bir atıştırmalık için mango dilimlerini tek başına tüketebilir veya üzerine acı biber tozu ve lime suyu serpiştirerek ekşi bir dokunuş katabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.