pırasa — Besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Pırasalar, hafif soğan tadıyla çorbalar ve güveçler için çok yönlü bir malzemedir. Pırasaların tatlı ve ince lezzetini artırmak için nasıl seçileceğini ve hazırlanacağını keşfedin. Ayrıca, A, C ve K vitaminleri açısından zengin olmaları gibi sağlık faydaları hakkında bilgi edinin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 61 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	14	5.09%
Lif	2	7.14%
Şeker	4	8%
Glisemik İndeks	15	-
Protein	2 g	4%
Sodyum	20	0.87%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Pırasa, soğan ailesinin bir üyesidir ancak daha hafif ve tatlı bir lezzete sahiptir.

📦

Pırasaları buzdolabında, yıkanmamış olarak, plastik bir torbada saklayın ve bir ila iki hafta içinde kullanın. Kullanımdan önce sadece uçlarını kesin ve yıkayın.

Sağlık faydaları

Pırasanın yemeklerinize lezzetli ve besleyici bir katkı sağlayarak daha sağlıklı bir yaşam tarzını destekleme ve genel iyilik halinizi artırma yollarını keşfedin.

Vitaminler ve mineraller açısından zengin, özellikle K vitamini, C vitamini, folat ve manganez içerir, bu da genel sağlık ve iyilik hali için destek sağlar.
Yüksek lif içeriği, sindirim sağlığını destekler, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomuna katkıda bulunur.
Antioksidanlar içerir, özellikle polifenoller, vücudu serbest radikallerden korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Düşük kalori içerir, dengeli bir diyete besleyici bir katkı sağlar.

Sağlık riskleri

Pırasa ile ilgili olası riskleri ve endişeleri tanıyın.

Sindirim rahatsızlığı riski yüksek miktarlarda tüketildiğinde gaz veya şişkinlik gibi sorunlara yol açabilir, özellikle yüksek lifli gıdalara veya soğan ve sarımsak gibi gıdalara duyarlı bireyler için.
Kontaminasyon riski eğer düzgün bir şekilde yıkanmazsa veya güvenilir bir tedarikçiden temin edilmezse zararlı bakteriler veya pestisitler ile karşılaşma olasılığı vardır.
Alerjik reaksiyon potansiyeli bazı bireylerde, özellikle diğer allium türlerine (örneğin, sarımsak, soğan) alerjisi olanlarda, kaşıntı, şişlik veya nefes alma zorluğu gibi belirtilerle kendini gösterebilir.
Düşük kalori içeriği kilo yönetimi açısından faydalı olsa da, tek başına yeterli tokluk hissi sağlamayabilir, bu da diğer gıdaların aşırı tüketilmesine yol açabilir.

1000+ ürün rehberiyle desteklenen alışveriş listesi

Nasıl seçilir?

Pırasa, alt kısmının parlak beyaz ve üst kısmının canlı yeşil olmasına dikkat edilerek seçilmelidir; bu, taze ve kaliteli olduklarının bir göstergesidir. Sapları sıkı ve düz olmalı, önemli bir solma veya sararma belirtisi göstermemelidir; bu durum, tazeliklerinin düşük olduğunu gösterebilir.

Aşırı şişkin bir tabana sahip veya yumuşak bir dokuya sahip pırasalardan kaçının; bu özellikler, uzun süre veya yanlış koşullarda saklandıklarını gösterebilir. Taze pırasalar, hafif soğan tadında temiz bir lezzet sunar ve hem çiğ hem de pişirilmiş uygulamalar için ideal olan gevrek bir dokuya sahiptir.

Pırasa nasıl saklanır

Pırasaları saklamak için, yıkanmamış halde delikli bir plastik torbada buzdolabınızın sebzelik bölümünde bulundurun. Güçlü kokulu yiyeceklerden uzak tutun ki kokuları emmesinler. Doğru şekilde saklandıklarında, pırasalar iki haftaya kadar taze kalabilir.

Pırasaları saklamadan önce kesmekten kaçının, çünkü bu onların daha hızlı kurumasına neden olabilir. Pırasaları oda sıcaklığında uzun süre saklamayın, çünkü bu solmasına ve bozulmasına yol açabilir. Pırasaları bütün olarak saklayın ve sadece kullanmadan önce köklerini ve yapraklarını kesin.

✅ İlginç gerçek

Pırasaları daha uzun süre taze tutmak için, onları delikli plastik torbaya koymadan önce gevşek bir şekilde nemli bir kağıt havluyla sarmayı düşünün; bu, solmadan nemi korumaya yardımcı olur.

Ne kadar dayanır?

Pırasa, plastik bir torba veya kapta saklandığında buzdolabında genellikle 1-2 hafta dayanabilir. Daha uzun süreli saklama için pırasalar haşlanıp dondurulabilir ve bu şekilde 12 aya kadar taze kalabilir.