Pide Ekmek — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Sandviçler ve soslar için vazgeçilmez bir malzeme olan pide ekmek, tam tahıllı veya zenginleştirilmiş versiyonlarını tercih ederseniz besleyici bir seçenek olabilir. En iyi pideyi nasıl seçeceğinizi öğrenin, sağlık faydalarını keşfedin ve tazeliğini daha uzun süre korumak için saklama tekniklerini inceleyin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 275 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	56	20.36%
Lif	2	7.14%
Şeker	1	2%
Glisemik İndeks	57	-
Protein	9 g	18%
Sodyum	536	23.3%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Tam tahıllı versiyonlar daha sağlıklıdır.

😋

Pide ekmek, Orta Doğu mutfağında yaygın olarak bulunan, doldurmak veya soslara batırmak için mükemmel bir cebe sahip bir ekmektir.

📦

Pide ekmeğini oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklayabilirsiniz. Daha uzun süreli saklama için, dondurucu poşetinde üç aya kadar dondurabilirsiniz.

Sağlık faydaları

Pide ekmeğinin, özellikle tam tahıllarla yapıldığında, dengeli ve sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen çok yönlü ve besleyici bir yemek temeli olabileceğini öğrenin.

Karbonhidrat sağlar, bu da vücut ve beyin için birincil enerji kaynağıdır.
Tam tahıllardan yapıldığında lif kaynağı olabilir, sindirim sağlığını destekler.
Düşük yağ içeriğine sahiptir, bu da onu kalp dostu bir ekmek seçeneği yapar.
Çeşitli dolgu malzemeleri ve yemekler için uygundur, sandviçler ve soslar dahil.
B vitaminleri ve demir gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlığı destekler.

Sağlık riskleri

Pide ekmeği ile ilgili olası riskleri ve tehlikeleri öğrenin.

Pide ekmek tüketiminin artması, aşırı tüketim durumunda sağlıksız kilo alımına ve obeziteye yol açabilir.
Besin değerinin düşmesi, pide ekmek gibi işlenmiş gıdaların aşırı tüketimi, dengeli bir beslenme düzenini bozabilir.
Kan şekeri seviyelerinde dalgalanmalar, yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle pide ekmek tüketimi, kan şekeri seviyelerinde ani yükselmelere neden olabilir.
Bağırsak sağlığı üzerinde olumsuz etkiler, lif açısından zengin gıdaların eksikliği, sindirim sorunlarına yol açabilir.
Kalp sağlığı riski, aşırı tuz ve yağ içeren pide ekmek tüketimi, kalp hastalıkları riskini artırabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Pide ekmeği yumuşak, hafif elastik bir dokuya ve açık, eşit bir renge sahip olmalıdır. Ekmek ısıtıldığında kabarmalıdır, bu da doldurmak için mükemmel bir cep oluşturur.

Sert veya tebeşir gibi bir dokuya sahip pide ekmeğinden kaçının, çünkü bu bayat olabilir. Ekşi kokan veya görünür küf olan ekmeklerden de uzak durulmalıdır, çünkü bunlar tüketim için uygun değildir.

Pide ekmeği nasıl saklanır

Pide ekmeği, oda sıcaklığında plastik bir torbada saklanmalıdır. Bu, ekmeğin yumuşak kalmasını sağlar ve kurumasını önler. Doğru şekilde saklandığında, pide ekmeği bir haftaya kadar taze kalabilir.

Pide ekmeğini havaya maruz bırakmak, hızlı bir şekilde bayatlamasına neden olabilir. Buzdolabında saklamaktan kaçının çünkü bu, ekmeğin sertleşmesine ve kurumasına yol açabilir. Daha uzun süreli saklama için pide ekmeğini dondurmayı düşünün, tazeliğini korumak için iyi bir şekilde sarıldığından emin olun.

✅ İlginç gerçek

Pide ekmeğinizin sertleşmeye başladığını fark ederseniz, yumuşaklığını geri kazanması için kısa bir süreliğine mikrodalgada nemli bir kağıt havluyla sararak ısıtabilirsiniz.

Ne kadar dayanır?

Pide ekmek, hava geçirmez bir kapta saklandığında oda sıcaklığında genellikle 3-5 gün dayanır. Daha uzun süreli saklama için pide ekmek 3 ay kadar dondurulabilir. Dondurucu yanığını önlemek için sıkı bir şekilde sarıldığından emin olun.

Artanlarla ne yapılır?

Artan pide ekmeği, çeşitli tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Küçük dilimler halinde kesip fırında pide cipsi yapabilirsiniz; bu, humus, guacamole veya diğer soslarla mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Pide ekmeği, sos, peynir ve sevdiğiniz malzemelerle süslenmiş mini pizzalar için de harika bir tabandır.

Pide ekmeğini, etler, sebzeler ve soslarla doldurarak sandviç veya dürüm yapmak için kullanabilirsiniz ya da ortasını kesip iç harçla doldurarak pide cebi oluşturabilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla pide ekmeği varsa, yumurta, süt ve baharatlarla katmanlayarak pide ekmeği pudingi yapmayı düşünebilirsiniz; ardından pişene kadar fırınlayın. Pide ekmeği, parçalar halinde koparılıp geleneksel Fattoush gibi bir salataya eklenebilir veya peynir, et ve sebzelerle hazırlanan bir pide nachos yemeği için taban olarak kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için pide ekmeğini ısıtın ve zeytinyağı ve za'atar veya sevdiğiniz bir sosla servis edin.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.