Sızma Zeytinyağı — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Sızma zeytinyağı, kalp dostu yağlar da dahil olmak üzere sağlık yararlarıyla değerli bir üründür. Onun narin tatlarını korumak için nasıl saklanacağını keşfedin ve besin profili ile mutfaktaki en iyi kullanım alanları hakkında bilgi edinin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 884 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	0	-
Lif	0	-
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	0	-
Protein	0 g	-
Sodyum	2	0.09%
Toplam Yağ	100	128.21%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Maksimum lezzet ve sağlık faydaları için soğuk sıkım sızma zeytinyağını tercih edin.

😋

Sızma zeytinyağı, zeytinlerin ilk sıkımından elde edilir ve yüksek kalitesi ile lezzetiyle tanınır.

📦

Sızma zeytinyağını serin, karanlık bir yerde, sıkı bir şekilde kapatılmış olarak saklayın. Bir yıla kadar dayanabilir. Kalitesini korumak için ışık, sıcaklık ve havadan uzak tutun. Buzdolabında saklamak raf ömrünü uzatabilir, ancak yağın bulanıklaşmasına neden olabilir; oda sıcaklığında normal haline dönecektir.

Sağlık faydaları

Sızma zeytinyağının genel sağlığınıza ve iyilik halinize nasıl fayda sağlayabileceğini keşfedin.

Sağlıklı yağlar açısından zengin, özellikle kötü kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekleyen tekli doymamış yağlar içerir.
Vitamin E ve polifenoller gibi antioksidanlar bakımından yüksek, serbest radikallere karşı vücudu korur ve iltihaplanmayı azaltır.
İltihap önleyici özellikler içerir, bu da iltihaplanmayı azaltmaya ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Beyin sağlığını destekler, sağlıklı yağ içeriği sayesinde bilişsel fonksiyon için gereklidir.
Çeşitli ve besleyici, yemek pişirme, salata sosu olarak kullanma ve yemeklerin üzerine gezdirme için sağlıklı bir seçimdir.

Sağlık riskleri

Sızma zeytinyağı ile ilgili olası risklerin farkında olun.

Sızma zeytinyağının sağlık yararları, kalp sağlığını desteklemesi ve kötü kolesterolü düşürmesiyle bilinir.
Antioksidan özellikler, sızma zeytinyağının içerdiği polifenoller sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
İltihap önleyici etkiler, sızma zeytinyağının düzenli tüketimi, iltihaplanma ile ilgili hastalıkların riskini azaltabilir.
Sindirim sağlığına katkı, sızma zeytinyağı, sindirim sistemini destekleyerek bağırsak sağlığını iyileştirebilir.
Besin emilimini artırma, sızma zeytinyağı, bazı vitaminlerin ve besin maddelerinin emilimini kolaylaştırır.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Sızma zeytinyağının rengi canlı olmalı, genellikle derin bir yeşilden altın sarısına kadar değişir. Taze, zeytinlere özgü bir ot kokusu olmalı, bu da kalitesinin yüksek ve iyi korunduğunu gösterir.

Küflü veya bozulmuş kokan zeytinyağlarından kaçının, çünkü bu, yağın oksitlenmiş ve faydalı özelliklerini kaybettiğinin işaretidir. Belirsiz görünen veya dibinde tortu bulunan şişelerden de uzak durulmalıdır, çünkü bu, kötü saklama koşullarını gösterebilir.

Sızma zeytinyağı nasıl saklanır

Sızma zeytinyağının serin, karanlık bir yerde, tercihen sıkıca kapatılmış bir şişede saklanması gerekir. Doğru saklama, lezzetini ve besin kalitesini bir yıla kadar korur

Işığa ve havaya maruz kalmak, zeytinyağının bozulmasına neden olabilir. Sıcak kaynakların yakınında saklamaktan kaçının ve her zaman şişenin sıkıca kapatıldığından emin olun. Doğru saklama, taze ve güçlü lezzetini korur

✅ İlginç gerçek

Şişeyi ocaktan uzakta, bir dolapta saklayın; bu, yağın kalitesinin bozulmasını önlemek için ısıya maruz kalmaktan kaçınmanıza yardımcı olur.

Ne kadar dayanır?

Sızma zeytinyağı, serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 18-24 ay dayanabilir. Açıldıktan sonra, en iyi kalitesi için 6-12 ay içinde tüketilmesi önerilir. Doğru saklama, lezzetini ve besin değerini korumaya yardımcı olur.

Artanlarla ne yapılır?

Artan sızma zeytinyağı, çeşitli mutfak ve mutfak dışı alanlarda kullanılabilir. Mutfakta, sızma zeytinyağı sos yapma, salata sosu ve soteleme için vazgeçilmez bir malzemedir. Salatalar, ekmek soslama ve makarna yemeklerine zenginlik katmak için mükemmeldir.

Yemek pişirmenin ötesinde, sızma zeytinyağının kişisel bakım ve evde birçok kullanımı vardır. Cilt için doğal bir nemlendirici olarak kullanılabilir, kuruluğu gidermeye ve cildi yatıştırmaya yardımcı olur. Zeytinyağı ayrıca saç bakımı için parlaklık katmak ve kabarmayı azaltmak ya da makyaj temizleyici olarak da kullanılabilir. Ayrıca, zeytinyağı ahşap mobilyaların ve kesme tahtalarının bakımında harikadır, görünümünü ve dayanıklılığını korumaya yardımcı olur. Paslanmaz çelik ve diğer metal yüzeyleri parlatmak için de kullanılabilir, böylece parlayan ve parmak izlerinden arınmış bir yüzey bırakır.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.