Meksika fasulyesi — besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Kırmızı böbrek fasulyesi, birçok mutfakta temel bir malzeme olarak yüksek protein ve lif içeriği ile değerli bir besindir. Onları güvenli bir şekilde nasıl seçeceğinizi ve hazırlayacağınızı öğrenin, sağlık yararları hakkında bilgi edinin ve taze tutmak için etkili saklama yöntemlerini keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 333 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	60	21.82%
Lif	25	89.29%
Şeker	2	4%
Glisemik İndeks	24	-
Protein	24 g	48%
Sodyum	24	1.04%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Konserve ürünler için düşük sodyum seçeneklerini tercih edin.

😋

Kırmızı fasulye, şekli ve rengiyle böbreği andırdığı için bu ismi almıştır. Protein ve lif açısından mükemmel bir kaynaktır.

📦

Kuru meksika fasulyesini, hava geçirmeyen bir kapta serin ve kuru bir yerde bir yıla kadar saklayabilirsiniz. Pişirilmiş fasulyeleri hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında saklayın ve üç ila beş gün içinde tüketin. Konserve fasulyeleri serin ve kuru bir yerde saklayın; açıldıktan sonra hava geçirmeyen bir kaba aktarın ve buzdolabında saklayarak üç ila dört gün içinde kullanın.

Sağlık faydaları

Kırmızı fasulye, yüksek protein ve lif içeriği ile dengeli bir diyetin besleyici ve doyurucu bir parçası olabileceğini keşfedin.

Yüksek protein içeriği, kas gelişimini, onarımını ve genel vücut fonksiyonunu destekler.
Bol lif içerir, sindirim sağlığını teşvik eder, düzenli bağırsak hareketlerini destekler ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomuna katkıda bulunur.
Demir, folat, magnezyum ve potasyum gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, bu da genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Düşük yağ içeriğine sahiptir, bu da onları kalp dostu bir yemek seçeneği haline getirir.

Sağlık riskleri

Kırmızı böbrek fasulyesi ile ilişkili olası sağlık risklerini anlamak önemlidir.

Toksisite riski çünkü çiğ veya az pişirilmiş kırmızı fasulyeler, şiddetli karın ağrısı, kusma ve ishal gibi belirtilere yol açabilen phytohaemagglutinin adlı bir toksin içerir.
Sindirim rahatsızlığı potansiyeli, yüksek lif içeriği nedeniyle büyük miktarlarda tüketildiğinde gaz veya şişkinlik gibi sorunlara neden olabilir.
Yüksek karbonhidrat içeriği, özellikle diyabet hastaları için büyük miktarlarda tüketildiğinde kan şekerinde ani yükselmelere yol açabilir.
Alerjik reaksiyon riski, baklagillere alerjisi olan bazı bireylerde kaşıntı, şişlik veya nefes alma zorluğu gibi belirtilerle ortaya çıkabilir.

En yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını indirin!

Nasıl seçilir?

Kırmızı fasulyelerin boyutlarının eşit olması ve derin, zengin bir kırmızı renge sahip olmaları gerekir; görünür kusurlar olmamalıdır. Fasulyeler sağlam hissedilmelidir ve çatlak veya buruşmuş kabukları olmamalıdır.

Rengi solmuş veya küflü bir kokusu olan kırmızı fasulyelerden kaçının, çünkü bu işaretler kötü saklama koşullarını veya yaşlanmayı gösterebilir. Tozlu görünen veya böcek hasarı belirtileri taşıyan fasulyeler de kaçınılması gerekenlerdir, çünkü bunlar düzgün pişmeyebilir veya sağlık riski oluşturabilir.

Kırmızı fasulyeleri nasıl saklayabilirsiniz

Kuru kırmızı fasulye, hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Onları kilerde saklamak kalitelerini korumalarına ve raf ömürlerini bir yıla kadar uzatmalarına yardımcı olur

Nemle temas, fasulyelerin bozulmasına ve küf oluşumuna neden olabilir. Güçlü kokulu yiyeceklerin yakınında saklamaktan kaçının, çünkü kokuları emebilirler. Kapaklı kabın her zaman sıkıca kapatıldığından emin olun, böylece kontaminasyonu önleyebilir ve tazeliği koruyabilirsiniz

Ne kadar dayanır?

Meksika fasulyesi, hava geçirmeyen bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 1-2 yıl dayanabilir. Pişirildikten sonra, buzdolabında saklanıyorsa 3-5 gün içinde tüketilmesi önerilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan meksika fasulyesi, çeşitli doyurucu ve besleyici yemeklerde kullanılabilir. Onları çorbalara, güveçlere veya chili'ye ekleyerek protein ve doku katabilir, ya da taze sebzeler, tahıllar ve ekşi bir sos ile bir salatada karıştırabilirsiniz. Meksika fasulyesi, kremamsı dokusu ile pirinçle birlikte kullanıldığında da harika bir lezzet sunar.

Meksika fasulyesini bir burrito veya taco harcı olarak peynir, salsa ve sebzelerle kullanabilir, ya da zeytin, domates ve bir vinaigrette ile bir makarna salatasına ekleyebilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla meksika fasulyesi varsa, fasulyeleri galeta unu, baharatlar ve yumurtalarla ezip, altın rengi alana kadar kızartarak fasulye burgerleri yapmayı düşünebilirsiniz. Meksika fasulyesi ayrıca sarımsak, limon suyu ve tahin ile bir fasulye sosu haline getirilebilir veya erimiş peynir ve jalapeño ile nachos üzerinde kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için, meksika fasulyesini tuz ve zeytinyağı ile birlikte tüketebilir veya en sevdiğiniz malzemelerle bir tahıl kasesine ekleyebilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.

Uygulamada 1000'den fazla ürüne erişim