Pikan Cevizi — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Pikan cevizi, antioksidanlar ve sağlıklı yağlar açısından zengin olup, her diyete besleyici bir katkı sağlar. Kaliteli pikan cevizlerini nasıl seçeceğinizi keşfedin, tazeliklerini korumak için etkili saklama yöntemlerini öğrenin ve ilginç besin değerleri ile kullanım ipuçlarını keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 691 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	14	5.09%
Lif	10	35.71%
Şeker	4	8%
Glisemik İndeks	15	-
Protein	9 g	18%
Sodyum	0	-
Toplam Yağ	72	92.31%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Pikan cevizi, Kuzey Amerika'ya özgüdür ve çeşitli yemeklerde, özellikle de tatlılar arasında pikan cevizi turtasında sıkça kullanılır.

📦

Onları serin ve kuru bir yerde saklayın, aksi takdirde bozulabilirler.

Sağlık faydaları

Pikan cevizi, sağlıklı yağlar, lif ve antioksidanlarla dolu olarak, kalp sağlığına ve genel iyilik haline katkıda bulunan, gevrek ve besleyici bir atıştırmalık olarak nasıl fayda sağladığını keşfedin.

Sağlıklı yağlar açısından zengin, özellikle kalp sağlığını destekleyen ve enerji sağlayan tekli doymamış yağlar içerir.
Antioksidanlar bakımından yüksek, serbest radikallere karşı vücudu koruyan ve iltihaplanmayı azaltan E vitamini gibi maddeler içerir.
Lif içerir, sindirim sağlığını destekler ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder.
Magnezyum, çinko ve manganez gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin, genel sağlığı destekler.
Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir ve tokluk hissini artırarak kilo yönetimini destekleyebilir.

Sağlık riskleri

Pikan cevizi ile ilgili olası sorunları göz önünde bulundurun.

Pikan cevizi tüketiminin artması, aşırı miktarda tüketildiğinde bağımlılık ve sağlık sorunlarına yol açabilir.
Kalp sağlığı üzerindeki olumsuz etkiler, aşırı pikan cevizi tüketimi yüksek kolesterol ve kalp hastalıkları riskini artırabilir.
Zihinsel sağlık üzerindeki etkileri, aşırı tüketim durumunda kaygı ve stres seviyelerini yükseltebilir.
Kalori alımının artması, aşırı pikan cevizi tüketimi kilo alımına ve obeziteye neden olabilir.
Besin alerjileri riski, bazı bireylerde pikan cevizi alerjisi gelişmesine yol açabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Pikan cevizi, boyutuna göre ağır olmalı ve koyu lekeler veya küf olmadan tek tip kahverengi bir renge sahip olmalıdır. Kabuğu sert olmalı ve çatlak göstermemelidir, bu da içindeki cevizi bozulmadan ve zararlılardan korumaya yardımcı olur.

Kabuğunun içinde sallanan pikan cevizlerinden kaçının, çünkü bu onların kuruduğunu ve yağlarını kaybettiğini gösterir. Ekşi veya bozulmuş bir kokusu olan cevizler de tercih edilmemelidir, çünkü bunlar iyi bir tat vermeyecek ve bir tarifi bozabilir.

Pikan cevizi nasıl saklanır

Pikan cevizi, tazeliğini korumak için hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Buzdolabında saklamak raf ömrünü altı aya kadar uzatabilir. Doğru şekilde saklandığında, pikan cevizi kıtır kıtır ve lezzetli kalır.

Hava ve ışığa maruz kalmak, pikan cevizinin bozulmasına neden olabilir. Açık kaplarda saklamaktan kaçının veya ısı kaynaklarının yakınında bulundurmayın. Karanlık, serin bir dolapta veya buzdolabında saklamak, kalitesini ve besin değerini korumasını sağlar. Bozulma belirtilerini düzenli olarak kontrol etmek önemlidir.

✅ İlginç gerçek

Bayat pikan cevizi tazelemek için, fırında düşük sıcaklıkta birkaç dakika hafifçe kavurun; bu, gevrekliğini geri kazandırabilir ve lezzetini artırabilir.

Ne kadar dayanır?

Pikan cevizi, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 6-12 ay dayanabilir. Daha uzun süreli saklama için pikan cevizleri buzdolabında veya dondurucuda saklanabilir, bu durumda 1-2 yıl kadar taze kalabilirler. Doğru saklama, pikan cevizlerinin bozulmasını önlemeye yardımcı olur.

Artanlarla ne yapılır?

Artan pikan cevizi, tatlı ve tuzlu birçok yemekte kullanılabilir. Onları doğrayarak salatalara, yoğurda veya yulafa ekleyebilir, böylece ekstra bir kıtırlık ve lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, kurabiye, muffin veya ekmek gibi fırınlanmış ürünlere karıştırabilirsiniz. Pikan cevizi, kavrulduğunda sebzeler veya tahıl kaseleri için harika bir üst malzeme olarak da kullanılabilir.

Pikan cevizini, kuru meyveler, çikolata ve tohumlarla bir karışım içinde kullanabilir veya ev yapımı pikan cevizi ezmesi hazırlayarak ekmek üzerine sürmek veya tariflerde kullanmak için karıştırabilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla pikan cevizi varsa, onları şeker ve baharatlarla kaplayarak şekerlenmiş pikan cevizi yapmayı düşünebilirsiniz; ardından karamelize olana kadar fırınlayın. Pikan cevizi, soslara veya pesto ekleyerek ekstra zenginlik katabilir veya etler veya balıklar için bir kabuk olarak kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık olarak, pikan cevizlerini kendi başlarına, kavrulmuş ve hafif tuzlu olarak tüketebilir veya bir smoothie içine karıştırarak ekstra doku ve besin değeri katabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.