Provolone Peyniri — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları
Yazan Listonic Ekibi
Son güncelleme 3 Aralık 2024
Besin değerleri
Besin Değerleri
Başına Miktar 100 g
Kalori
🔥 351 kcal
Başına Besin Değeri: 100 g | Value | % Günlük Değer* |
---|---|---|
Karbonhidrat | 2 | 0.73% |
Lif | 0 | - |
Şeker | 1 | 2% |
Glisemik İndeks | 0 | - |
Protein | 26 g | 52% |
Sodyum | 876 | 38.09% |
Toplam Yağ | 27 | 34.62% |
*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.
Bilgiler ve ipuçları
Sağlık faydaları
- Protein açısından zengin, kas gelişimini, onarımını ve genel vücut fonksiyonunu destekler.
- Kalsiyum bakımından yüksek, güçlü kemikler ve dişler için faydalıdır ve osteoporoz riskini azaltır.
- Vitamin B12, fosfor ve çinko gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyi olma hali için önemlidir.
- Sağlıklı yağlar sağlar, enerji temin eder ve hücre fonksiyonunu destekler.
Sağlık riskleri
- Provolone peyniri, zengin aroması ve kremamsı dokusuyla birçok yemeğe lezzet katar.
- Besin değeri yüksek bir peynir, kalsiyum ve protein açısından zengindir, bu da kemik sağlığına katkıda bulunur.
- Çeşitli yemeklerde kullanımı, makarna, pizza ve salatalarda mükemmel bir tat dengesi sağlar.
- Farklı olgunlaşma seviyeleri, provolone peynirinin tadını ve dokusunu etkileyerek farklı lezzet deneyimleri sunar.
- İtalya kökenli bir peynir, geleneksel İtalyan mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır.
Nasıl seçilir?
Provolone peyniri, soluk sarıdan krem rengine kadar bir renge sahip olmalı ve pürüzsüz, sert bir dokuya sahip olmalıdır. Kolayca dilimlenmeli ve dağılmamalıdır. Kabuk sağlam ve temiz olmalıdır, bu da uygun bir şekilde işlenip olgunlaştığını gösterir.
Yüzeyinde küf olan veya amonyak kokusu gelen provolone peynirinden kaçının; bu, peynirin yanlış saklandığının işaretleridir. Aşırı sert veya görünür kuru lekeleri olan peynirlerden de uzak durulmalıdır, çünkü bu, lezzet ve doku üzerinde olumsuz bir etki yaratabilir.
Provolone peyniri nasıl saklanır
Provolone peyniri buzdolabında, mum kağıdına veya yağlı kağıda sarılı olarak saklanmalı ve ardından hava geçirmez bir kapta muhafaza edilmelidir. Bu yöntem lezzetini korur ve kurumasını önler. Doğru saklama ile birkaç hafta taze kalabilir.
Provolone peyniri havaya maruz bırakıldığında kuruyabilir ve hoş olmayan bir tat geliştirebilir. Peynirin üzerine doğrudan plastik streç film kullanmaktan kaçının, çünkü bu nemi hapseder ve küf oluşumuna neden olabilir. Peynirin iyi sarıldığından ve kalitesini korumak için buzdolabında saklandığından emin olun.
✅ İlginç gerçek
Ne kadar dayanır?
Provolone peyniri açıldıktan sonra buzdolabında 2-3 hafta dayanabilir. Açılmamış halde, serin ve karanlık bir yerde saklandığında 2-3 ay taze kalabilir. Daha uzun süreli saklama için provolone peyniri 6 ay kadar dondurulabilir, ancak çözündüğünde dokusu değişebilir.
Artanlarla ne yapılır?
Artan provolone peyniri, çeşitli tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Dilimleyip sandviçlere, dürümlere veya hamburgerlere ekleyerek kremsi ve hafif bir tat katabilir ya da pizza, pide veya güveçlerin üzerine eriterek kullanabilirsiniz. Provolone, ayrıca rendelenip makarna yemekleri olan lazanya veya fırınlanmış ziti gibi yemeklerin üstüne serpilmek için de harikadır.
Provolone'yi ızgara peynirli sandviç yapımında kullanabilir veya ekmek, kraker veya sebzeleri batırmak için bir peynir sosu içine karıştırabilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla provolone varsa, peynirin eriyip lezzetli bir iç harç haline geldiği peynirli mantar veya biber yapmayı düşünebilirsiniz. Provolone, ayrıca patates, sebzeler ve etlerle birlikte bir güveçte katmanlar halinde kullanılabilir ya da Fransız soğan çorbası için bir üst malzeme olarak değerlendirilebilir. Hızlı bir atıştırmalık için provolone'yi dilimleyip kraker, meyve ve kuruyemişlerle servis edebilir veya sarımsaklı ekmek üzerine eriterek peynirli bir dokunuş katabilirsiniz.
👨⚕️️ Tıbbi uyarı
Diğer kategorilerden ürünler keşfedin
Listonic ekibi
Doğruluk kontrolü yapıldı
Telefonunuzda en yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını edinin!