Soğan tozu — besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları
Yazan Listonic Ekibi
Son güncelleme 3 Aralık 2024
Besin değerleri
Besin Değerleri
Başına Miktar 100 g
Kalori
🔥 341 kcal
| Başına Besin Değeri: 100 g | Value | % Günlük Değer* |
|---|---|---|
| Karbonhidrat | 79 | 28.73% |
| Lif | 9 | 32.14% |
| Şeker | 0 | - |
| Glisemik İndeks | 10 | - |
| Protein | 10 g | 20% |
| Sodyum | 24 | 1.04% |
| Toplam Yağ | 1 | 1.28% |
*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.
Bilgiler ve ipuçları
Sağlık faydaları
- Antioksidanlar içerir, serbest radikallere karşı vücudu korur ve iltihaplanmayı azaltır.
- Kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan basıncını azaltmaya yardımcı olur.
- Yemeklerde lezzeti artırır, sağlıklı besinleri daha keyifli ve lezzetli hale getirir.
Sağlık riskleri
- Yüksek yağ içeriği özellikle kızartılmış soğan halkalarında bulunur; bu da sık tüketildiğinde kolesterol seviyelerini yükseltebilir ve kalp hastalığı riskini artırabilir.
- Yüksek sodyum içeriği birçok ticari veya restoran hazırlığı soğan halkasında bulunur; bu da hipertansiyona ve artan kardiyovasküler risklere yol açabilir.
- Yüksek kalori içeriği sık veya büyük porsiyonlar halinde tüketildiğinde kilo alımına katkıda bulunabilir, özellikle atıştırmalık veya yan yemek olarak.
- Düşük besin yoğunluğu çünkü soğan halkaları esasen rafine un ve yağdan yapılır; bu da tam, işlenmemiş sebzelere kıyasla sınırlı vitamin veya mineral sunar.
- Trans yağ olasılığı bazı ticari veya dondurulmuş soğan halkalarında bulunabilir; bu da kalp hastalığı riskini daha da artırabilir.
Nasıl seçilir?
Soğan tozu ince bir şekilde öğütülmeli ve saf ve yoğunluğunu yansıtan tutarlı bir açık bej rengine sahip olmalıdır. Toz, topaklanmadan serbestçe akmalıdır, bu da kuru bir ortamda saklandığını gösterir.
Topaklanmış veya sertleşmiş soğan tozundan kaçının, çünkü bu nemle temas ettiğini gösterir ve lezzetini ile kullanılabilirliğini azaltır. Sıkıca kapatılmamış kaplardan da kaçınılmalıdır, çünkü bu kaplar havanın tozun etkinliğini azaltmasına neden olur.
Soğan tozu nasıl saklanır
Soğan tozu, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Doğru saklama, lezzetini ve etkinliğini bir yıla kadar korur
Işık ve hava ile temas, soğan tozunun kalitesini bozabilir. Isı kaynaklarının yakınında saklamaktan kaçının, çünkü bu topaklanmaya neden olabilir. Kabın sıkıca kapatılması, soğan tozunun taze ve aromatik kalmasını sağlar
✅ İlginç gerçek
Ne kadar dayanır?
Soğan tozu, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklandığında genellikle 3-4 yıl dayanabilir. Doğru saklama, potansiyelini ve lezzetini korumasına yardımcı olur, böylece yemeklerinizi zenginleştirir. En iyi kalite için, bu süre zarfında tüketilmesi önerilir.
Artanlarla ne yapılır?
Artan soğan tozu, mutfakta ve mutfak dışındaki çeşitli şekillerde kullanılabilir. Mutfakta, soğan tozu çorba, sos, marine ve baharat karışımları gibi yemeklere derin ve tuzlu bir lezzet katar. Taze soğanların pratik bir alternatifi olarak hemen hemen her tuzlu yemeğin tadını artırmak için kullanılabilir.
Pişirmenin ötesinde, soğan tozunun başka birçok kullanımı vardır. Bahçede doğal bir haşere kovucu olarak kullanılabilir; bitkilerin etrafına serpilmesi, böcekleri ve diğer zararlıları uzak tutmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, soğan tozu, cilt temizliği ve detoksu için bal ile karıştırılarak yapılan bir yüz maskesi gibi DIY güzellik uygulamalarında da kullanılabilir. Ek olarak, doğal antibakteriyel özellikleri sayesinde ev yapımı temizlik çözümlerinde yüzeyleri dezenfekte etmek için de kullanılabilir. Temelde bir mutfak malzemesi olmasına rağmen, soğan tozunun çok yönlülüğü çeşitli ev ve güzellik uygulamalarına da uzanır.
👨⚕️️ Tıbbi uyarı
Diğer kategorilerden ürünler keşfedin
Listonic ekibi
Doğruluk kontrolü yapıldı
Telefonunuzda en yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını edinin!
