Parma Jambonu — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Aged ve tuzlu olan Parma jambonu, zengin ve lezzetli tadıyla bilinen bir İtalyan lezzetidir. Ona özgü tadı veren kurutma sürecini anlayın, diğer yiyeceklerle nasıl eşleştirileceğini öğrenin ve aperatifler ile ana yemeklerde nasıl keyifle tüketileceğini keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 270 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	1	0.36%
Lif	0	-
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	0	-
Protein	26 g	52%
Sodyum	1500	65.22%
Toplam Yağ	18	23.08%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Parma jambonu, ya da Prosciutto di Parma, genellikle ince dilimler halinde kesilir ve çiğ olarak servis edilir.

📦

Açılmamış parma jambonunu buzdolabında saklayın. Açıldıktan sonra, sıkıca streç film veya alüminyum folyo ile sarın ve buzdolabında saklayın, iki ila üç gün içinde tüketin.

Sağlık faydaları

Parma jambonunun, ölçülü tüketildiğinde diyetinize zengin bir lezzet ve protein ekleyerek dengeli ve keyifli bir yaşam tarzına katkıda bulunabileceğini keşfedin.

Yüksek protein içeriği, kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gereklidir.
B6 ve B12 gibi B vitaminleri açısından zengin, enerji metabolizmasını ve beyin sağlığını destekler.
Sağlıklı yağlar içerir, enerji sağlar ve hücre fonksiyonunu destekler.
Düşük karbonhidrat içeriği, düşük karbonhidrat ve ketojenik diyetler için uygundur.

Sağlık riskleri

Parma jambonu ile ilgili potansiyel riskleri ve endişeleri tanıyın.

Parma jambonu yüksek tuz içeriği, aşırı tüketildiğinde hipertansiyon ve kalp hastalıkları riskini artırabilir.
Yağ oranı, parma jambonunun yüksek yağ içeriği nedeniyle kilo alımına ve obeziteye yol açabilir.
Besin değeri, parma jambonu protein açısından zengin olsa da, aşırı tüketimi dengeli beslenmeyi olumsuz etkileyebilir.
Bağımlılık riski, bazı insanlar için işlenmiş et ürünlerine karşı bağımlılık geliştirme riski taşır.
Kalp sağlığı üzerindeki etkileri, düzenli olarak aşırı miktarda tüketildiğinde kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Parma jambonu, pembe ile kırmızı arasında bir renge sahip olmalı ve beyaz yağ damarları içermelidir; bu, lezzetini ve dokusunu artırır. Et, sert bir his vermeli ve ince dilimlenmiş olmalıdır.

Rengi bozulmuş yağ veya kötü bir kokuya sahip Parma jambonundan kaçının; bu, yanlış saklama koşullarının göstergesidir. Kaygan veya yapışkan bir his veren jambonlardan da uzak durulmalıdır, çünkü bu taze olmadığını gösterir.

Parma jambonu nasıl saklanır

Parma jambonunu taze tutmak için, buzdolabında mumlu kağıda veya bir bezle sararak saklayın, ardından hava geçirmez bir kapta muhafaza edin. Bu yöntem lezzetini korumaya yardımcı olur ve kurumasını önler. Doğru şekilde saklandığında, bir aya kadar taze kalabilir.

Hava ile temas, Parma jambonunun hassas dokusunu kaybetmesine neden olabilir. Jambonun üzerine doğrudan plastik sargı kullanmaktan kaçının, çünkü bu nemi hapseder ve bozulmayı teşvik edebilir. Sadece ihtiyaç duyulan parçaları dilimlemek, kalan jambonun taze ve lezzetli kalmasını sağlar. Tüketmeden önce her zaman bozulma belirtilerini kontrol edin.

✅ İlginç gerçek

Parma jambonunu yakında tüketmeyi planlamıyorsanız, uzun süre taze kalması için vakumlu bir torbada saklamayı düşünebilirsiniz; bu yöntem hava temasını azaltır ve ince lezzetini korumasına yardımcı olur.

Ne kadar dayanır?

Parma jambonu, açılmamış halde buzdolabında 1-2 hafta dayanabilir. Açıldıktan sonra, 3-5 gün içinde tüketilmesi önerilir. Daha uzun süre saklamak için Parma jambonu 1-2 ay kadar dondurulabilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan parma jambonu, çeşitli tuzlu ve şık yemeklerde kullanılabilir. Klasik bir aperatif için kavun dilimleri, kuşkonmaz sapları veya incirlerin etrafına sarabilir ya da peynirler, zeytinler ve ekmekle birlikte bir şarküteri tabağına ekleyebilirsiniz. Parma jambonu, pizza veya pide gibi yemeklerin üzerine eklenince de harika bir tat sunar; tuzlu lezzeti, domates ve mozzarella gibi diğer malzemelerle uyum sağlar.

Parma jambonunu, tavuk göğsü veya balık filetolarının etrafına sararak fırında pişirirseniz, yemeğe lezzet ve nem katmış olursunuz. Eğer elinizde çok fazla parma jambonu varsa, dilimleri çıtır çıtır olana kadar pişirip parma jambonu cipsleri yapmayı düşünebilirsiniz; bunları çorba, salata veya makarna yemeklerinin süslemesinde kullanabilirsiniz. Parma jambonu ayrıca makarna salatalarına, omletlere veya frittatalara doğranarak eklenebilir; bu, yemeğe tuzlu ve lezzetli bir dokunuş katar. Hızlı bir atıştırmalık için, parma jambonunu kabuklu ekmek, peynir ve zeytinyağı ile birlikte tüketebilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.