Passata — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Passata, soslar ve çorbalar için bir temel oluşturan pürüzsüz, çiğ domates püresidir. Passata'nın sağlık faydalarını keşfedin, diğer domates ürünlerinden nasıl farklılaştığını öğrenin ve uzun süre tazeliğini koruması için en iyi saklama yöntemlerini keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 32 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	6	2.18%
Lif	1	3.57%
Şeker	4	8%
Glisemik İndeks	45	-
Protein	2 g	4%
Sodyum	38	1.65%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Passata, birçok İtalyan yemeği için çok yönlü bir temel oluşturur ve konserve soslara göre daha taze bir domates tadı sunar.

📦

Açılmamış passatayı serin ve kuru bir yerde saklayın. Açıldıktan sonra, hava geçirmez bir kapta saklayın, buzdolabına koyun ve beş ila yedi gün içinde tüketin.

Sağlık faydaları

Passata'nın genel sağlığınızı ve zindeliğinizi nasıl artırabileceğini öğrenin.

Vitaminler ve mineraller açısından zengin, C vitamini, A vitamini ve potasyum gibi, genel sağlık ve iyilik hali için destek sağlar.
Yüksek antioksidan içeriği ile likopen, serbest radikallere karşı vücudu korur ve kronik hastalık riskini azaltır.
Düşük kalori içeriği sayesinde, kalori alımını önemli ölçüde artırmadan besleyici bir öğe olarak yemeklere eklenebilir.
Kalp sağlığını destekler, yüksek potasyum ve likopen içeriği sayesinde kan basıncını düşürür ve kolesterol seviyelerini iyileştirir.
Farklı yemeklerde lezzeti artırır, sağlıklı yiyecekleri daha keyifli ve lezzetli hale getirir.

Sağlık riskleri

Passata ile ilgili olası endişeleri tanıyın.

Passata'nın besin değeri, domateslerin yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bu ürün, vitamin ve mineral açısından zengindir.
Kolay kullanım, yemeklerde hızlı ve pratik bir şekilde kullanılabilmesi sayesinde mutfakta zaman kazandırır.
Lezzet artırıcı özellikleri, soslar ve çorbalar gibi birçok yemekte zengin bir tat sağlar.
Sağlıklı alternatif, katkı maddesi içermeyen doğal bir ürün olarak sağlıklı beslenme için idealdir.
Çeşitli tariflerde kullanımı, makarna soslarından pizzalara kadar geniş bir yelpazede yer alır.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Passata, parlak ve zengin bir domates rengine sahip olmalı ve düzgün bir dokuya sahip olmalıdır; bu, doğru bir şekilde süzüldüğünü gösterir. Ambalaj sağlam olmalı ve passata döküldüğünde serbestçe akmalıdır, topaklar veya kalın parçalar olmadan.

Denti olan veya herhangi bir sızıntı gösteren ambalajlardaki passata'dan kaçının, çünkü bu bakteriyel büyüme veya bozulma belirtisi olabilir. Aşırı kalın görünen veya kötü bir kokuya sahip olan passata'dan da uzak durulmalıdır, çünkü bu, yemeklerde arzu edilen taze domates tadını sağlamayabilir.

Passata nasıl saklanır

Passata açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı, orijinal şişesinde veya hava geçirmez bir kapta muhafaza edilmelidir. Buzdolabında saklamak taze domates tadını bir haftaya kadar korur

Hava ile temas passata'nın bozulmasına neden olabilir. Açık bırakmaktan kaçının ve her zaman kabı sıkıca kapatın. Temiz mutfak gereçleri kullanmak, kontaminasyonu önlemeye yardımcı olur ve passata'nın taze ve güvenli kalmasını sağlar

✅ İlginç gerçek

En iyi lezzeti korumak için, kullanılmayan passata miktarını orijinal şişe tam dolu değilse daha küçük bir hava geçirmez kapaklı bir kaba aktarın, havayla temasını en aza indirin.

Ne kadar dayanır?

Passata, açılmamış halde serin ve karanlık bir yerde saklandığında 1-2 yıl dayanabilir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve 5-7 gün içinde tüketilmelidir. Doğru saklama, tazeliğini ve lezzetini korumasına yardımcı olur, bu da onu soslar ve çorbalar için mükemmel hale getirir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan passata, çeşitli tuzlu ve İtalyan esintili yemeklerde kullanılabilir. Sarımsak, soğan ve baharatlarla kaynatarak domates sosu için bir baz olarak kullanabilir veya çorba veya yahni içine karıştırarak lezzet ve zenginlik katabilirsiniz. Passata, krema ve baharatlarla karıştırıldığında lezzetli bir pürüzsüz domates çorbası yapmak için de harikadır.

Passata'yı kase veya fırın makarna yemeği içinde peynir ve galeta unu ile kullanabilir veya fasulye, sebzeler ve baharatlarla bir acı biber karışımına ekleyebilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla passata varsa, soğan, kişniş ve lime suyu ile karıştırarak ev yapımı salsa yapmayı düşünebilirsiniz. Passata, zeytinyağı ve baharatlarla kızartılarak tatlı ve ekşi bir garnitür olarak da kullanılabilir veya pizza veya pide üzerinde sos olarak tercih edilebilir. Hızlı bir atıştırmalık için passata'yı krakerlerle birlikte tüketebilir veya pişirilmiş makarna kasesine Parmesan ve taze baharat serpiştirerek karıştırabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.