Suşi — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Suşi, özellikle taze balık ve sebzelerle yapıldığında birçok besin maddesi sunar. Taze ve kaliteli malzemeleri önceliklendiren suşi seçmenin yollarını keşfedin, sağlık faydaları hakkında bilgi edinin ve suşiyi güvenli bir şekilde tüketme ipuçlarını öğrenin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 130 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	28	10.18%
Lif	1	3.57%
Şeker	5	10%
Glisemik İndeks	48	-
Protein	4 g	8%
Sodyum	500	21.74%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

📦

Suşiyi buzdolabında saklayın ve en iyi kalite ve güvenlik için 24 saat içinde tüketin.

Sağlık faydaları

Suşi, taze balık ve sebzelerin birleşimiyle dengeli ve besleyici bir öğün sunarak genel sağlığınızı destekleyebilir.

Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan somon ve ton balığı gibi balıklardan elde edilir, kalp sağlığını destekler, iltihaplanmayı azaltır ve beyin fonksiyonunu iyileştirir.
Yüksek protein içeriği ile kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gereklidir, özellikle balık ve deniz ürünlerinden gelir.
İyot, selenyum ve B vitaminleri gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyilik hali için destek sağlar.
Kalp sağlığını destekler, balıklardaki sağlıklı yağlar sayesinde kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
Düşük kalori içerir, özellikle taze balık, sebzeler ve deniz yosunları ile yapıldığında, kilo yönetimi için iyi bir seçenek sunar.

Sağlık riskleri

Suşi ile ilgili potansiyel riskleri ve endişeleri tanıyın.

Suşi tüketiminin artması, sağlıksız malzemelerle yapılan suşilerin aşırı tüketimi sonucunda gıda zehirlenmesine yol açabilir.
Besin alerjileri riski, bazı suşi türlerinde kullanılan deniz ürünleri alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Yüksek sodyum alımı, suşideki soya sosu gibi tuzlu malzemeler nedeniyle hipertansiyon ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.
Kalori alımının artması, özellikle kremalı veya kızartılmış suşi çeşitleri tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
Gıda güvenliği sorunları, taze olmayan deniz ürünleri kullanımı gıda zehirlenmesi riskini artırabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Kaliteli suşi, taze ve canlı malzemeler içermelidir; balık parlak görünmeli ve okyanus gibi kokmalıdır, balık kokmamalıdır. Pirinç yapışkan olmalı ancak taneler ayrı ayrı kalmalıdır, bu da genel sunumu tamamlar.

Kuru pirinç veya rengi solmuş balık içeren suşilerden kaçının; bu tür işaretler genellikle dikkatle hazırlanmadığını veya tazeliğini yitirdiğini gösterir. Kötü kokan veya kaygan bir dokuya sahip suşiler de kaçınılmalıdır, çünkü bu sağlık riski taşır.

Suşiyi nasıl saklayabilirsiniz

Sushi, hemen tüketilmeyecekse hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Buzdolabında saklamak, tazeliğini korumaya ve 24 saate kadar güvenli bir şekilde tüketmeye yardımcı olur. Doğru saklama, kalitesini korumak için önemlidir.

Sushiyi oda sıcaklığında bırakmak, hızlı bir bakteri üremesine yol açabilir. Hava ile temasını uzun süre engellemeye çalışın, bu, pirinç ve balığın kurumasına neden olabilir. Sushi her zaman zamanında tüketilmeli, böylece en iyi lezzet ve dokusunu tadabilirsiniz.

✅ İlginç gerçek

Nem tutmak için, suşiyi kapatmadan önce üzerine nemli bir kağıt havlu örtmeyi düşünün.

Ne kadar dayanır?

Suşi, buzdolabında genellikle 1-2 gün dayanabilir. En iyi kalite ve güvenlik için mümkün olan en kısa sürede tüketilmesi önerilir. Her zaman sıkıca kapatılmış ve buzdolabında saklanmalıdır.

Artanlarla ne yapılır?

Artan suşi, yaratıcı şekillerde değerlendirilebilir. Malzemelerini ayırarak, pirinç, avokado, salatalık ve soya sosu ile bir suşi kasesi hazırlayabilirsiniz ya da doğrayıp yeşillikler ve zencefil sosu ile bir salata yapabilirsiniz. Suşi, hafifçe tavada kızartıldığında çıtır ve sıcak bir versiyon olarak da harika bir lezzet sunar.

Artan suşiyi, büyük bir nori yaprağına ek malzemelerle sararak bir suşi burrito yapabilirsiniz ya da krema peyniri, soya sosu ve wasabi ile karıştırarak bir suşi sosu hazırlayabilirsiniz; bu sos, kraker veya sebzelerle servis etmek için mükemmeldir. Eğer çok fazla suşiniz varsa, taze malzemeler ekleyerek tekrar sararak suşi ruloları haline dönüştürmeyi düşünebilirsiniz. Suşi, sebzelerle birlikte bir pirinç kasesi içinde veya yeşilliklerin üzerinde bir suşi salatası olarak da sunulabilir. Hızlı bir atıştırmalık için suşiyi soya sosu ve wasabi ile ya da ekstra turşu zencefili ile zenginleştirerek tadını çıkarabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.