Tatlı biber — besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Tatlı biberler A ve C vitaminleri açısından zengindir. Canlı ve sert biberleri nasıl seçeceğinizi keşfedin, besin değerlerini öğrenin ve onların kıtırlığını ve lezzetini korumak için nasıl saklayacağınızı öğrenin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 20 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	5	1.82%
Lif	2	7.14%
Şeker	2	4%
Glisemik İndeks	40	-
Protein	1 g	2%
Sodyum	3	0.13%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Sert ve parlak tatlı biberleri seçin.

😋

Tatlı biberler hafif bir lezzete sahiptir ve A ile C vitaminleri açısından zengindir.

📦

Tatlı biberleri buzdolabının sebzelik kısmında plastik bir torbada saklayın ve bir ila iki hafta içinde tüketin.

Sağlık faydaları

Tatlı biberin vitaminler ve antioksidanlar açısından zengin yapısının, canlı rengi ve sağlık faydalarıyla diyetinizi nasıl zenginleştirebileceğini keşfedin.

Vitaminler ve mineraller açısından zengin olup, C vitamini, A vitamini, B6 vitamini ve folat gibi besin maddeleri içerir; bu da genel sağlık ve iyilik halini destekler.
Yüksek antioksidan içeriğine sahiptir, beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi bileşenler sayesinde vücudu serbest radikallerden korur ve göz sağlığını destekler.
Bağışıklık fonksiyonunu destekler, yüksek C vitamini içeriği sayesinde enfeksiyonlarla mücadeleye yardımcı olur ve genel sağlığı korur.
Düşük kalorili olması, kilo yönetimi için besleyici ve doyurucu bir seçenek sunar.

Sağlık riskleri

Tatlı biberle ilgili olası sorunların farkında olun.

Sindirim rahatsızlığı potansiyeli özellikle gece gölgesi sebzelerine duyarlı bireylerde, büyük miktarlarda tüketildiğinde şişkinlik veya gaz gibi rahatsızlıklara yol açabilir.
Alerjik reaksiyon riski bazı bireylerde, özellikle gece gölgesi sebzelerine alerjisi olanlarda, kaşıntı, şişlik veya nefes alma zorluğu gibi belirtilerle kendini gösterebilir.
Pestisit kalıntısı potansiyeli konvansiyonel olarak yetiştirilen tatlı biberlerde, uygun şekilde yıkanmadığında veya organik kaynaklardan temin edilmediğinde sağlık riskleri oluşturabilir.
Diğer sebzelere göre yüksek karbonhidrat içeriği kan şekerinde ani yükselmelere neden olabilir; bu durum, özellikle diyabet hastaları için büyük miktarlarda tüketildiğinde endişe vericidir.

Dünya çapında 20M+ akıllı alışverişçiye katılın

Nasıl seçilir?

Tatlı biberler sert ve parlak olmalı, tüm yüzeyde eşit bir canlı renge sahip olmalıdır. Sapı yeşil ve taze görünmelidir, bu da biberin yeni hasat edildiğini gösterir.

Yumuşak veya buruşuk tatlı biberlerden kaçının; bu özellikler genellikle biberlerin kurumuş veya aşırı olgunlaşmış olduğunu gösterir. Lezyon veya kesik olan biberlerden de uzak durulmalıdır, çünkü hasar gördüklerinde hızla bozulabilirler.

Tatlı biber nasıl saklanır

Tatlı biberler buzdolabında, tercihen sebze çekmecesinde saklanmalıdır. Delikli bir plastik torbada tutmak, tazeliklerini ve kıtırlıklarını bir haftaya kadar korumalarına yardımcı olur

Nem, tatlı biberlerin yumuşamasına ve bozulmasına neden olabilir. Onları elma ve muz gibi etilen üreten meyvelerin yanına yerleştirmekten kaçının, çünkü bu olgunlaşmayı hızlandırabilir. Saklamadan önce biberlerin kuru olduğundan emin olun, bu şekilde küf oluşumunu önleyebilirsiniz

✅ İlginç gerçek

Daha uzun süre saklamak için, fazla tatlı biber varsa dilimleyip dondurmayı düşünebilirsiniz.

Ne kadar dayanır?

Tatlı biber, buzdolabında 1-2 hafta boyunca taze kalabilir. Tazeliklerini korumak için onları sebzelik çekmecesinde saklayın. Daha uzun süre saklamak isterseniz, tatlı biberleri doğrayıp dondurabilirsiniz; bu şekilde 6-12 ay boyunca dayanabilirler.

Artanlarla ne yapılır?

Artan tatlı biberler, çeşitli tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Onları dilimleyip salatalara, sandviçlere veya dürümlere ekleyerek çıtır ve tatlı bir lezzet katabilir veya sebzelerle birlikte tercih ettiğiniz proteinle sote yapabilirsiniz. Tatlı biberler, fırınlandığında ve makarna yemeklerine eklendiğinde de harika olur; tatlılıkları zengin soslarla mükemmel bir uyum sağlar.

Tatlı biberleri, domates, soğan ve kişnişle birlikte salsa veya turşu yapımında kullanarak, ızgara etler veya balıklarla servis etmek için ideal bir sos hazırlayabilirsiniz. Eğer çok fazla tatlı biberiniz varsa, biberleri et suyu, krema ve baharatlarla karıştırarak fırınlanmış kırmızı biber çorbası yapmayı düşünebilirsiniz. Tatlı biberler ayrıca, tahıl, et ve peynir karışımıyla doldurularak doyurucu bir yemek haline getirilebilir veya pizza veya pide için bir malzeme olarak kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için tatlı biber dilimlerini humus, guacamole veya sevdiğiniz bir sosla birlikte tadabilirsiniz veya onları kinoa, farro veya kuskusla yapılan bir tahıl salatasına ekleyebilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.

Uygulamada 1000'den fazla ürüne erişim